60岁男子坚持每天喝咖啡，降尿酸、缓解疲劳,半年后身体状况如何?

如今，喝咖啡成了一种潮流。对于现代打工人来说，咖啡就像 “救命稻草”。早上困得眼皮直打架，来上一杯，瞬间精神抖擞，工作效率直线上升。据国际期刊《科学》的调查，全球每天居然要消耗 22.5 亿杯咖啡，要是把这些杯子连起来，都能绕地球 7.5 圈了，这数字是不是很惊人？这么多人爱喝咖啡，那长期喝下去，身体到底会有啥变化呢？

咖啡给身体带来的惊喜变化

咱们都知道咖啡能提神，其实它的好处还多着呢。《临床研究杂志》上有项研究指出，经常喝咖啡对增强大脑代谢很有帮助。想象一下，当你端起咖啡杯，轻轻抿上一口，咖啡里的成分就开始在身体里 “工作” 了。喝咖啡的时候，脑内的乙酰胆碱水平会下降，大脑代谢率反而会增加。而且，咖啡因还参与蛋白质调节翻译、脂质代谢以及胰岛素相关的代谢过程，这些过程能增加突触相关蛋白的水平，就像是给大脑的记忆 “小仓库” 添砖加瓦，让你的记忆力和学习能力都得到提升。

对于中老年人来说，咖啡更是个 “贴心小棉袄”。随着年龄增长，脑神经细胞会慢慢损耗，患上老年痴呆的风险也越来越高。但要是经常喝咖啡，就能减缓脑神经细胞的损耗速度，降低 41% 的老年痴呆风险，让大脑保持更长久的活力。

再说说肝脏，这可是咱们身体里的 “大功臣”，负责解毒、代谢等重要工作。发表在《Frontiers in pharmacology》上一项涉及 15 万人的研究特别引人注目。研究人员仔细对比了每天喝超过一杯咖啡的人和每天喝少于一杯咖啡的人，发现非酒精性脂肪性肝病患者里，前者的肝纤维化风险比后者减少了 33%。也就是说，适量喝咖啡，能给肝脏减轻不少负担，让肝脏更健康。这对那些喜欢熬夜、饮食不规律，肝脏压力本来就大的人来说，简直是个好消息。

在预防糖尿病方面，咖啡也有一手。《英国医学期刊》的研究表明，血浆内咖啡因浓度较高时，能降低体内的脂肪含量，对 2 型糖尿病的发生有一定的预防作用。这可能是因为咖啡因在身体里 “捣鼓”，影响了一些和脂肪代谢、血糖调节相关的过程。不过，这也不是让大家敞开了喝，还是得适量。

还有尿酸问题，不少人都深受其扰。研究人员对 9 项涉及 17 万余名受试者的研究进行了荟萃分析，发现咖啡对降低血清内尿酸水平有明显效果，而且在男性身上表现得更突出。男性每天喝 1 - 3 杯就能看到效果，女性可能需要 4 - 6 杯。但要注意，喝咖啡的时候别放太多糖，煮咖啡最好用滤纸过滤，这样能降低咖啡内的咖啡醇浓度，避免体内胆固醇水平上升。不然，好不容易降低了尿酸，胆固醇又高了，可就得不偿失了。

当然，不是所有人都适合喝咖啡。像孕妇、高血压患者、失眠人群、焦虑症患者以及胃部健康较差的人，喝咖啡可能会加重自身的不适症状，还是谨慎为好。

咖啡遇上茶，会碰撞出什么 “火花”？

咱们国家喝茶的历史有几千年了，现在西方文化传进来，越来越多的人既爱喝茶又爱喝咖啡，据说这个比例达到了 70%。好多科学家对这种现象产生了兴趣，开始研究茶和咖啡一起喝，对身体到底是好是坏。

在欧洲糖尿病研究协会年会上，中国武汉科技大学的研究团队公布了一项超大规模的研究成果。他们调查了 8 个国家 19 项队列里的 107 万名受试者，就为了弄清楚喝茶和健康之间的关系。结果发现，每天适量喝红茶、绿茶或乌龙茶（至少 4 杯茶），在平均十年的时间里，2 型糖尿病风险能下降 17%。这说明茶对身体也有不少益处呢。

天津医科大学的研究人员也没闲着，他们从英国生物样本库收集了 50 万群众的纵向队列数据，专门分析咖啡和茶单独饮用或组合饮用与总死亡率、特定原因死亡率之间的关系，研究结果发表在了《BMC Medicine》上。研究发现，喝茶加咖啡的受试者，和两种都不喝的人相比，全因、心血管疾病、呼吸系统疾病的死亡风险都更低。

具体来看，只喝茶的人当中，每天喝 2 - 4 杯茶的人，和不喝茶的人相比，呼吸系统疾病、心血管疾病和全因死亡风险降到了最低水平，调整其他混杂因素后，全因死亡风险下降了 23%；只喝咖啡的人当中，每天喝不到 1 - 2 杯咖啡的人，相较于不喝咖啡的人，这些疾病的死亡风险也降至最低，调整混杂因素后，全因死亡风险下降了 20%。而同时喝咖啡和茶的人，获益更明显。每天喝 1 - 2 杯咖啡加上 2 - 4 杯茶，全因死亡风险能下降 22%，心血管疾病死亡风险下降 24%，呼吸系统死亡风险下降 31%。这就像是咖啡和茶携手合作，给身体打造了一道更坚固的 “健康防线”。

喝咖啡、喝茶的那些注意事项

虽说咖啡和茶对健康有不少好处，但喝的时候也有讲究，下面这几点一定要牢记。

温度可不能忽视，世卫组织把温度高于 65℃的饮品列为了致癌物。你想想，长期喝太烫的水，就像让食管反复经历 “高温烤验”，食管癌的发生风险自然会显著增加。所以不管是喝咖啡还是喝茶，都别急着往嘴里送，稍微晾一晾，等温度合适了再喝。

时间也很重要，咖啡和茶里都有咖啡因，喝太晚的话，咖啡因在身体里 “捣乱”，很容易影响睡眠质量。晚上本来该好好休息了，结果因为咖啡因的作用，躺在床上翻来覆去睡不着，第二天没精神，多划不来。所以建议大家在早晨或者午餐后饮用，既能提神，又不会影响晚上睡觉。

量也得控制好，咖啡每天最好别超过 5 杯，茶保持在 4 - 5 杯就行。有些人觉得咖啡、茶好喝，就贪多，这可不行。过量摄入咖啡和茶，身体可能会承受不住，出现心跳加速、肠胃不适等问题。

生活中，咱们可以根据自己的喜好和身体状况，适当饮用咖啡和茶，享受它们带来的美味和健康益处。

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】