现货行情第6周｜生奶回落国产粉增多，拍卖大涨粉脂酪齐涨

星标“乳业在线”

01

国内生鲜乳价格

农业部统计截至1月23日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.12元/公斤，环比涨0.3%，同比下跌14.3%。 （注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）

02

大宗乳品现货报盘

各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）

以上价格均为实价报盘

03

特殊处理报价

04

同期国外期货报盘

05

人民币预售

06

汇率

人民币对美/欧元汇率走势: 美欧通胀有反弹迹象，打压未来降息预期，拉动美元/欧元反弹。

07

国内外重要市场信息

1. 中国经济相关：1月制造业采购经理指数（PMI）为49.1%，比上月下降1.0个百分点，低于临界点，表明制造业景气程度有所放缓。但制造业生产经营活动预期指数为55.3%，位于较高景气区间，企业经营信心持续好转。非制造业商务活动指数：1月非制造业商务活动指数为50.2%，比上月下降2.0个百分点，仍高于临界点，表明非制造业总体继续保持扩张。综合PMI产出指数：1月综合PMI产出指数为50.1%，比上月下降2.1个百分点，略高于临界点，表明中国企业生产经营活动总体保持扩张。

2. 美/欧/日/韩 经济相关： （1）去年12月美国个人消费支出指数（PCE）环比上涨0.3%，创八个月新高，同比增速在9月触及三年半低位2.1%后，已经连续第三次上升，达到2.6%。其中食品价格通胀率上升至2.5%，为近一年来的最高点；（2）2025年2月3日，欧盟统计局发布的数据显示，欧元区1月消费者物价指数（CPI）年率初值为2.5%，超出市场预期的2.4%。

3. 热点区域近况：（1）美国新任总统提出清理加沙计划，建议将加沙巴勒斯坦人完全迁出至其它阿拉伯国家，以色列领导人拜访磋商，举世震惊，未来将产生巨大变数；（2）俄继续在乌东四洲推进，同时库尔斯克方向，乌方攻势在减弱。

4. 国内合同外生奶及喷粉情况：国内喷粉产量逐步增加，脱脂奶粉+油比例抬升至20%，合同外奶价最低至1.5元/公斤左右。

5. 新西兰主要厂家/产地动态：由于1月中旬起北岛怀卡托地区干旱情况加剧，导致对2025年1季度的奶产量趋于悲观，未来全脂奶粉增量会收到限制。

6. 国际行业/产地动态：据称北非阿尔及利亚负责招标官员被解职并进行经济调查，是本次招标推迟的主要因素。

7. 本周GDT结果：主要品种全部大涨。

8. 欧美乳品期货表现：欧美黄油和脱脂奶粉继续低落，奶酪筑底，乳清上涨势头受挫。

9. 原油：沙特宣布原油增产计划，严重打击油价。

10. 棕榈油：伊斯兰地区斋月备货开始，棕榈油价反弹。

11. 白糖：印度出口计划增加和泰国增产打压糖价。

12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.27元/公斤，周环比持平，同比下跌15%；主产区价格2.09元/公斤，环比持平；主销区2.46元/公 斤，环比涨0.4%；豆粕均价3.3元/公斤，周环比涨1.2%，同比下跌18.5%。

08

乳业在线市场洞察

全脂奶粉：本周拍卖全脂奶粉继续大涨，新西兰奶粉基本维持在35000元每吨上方成交，而国产奶粉的成交中枢也提高到20000元每吨左右。

脱脂奶粉：新西兰脱脂奶粉进口较少，加工旺季开始，加上拍卖反弹坚决，进口脱脂奶粉价格上升至26000元每吨水平。

黄油：新西兰黄油现货坚挺，但到货渐多，部分经销商开始获利了结，主力成交价格下移；餐饮品牌跟随拍卖上涨，经销商价格提高至1680元/箱；欧美进入消费淡季，黄油小幅度回调，但是近月价格依旧高昂；国产黄油报盘增多，价格走稳。

无水奶油：无水奶油现货价格未随拍卖反弹，主力贸易商继续压价出货；国产无水奶油成交价格跌破5万元每吨水平。

奶油芝士：奶油芝士供应微紧。

车达马苏：冷冻和冷藏车达价格继续上行，外盘上扬，现货吃紧；马苏块国内现货较少，补货困难。

乳糖和乳清粉：国内成交活跃，价格坚挺。

浓缩蛋白类各品种：浓缩乳清蛋白80由于新西兰供应紧张，有再次上行迹象；34供应缺口未减，价格上升至26000元以上水平；MPC85/70 外盘价格平稳；酪蛋白酸钠试探性上报，但市场接受度不高；RC现货继续攀升。

稀奶油：国产大包装稀奶油原料供应增多，整车价格维持在22000元每吨水平；国内UHT稀奶油市场报盘走低，部分杀入300元每箱水位。

UHT奶：主产区合同内生奶价格3.1元-3.2元，而合同外生奶价格根据质量和区域在1.5-1.7元/公斤附近波动。

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●成功召开

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