浙江一家三口晒年夜饭，网友：吃不厌的几道年菜，就是家的味道

浙江一家三口晒年夜饭，网友：吃不厌的几道年菜，就是家的味道！须臾之间又是一年岁末，今天是腊月二十八，明天就是除夕了。

按照惯例，今天是我们一家三口的年夜饭，前几天脑子里就过了一遍做些什么菜，忙乎了一下午，准备了16道菜，其实就是把平时吃的菜安排在了一起，在熟悉的味道里，感受着一种情怀，坐标浙江湖州，来看看我们家的年夜饭吧！

酱牛肉，爆鱼，酱烩蛋，糯米藕：这四道菜可以说是从小吃到现在，每年的年夜饭餐桌上都会出现，感觉少了那几道菜，年夜饭就不是那个味了。
爆鱼：江南人过年必有的一道菜，小时候老爸在年三十前几天就开始开炸了，炸丸子，炸排骨，炸爆鱼，过去家里都没有冰箱，这些炸货可放上一段时间，也可以重新下锅过油，既能当冷菜，来客人了加些配菜炒一炒就是一道热菜，而且爆鱼也有很好的寓意。
酱烩蛋：老妈最拿手的就是把煮酱蹄，酱肉的汤汁来煮的这个酱烩蛋，入味，有嚼劲，比任何蛋都好吃，而且也有美好的寓意，吃了这个酱烩蛋，这一年也就圆圆满满的过了。
糯米藕：糯叽叽的糯米，加上绵软的莲藕，配上香甜的桂花蜜，不仅仅是它的味道好吃，更是因为它的寓意：八方来财，所以，年夜饭的餐桌怎能少了这道桂花糯米藕呢。
酱牛肉：“牛”字，与“扭”谐音，寓意着扭转乾坤、逢凶化吉，新的一年为家庭带来好运与祝福。
芹菜拌海蛰

海蛰因为只能作为凉菜，而且海蛰的价格贵，1斤差不多要50-60元，所以小时候平时是很少吃的，但过年是必有的一道菜，今天我放了一把芹菜一起拌，脆爽开胃。
海蛰提前浸泡出盐味，切小块，芹菜摘去老味和根部，清洗干净，1小段胡萝卜去皮切丝，和芹菜一起放入开水中焯水至断生捞出过凉开水，挤干水分切小段，把三种食材放一起，碗中加入蒜末，小米椒，白芝麻，淋入热油，加入3勺陈醋，2勺生抽，1勺糖搅匀，倒入海蛰芹菜中，翻拌均匀即可。
八宝饭
八宝饭也是江南人年夜饭必有的一道甜点点心，普通的八宝饭没有啥新意了，今年是蛇年，就自己动手做了这道蛇年专属的八宝饭，做法不难，具体做法前几天我有文章写过，如果喜欢可以去翻一下。
新春全家福

这是一道江浙沪地区的传统菜，寓意着团圆，幸福，做法很简单：肉皮泡发，焯水捞出切小块铺在锅底，上面码入蛋饺，鱼圆，鸡肉，爆鱼，河虾，冬笋，小青菜，香菇等八种食材，加水或高汤煮15分钟即可，八种食材的味道全部融入在汤汁中，汤鲜味醇，寓意阖家团圆，幸福圆满。
这是我们一家三口的年夜饭，荤素16道菜，除了这几道传统菜，虽然也有其它的菜品，但总感觉少了这几道菜，就少了年味，16在中国传统文化中有吉祥的寓意，希望新的一年，大家都能顺顺利利。