美国人不吃转基因玉米是谣言

前言：按照WTO、ISAAA、Expat.com和海关总署的统计，目前全球有228个国家和地区批准进口或者种植转基因作物。我打算写228篇科普文章。这篇文章是第六十九篇。所有文章负法律责任。

破除“美国人不吃转基因玉米”的谣言

在转基因话题的讨论中，“美国人不吃转基因玉米”的说法甚嚣尘上，播毒颇广。包括“大路铺子的居士”等民粹分子也纷纷转播谣言。然而，这一观点完全是无稽之谈，是对科学事实的严重歪曲。追本溯源，这个谣言的产生与美国一项特殊的农业规定相关。

美国政府确实有过规定，农民若种植转基因玉米，必须同时种植10%的非转基因玉米。例如，若一位农民种植1000亩转基因玉米，那么其中100亩就必须是非转基因玉米，不遵守这一规定，农民将被剥夺继续购买转基因种子的权利。但这一规定的初衷并非如谣言所暗示的那样——美国人不食用转基因玉米，而是有着深层次的科学原因。

玉米

一方面，美国农民从经济效益角度出发，其实并不愿意种植非转基因玉米。因为非转基因玉米产量较低，并且不抗虫。相关数据显示，非转基因玉米的产量相较于转基因玉米最少要低25% - 30% 。在追求农业生产效益最大化的情况下，美国农民们自然更倾向于种植产量高、抗虫性好的转基因玉米。如果没有政府的强制规定，非转基因玉米的种植面积将会大幅减少。

另一方面，从农业生态和害虫防治的科学角度来看，若大家都只种植转基因玉米，而不种植任何的非转基因玉米，会推测有一些新问题。转基因玉米的抗虫特性是通过转入特定抗虫基因实现的，但长期单一种植抗虫转基因玉米，害虫就可能像对抗生素产生耐药性一样，对这种抗虫基因产生耐受性。而这10%的非转基因玉米因为没有抗虫性，恰好成为了害虫的“庇护所”。在这个“庇护所”中，害虫可以正常繁衍，不会产生对转基因玉米抗虫基因的耐受性，从而有效延缓了害虫对转基因玉米产生抗性的速度，保障了农业生产的可持续性。

然而，这个科学合理的规定却被别有用心的人歪曲利用，编造出“美国人只吃10%的非转基因玉米，90%的转基因玉米都拿去当饲料给牲口吃”的垃圾谣言。事实上，美国是转基因玉米的种植和消费大国，美国民众消费的大量食品中都含有玉米成分，并且绝大多数都来自转基因玉米。在美国的超市里，琳琅满目的加工食品，如薯片、饼干、早餐谷物等，很多都含有转基因玉米成分。如果美国人只吃那10%的非转基因玉米，根本无法满足庞大的消费需求。

大量权威科研机构的研究报告都充分证明了转基因玉米的安全性。欧盟委员会历经25年，对超过130个科研项目进行研究，涵盖了转基因生物对人类健康和环境影响等多方面，最终得出结论：转基因作物与传统作物在安全性和营养价值上实质等同，不存在额外风险。日本厚生劳动省也对转基因食品进行了严格审查，批准了多种转基因玉米用于食品和饲料，其安全性评估体系确保了上市的转基因玉米不会对消费者健康造成危害。中国科学院作为我国顶尖科研机构，在转基因技术研究和安全性评估方面也投入了大量精力，众多研究成果表明，经过严格审批和监管的转基因玉米，在安全方面有充分保障。此外，国际上还有如世界卫生组织（WHO）、欧盟委员会、美国国家科学院、工程院和医学院联合发布的报告等，都一致认为，现有转基因食品可以安全食用，没有发现任何与食用转基因食品相关的健康风险。

“美国人不吃转基因玉米”是毫无根据的垃圾谣言。我们应该依据科学事实，理性看待转基因技术及其产品，避免被不实信息误导。转基因技术作为现代科技的重要成果，在保障全球粮食安全、提高农业生产效率等方面具有巨大潜力，值得我们以科学、客观的态度去认识和探索。