武汉长桌宴上央视春晚，引爆新年餐饮开门红

蛇年春节前， 商务部、中央广播电视总台和湖北省人民政府，举办了“年在荆楚 巳巳如意”湖北新春消费季启动仪式，配发多轮消费券。武汉为建设国际消费中心城市和旅游强市，在市商务局和相关部门指导下，省市相关协会、平台以及中央、省、市媒体的支持下，评选首届荆楚地标美食、武汉“十大名菜、十大名点”及餐厅争霸赛活动，春节前举行了盛大的颁奖仪式、发布武汉“十大名菜”美食地图，“为您团年加道菜”。蛇年除夕，武汉“十大名菜”地标美食长桌宴亮相春晚，向全球推介，“跟着春晚游武汉”等系列活动点燃消费市场，迅速拉升了武汉的热度，武汉春节火爆冲上了热搜第一，搜索量同比暴增1160%，游客预订量同比增长117.65%，增幅位居全国十大热门城市第二位，武汉旅游和餐饮人气达到了新的高峰。

▲詹王厨艺还原春晚长桌宴，顾客爆满

春节消费季的拉动和春晚长桌宴带动，武汉分会场取景地人气爆棚，吸引了大量市民和游客前来打卡拍照，黄鹤楼、汉口里、省博等知名景区热度飙升，游客络绎不绝。艳阳天黄鹤楼店在大年三十便迎来客流高峰，翻台不断；归元寺祈福活动吸引了众多游客，带动周边王府井、乐福园等餐厅生意火爆；知音号的沉浸式体验备受青睐；汉口里詹王非遗美食热闹非凡，武汉十大名菜销售爆火。各大景区周边餐饮上座率达140%。

▲山海关路美食街排起长队

春节期间，武汉街区餐饮迎来空前热潮。吉庆街、户部巷、粮道街、山海关、武汉天地、江汉路步行街附近的水塔美食街等地，食客人潮涌动。蔡林记、四季美、德华楼、田恒启、燕子煨汤等街区餐饮名店从早到晚客流不断，排队消费成为常态，上座率在160%。

春节团年饭是传统习俗中的重要环节，武汉大型餐饮酒楼在春节期间客流激增，湖锦、三五醇、艳阳天、九龙大酒店、丽华园、诺亚喜事汇、雅和睿景、艳阳天旺角、王府井、大自然、醉江月等知名大型餐饮品牌预订火爆，一座难求。从腊月小年至除夕，许多餐厅中午和晚上分别开两餐，上座率达到150%以上，春节初一至初七期间，营业的餐厅上座率达到了120%。

湖北是千湖之省，武汉是百湖之市，湖北风味餐厅和特色美食餐厅一直都是吸引餐饮流量的主力军。鱼头泡饭、肥肥虾庄、肖记、小蓝鲸、老村长、大中华、红鼎豆捞、双湖园、夏氏砂锅、土得土、刘胖子，福宝、牛者、荔湾酒楼、楚乡甲、闲云野鹤、龟龙片甲、楚采·楚菜、江滩印象、融厨·湖北菜、U你天然调味、小王府家宴、黄泥岗、满江红、南堂馆、丽小馆、丽满园、口味堂、元银甲、大圣甲、牛把子、汉煨、凯景酒店、鱼痴鱼醉、洪湖之家、中州府、家和小鲜食、闲庭雅居、参谋天下、花溪院子、鑫东升酒楼、寻源记、老金口、鱼宴、灶二火锅、愚厨故事、稻中宴、蔡甸宴等主力餐厅，春节前后天天排队翻台，食客络绎不绝，上座率达130%以上。

▲武商梦时代楚风汉味美食街人流如织

春节期间，武汉各大商业综合体成为市民和游客的热门打卡地。80万平方米的武商梦时代内，楚风汉味特色美食街从早到晚座无虚席，餐位使用率超过10次以上，永旺梦乐城、江汉路Happy站台、青年路范湖天街、万象城的餐厅门前人山人海，中晚餐上座率都是排队消费，上座率达130%。

春节消费季等系列活动热度持续，精致餐厅春节前后出现了火爆场景。湖滨客舍、粗茶淡饭、渔歌、喜舍、丹青宴、闲云鹤舍、鹤公馆、武汉宴·禧樽、水樂棠、俏立方、阑府、青禾、时尚坊、云庭荟、上宴、盛秦风臻宴、颐小满、映月呈彩、楚宴天下、观湖别院、滨湖美景、鮰归餐厅、和怡酒轩、百艳青花、江南别院、云璟宴等精致餐厅，预定火爆，人气爆棚，成为蛇年春节餐饮消费新亮点，上座率达到了95%。