春节新风尚｜热腾腾的长治年

黄河新闻网长治讯（记者冯庆、陈昊）一进腊月，长治这座小城就像被点了一把火，“年”味儿“噌”地一下就冒出来了。街头巷尾，人来人往，热闹得很。

　　集市上，人潮涌动，摩肩接踵。摊位一个挨着一个，摆满了各种各样的年货。红艳艳的灯笼高高挂起，映照得人们的脸庞也红扑扑的，满是喜庆。

　　对联摊儿前，摊主扯着嗓子喊：“瞧瞧这对子，字儿好看，词儿吉利，贴上保您家新的一年顺风顺水！”买的人也不含糊，挑来拣去，脸上满是对来年的盼头。这边，现炒的瓜子、花生，香气直往鼻子里钻，摊主熟练地挥着铲子，一锅锅“嘎嘣脆”出锅，抓一把尝尝，香得人直点头。

　　商场里，也是热闹极了。瞧，鞋店、服装店先把自己“装扮”了一番，各种红色喜庆的元素让人止不住多看两眼。再进店里探探，嚯，中式风、休闲风、运动风、名媛淑女风……只有顾客想不到的，没有这儿不卖的。顾客们也是试完一套又一套，势必拿下最美的新年战袍。

　　走在街上，长治市主城区大街小巷，喜庆的红灯笼、造型各异的彩灯开始挂了起来。行走在英雄中路、太行街、长兴路、威远门路、府后街等主干道，放眼望去，一派欢乐喜庆的气氛洋溢在街头。火红的灯笼、彩色的灯带错落有致地挂在树梢，为冬日增添了活力，也扮靓了城市街角。

　　长治的年，当然离不开美食的加持。

　　在各家各户的厨房里、街头巷尾的小摊上，一场美食盛宴正在悄然上演。炸丸子是必不可少的年节美食。猪肉剁碎，加入葱姜蒜、花椒粉等调料，搅拌均匀，再裹上面糊，放入油锅里炸至金黄。随着“嗞啦嗞啦”的声响，一个个丸子在油锅里翻滚跳跃，散发出阵阵香味。炸好的丸子外酥里嫩，咬上一口，肉香四溢，让人回味无穷。趁着热油，再来一盘炸酥肉、炸撒子，过年长治必备的炸货“三件套”就这样热腾腾的上桌了。

　　除了这些硬菜，还有各种精致的面食。寓意团团圆圆的团子，还有造型逼真、栩栩如生的花馍，这些面食不仅口感好，还蕴含着美好的寓意，寄托了人们对新一年的愿景。

　　长治这年啊，就在这热腾腾的烟火气、喜洋洋的人情味儿里，热热闹闹地过着，暖了寒冬，醉了人心，一年又一年，盼着新日子，守着老传统，年味儿永远不散。