正月初五财神节，牢记“吃5样忌2事”，送穷迎财神，财源滚滚

　　大年初五，对于我们中国人来说是一个重要的日子，既是“送穷”，也是“迎财”的日子，尤其是对于做生意的朋友来说，更是尤为重要。

　　人们在这一天把过年积攒的灰尘垃圾打扫干净，该扔的扔，该倒的倒，这样清理垃圾就代表着送穷，送走前年一年的不顺。

　　送穷后，咱们就该以一个新的“面貌”迎接财神。据说这天五路财神都会来到人间，新的一年人们自然希望“福禄寿喜财”时刻相伴，所以要迎接这五路财神，求得新的一年能够财源滚滚交好运。

　　正月初五财神节，牢记“吃5样忌2事”，送穷迎财神，财源滚滚交好运。看看这“吃5样忌2事”分别指的是什么吧!

　　“吃5样”

　　一、鱼——年年有余

　　【推荐做法：红烧多宝鱼】

　　所需食材：多宝鱼，调味料，葱、姜、蒜，红辣椒;

　　菜谱做法：

　　1、多宝鱼清洗干净后，在它表面划上几道，给它放入煎锅内煎制，煎到一面好后翻面继续煎另外一面，往锅内倒入一些生抽、盐、糖调味，加上生姜、蒜、葱、料酒去腥增香，倒入水给它焖制片刻。

　　2、等鱼肉熟后大火收汁，待汤汁浓稠后淋入一点醋提味，出锅，趁热撒上一点香菜。

　　二、生菜——生菜

　　【推荐做法：蚝油生菜】

　　所需食材：生菜，蚝油，盐，蒜;

　　菜谱做法：

　　1、生菜清洗干净，把生菜放入锅内烧沸的水里烫一下，烫到生菜断生就可以出锅了。水里可以加点盐和油，保持它的翠绿。

　　2、锅内倒油，放入蒜末炒香，加上一点盐和蚝油调味，倒入一点清水给它煮一下，然后等它沸腾后加水淀粉勾芡，把芡汁淋在生菜上面。

　　三、八宝饭——团圆美满

　　所需食材：糯米，自己喜欢的干果类;

　　菜谱做法：

　　1、糯米需要先浸泡，给它泡发后就可以捞出来沥水，然后拌上一点红糖。干果像莲子、花生一类的就需要泡发。

　　2、把碗底先铺上一层干果或者枣子一类的，铺上一些糯米，中间可以再加上一些自己喜欢的夹馅，再覆盖上一层糯米，压紧实，然后上锅蒸制，蒸熟后取出，倒扣脱模。

　　四、油菜——有财

　　【推荐做法：香菇油菜】

　　所需食材：香菇，油菜，蒜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、香菇表面可以打上好看的花刀，也可以切成小块或者片状。烧上一些沸水，把香菇和油菜分别烫制一下，烫好后出锅，摆放于盘里。

　　2、锅内倒油，放入蒜末炒香，然后倒入一点水，加上生抽和蚝油调色调味，煮沸后勾入一点水淀粉勾芡，汤汁浓稠后淋在油菜香菇上面。

　　五、腐竹——富足

　　【推荐做法：腐竹炒香菇】

　　所需食材：腐竹，香菇，青椒，红椒，胡萝卜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、腐竹掰成小段，放水里泡开。香菇切好后焯一下水，焯好水后捞出。

　　2、锅内倒油，放入青红椒块、胡萝卜片炒香，然后倒入香菇和腐竹炒制，往里面加上一点生抽、盐、糖、醋调味，倒入一点水淀粉勾芡，炒到酱汁透明就可以出锅了。

　　“忌2事”

　　一、莲藕

　　莲藕其实是一种很不错的食材，但是莲藕里面的藕孔比较多，人们认为莲藕的藕孔太多，有“漏财”之说。财富会像藕孔一样漏掉，所以人们在这种财神日就避免吃这些漏财的食物。

　　二、苦瓜

　　苦瓜这种食材，如果是换作平常肯定有不少人喜欢，但是因为它的味道和名字带苦，认为吃苦瓜可能会给生活带来苦难、艰辛的不好寓意。正月又是新年的开始，特别是财神日这天，大家都会避免带苦味的食物，相反会选择一些甜甜的和寓意好的食物，大家都希望新的一年生活甜甜蜜蜜、诸事顺利。