奶牛“总司令”，在牛舍里读个“研”

虽已是寒假，但作为200多头奶牛的“总司令”，他们选择坚守在牛舍。今天的“安全快乐过寒假”专栏，跟教育小微一起来看扬州大学动物科学与技术学院江苏高邮奶牛科技小院的故事——

近日，江苏省高邮市卸甲镇金港村迎来一头新生的小牛犊，负责接生的是扬州大学研二学生乔子鑫和周晓洁。虽已是寒假，但作为200多头奶牛的“总司令”，他们选择坚守在牛舍。

2019年，扬州大学动物科学与技术学院设立了江苏高邮奶牛科技小院。该小院也是国家奶牛产业技术体系岗位科学家创新团队的基地。

每天九点半，饲喂不同剂量营养添加剂；每周采奶样3次，并记录产奶量；每两周统计一次采食量……乔子鑫任务清单里的工作真不少。2023年上完理论课后，他就带着课题来到奶牛科技小院。

作为组长，乔子鑫带领4名本科生扎根奶牛科技小院。5000平方米左右的牛舍是他的“实验室”，小院隔壁就是扬大实验农牧场，他们在这里一边做实验，一边补上生产实践的课程。

在驻扎奶牛科技小院期间，乔子鑫等人先后接生了30多头小牛。此次，作为“超级奶爸”，他早已轻车熟路。“母牛产后护理非常重要。经产牛需要适当地补钙，我们要对母牛投喂钙棒、打针等。”

奶牛科技小院不仅是理论的实践场，也是面向农户的服务台。“2024年动物疫病的高发季，我们家的牛接连病了好几头。”当地一养殖大户回忆，扬州大学的学生得知情况后及时来给病牛看诊，开出天然药方——健康牛的瘤胃内容物，用微生物移植的方式改善了病牛的状况。

奶牛科技小院落成至今，一批又一批师生扎根原野，接力推动科技与产业“双向奔赴”，推动着奶牛产业链养殖环节的创新。其中，BM1259巨大芽孢杆菌添加剂提高奶公犊生长性能，减少粪尿排放及减少有害气体排放等技术，成为科研运用到生产中的典型代表。在师生们的技术赋能下，当地奶牛养殖产业年年攀升。

“师生扎根基层，把科学知识运用到现代生产，推进产业升级，是学校人才培养改革的一个缩影。”扬州大学党委书记丁建宁介绍，今年寒假，全校近3万名学生带着问题或课题奔赴祖国大江南北，在青春实践中挺膺担当。

文字 |王琼 张运 虞璐

来源 |《中国教育报》

安全快乐过寒假2025

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