做“甩手掌柜”！南宁上门做年夜饭“一位难求”

春节临近，阖家团圆的年夜饭预订再次成为热门话题。连日来，记者了解到，与往年不同，今年上门做年夜饭服务预订火爆，呈现“一位难求”的紧俏态势。越来越多的家庭渴望从烦琐的厨房劳作中解脱，选择让专业厨师上门烹制年夜饭，为团圆时刻增添别样滋味。

“南宁私厨上门，还可约年夜饭。”“南宁上门做菜，2小时可做26道年夜饭菜肴。”“曾在多家菜馆从事厨师职业，年夜饭上门一条龙服务。”近日，多个网络平台上推出了年夜饭私厨服务，有的还提供代买食材、厨房保洁等服务，预约情况十分火爆。

“忙不过来了，越接近春节越忙！”曾在大饭店从事厨师职业的梁师傅介绍，他们团队有10名师傅，这几天忙得抽不开身。1月26日已经预约了五六个订单，年夜饭也接满了。“手工费1000元，不包食材。也可以帮忙购买食材，但是过年食材比平时贵。”

一名长期提供上门做菜服务的吴师傅表示，其今年不接年夜饭私厨服务，打算回家过年。他认识一些同行正在接年夜饭服务，每桌手工费报价1300~1800元。

据了解，南宁除夕可上门的厨师名额被预订大半，目前临近除夕时段名额还有少量剩余。“我们预计今年预订量会有所增长，但没想到这么火爆。”一团队负责人感慨。

南宁一家家政服务公司负责人熊女士表示，公司自开放预约以来，咨询电话几乎被打爆。“每天都有几十通咨询电话，不少客户一开口就询问能否约除夕当晚的服务。”据了解，该公司目前已承接了近百单上门年夜饭服务，远超最初设定的目标。

已预订上门年夜饭服务的市民李女士说：“每年过年，光是准备年夜饭就把我累得够呛。从采购食材到烹饪上桌，一整天都被困在厨房。今年预订上门服务，既能享受美食，又能和家人尽情聊天，多好啊。”李女士的想法道出了许多人的心声。如今，人们生活节奏加快，过年更想放松身心，享受与家人团聚的时光，上门做年夜饭服务正好满足了这一需求。

此外，对年夜饭品质的追求也是人们选择上门服务的重要原因。市民张先生表示：“专业厨师做出来的菜，无论是味道还是摆盘，都更有水准。一家人难得聚在一起吃年夜饭，当然希望吃得精致、开心。”

除了个人需求，一些家庭聚会规模较大也是选择上门服务的因素之一。

面对如此火爆的预订情况，提供上门服务的商家也在积极应对。一方面，他们紧急调配人手，招募更多有经验的厨师加入。另一方面，优化服务流程，确保每位厨师都能高效完成任务。

上门做年夜饭服务预订火爆的现象，反映了人们对传统节日庆祝方式的新探索。在追求便捷与品质生活的当下，这种创新的服务模式为年夜饭增添了新的活力。

来源 | 南宁晚报•南宁宝新闻客户端