年味｜屋檐冰 点点滴

春节将至，又到了一年里“家味儿”最浓的时候。《天天副刊》专栏版在一个220人的读者微信群里，发布了小小一则征文，十天中就收到了百余篇投稿，“家的味道”于是在至情至性的词句间升腾。

由于版面有限，这里仅撷取了其中五篇来稿，更多“美味”，会陆续见于北京青年报客户端的人文频道。

岁月洪流间，总有一缕家的味道让我们平静。一箪食，一瓢饮，处处氤氲着亲情眷恋。此生至爱的家，用多少文字书写都不够。佳节将近，祝每一个回家的人幸福。

屋檐冰 点点滴

文/疏影清浅

我认为最能烘托春节氛围的一定是场铺天盖地的鹅毛大雪，记忆里最深的味道来自于童年时的辽宁连山关，那一场连一场的大雪让天地山河浑然一色，“冬宜密雪，有碎玉声”。雪之味道，是各种香味的前调，清冽得荡气回肠！

整个冬天，屋檐上都挂着一排冰溜子，在正午烈日下融化得点点滴滴，汇到地面上又在夜间速冻起来，就像溶洞里不断生长的钟乳石，向上长成犬牙的形状。穿得鼓鼓囊囊像米其林轮胎的小孩们坐在雪爬犁上从山坡滑下，又拖着它飞快爬上山坡，一个个热气腾腾，像刚灌进开水没盖上塞子的保温瓶。口干舌燥时，讲究点的就用木棍敲下一截冰溜子吸吮，不讲究的就从地上掰个“冰笋”，它像冰棍一样镇压住内脏的燥热，耳朵却冻得红通通的，毛细血管清晰可辨，大家互传一件顶要紧的事，千万不要被人揪耳朵，否则会“咔吧”掉下来，在传闻里耳朵是易碎品。冰溜子没有味道，但是和冻梨吃是冻梨味，与烤红薯吃是烤红薯味，和烤雀蛋吃是一种奇特无比的香味。

雀蛋是黄刺蛾的茧，黄刺蛾又称“洋辣子”。雀蛋呈椭圆形，有灰白色不规则纵纹，大小极似蓖麻子。最常见的吃法是用石块砸开硬壳，把里面金黄色的幼虫取出来，放在火炉的铁箅上烤，满屋子蹿出香味，一下子揪住所有人的鼻子；另一种吃法是把幼虫放在锅里，不放油慢火干煎，见绷皮即可，那味道喷香喷香，让人一吃难忘，终生回想。那时每家都烧着红通通的火炉，小孩们走门窜户来烤冻得像胡萝卜一般的手。总有几个浑身是雪的“米其林轮胎”，手里攥从山上掰下来的长荆条，来不及拍掉身上的雪，直接把树枝放入烧得火红的炉膛里，突然有爆裂的声音，满屋蹿出一股奇香，“快吃，快吃”一群小毛头围拢上来眼神瞬间明亮，原来那些树枝上粘满了像蓖麻子般的雀蛋，山珍在孩子们简单粗暴的料理下散发出最原始的醇香，吃完雀蛋，再吮一下冰溜子，比舔奶盖还要惬意。

在百草灌浆前为阻止满身珠光宝气、像贪吃蛇般能破坏绿植的毛毛虫从茧里孵化出来，孩子们在山上像寻宝一样扒拉开灌木和野荆条上的积雪寻找雀蛋。这是大雪天里舌尖上的美味，在满足口腹之欲后，还能保护绿色植物，真是一举两得。

连山关的春天总是姗姗来迟，屋檐上的冰溜子慢慢融化，水珠儿滴滴答答，从黄昏点点滴到清晨，地上的犬牙化成一汪水泡，滴灌到黝黑的土地里，百草回芽，万物生长。

编辑/王静