上海
那么，都有哪些“垃圾食品”是被误解了的呢？↓↓↓
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麻辣烫“吃对了”，也能是健康餐在很多人眼中，麻辣烫是
实际上，在食材品质有保证的前提下，麻辣烫也可以是健康美味、营养均衡的一餐。
麻辣烫主要采用水煮的烹调方式，且
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健康食用汉堡，热量不超标
汉堡常被认为热量过高，是“垃圾食品”。其实，汉堡有主食、有肉、有蔬菜。
一个汉堡的热量大约在400千卡左右，属于正常一餐的热量，并不会超标。
为了更健康的吃汉堡，可按需做以下调整——
汉堡本身自带的蔬菜少，膳食纤维摄入较少。可额外点一份蔬菜沙拉或自备圣女果、水果黄瓜；
中间夹着的肉饼可能会经过油炸，脂肪含量较高。尽量选带有非油炸肉饼的款式；偶尔吃油炸肉饼也无妨，其他两餐少油即可。
搭配的酱汁钠含量较高，酱汁可以少放或者刮掉一些，也可以选100%番茄酱；
需要注意的是，想要健康吃汉堡
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速冻食品可冷冻锁鲜，是新鲜食品的优质替代品
速冻水饺、速冻丸子、速冻蔬菜等速冻食品，因其方便快捷深受喜爱。食物速冻的过程能将食物的温度快速降到-18℃以下，更好地保存食物的营养，维持食物的品质。从安全性上来说，
速冻肉类蛋白质和矿物质下降的趋势缓慢，即便冷冻一年，蛋白质也仅下降1%左右。
速冻蔬果虽然会损失一些水溶性维生素，但膳食纤维、矿物质等几乎没有变化，抗氧化成分甚至还可能会增加。
冷冻食品并非没有营养，它是
04
方便面也能提供必需营养素方便面常被认为含有防腐剂、没营养、不健康。但实际上，
方便面营养成分较为单一，脂肪含量较高，整体上它和挂面一样能为我们提供蛋白质、碳水化合物和脂肪，它们是产生能量、维持健康所必需的三大营养素。
想要营养更均衡，可以自行额外搭配一些蔬菜和蛋白质食物。
另外，方便面的料包和酱包钠含量较高，
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罐头好吃耐放，有较高营养价值
罐头耐贮藏，常被误认为添加了大量防腐剂。但根据我国《食品添加剂使用标准》，
很多人喜欢吃的水浸金枪鱼罐头的蛋白质含量和蒸金枪鱼相差不大，富含矿物质和多不饱和脂肪酸。
不过，水果罐头含糖量较高，建议适量食用，一次不要吃太多；选择肉类或鱼类罐头时，需注意营养成分表中的钠含量，优先选择钠含量较低的产品。
资料：央视新闻
编辑：程 前
责编：颜文彬
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