北京
撰文 杨一凡 校对 柳宝庆
最近，社交媒体上所有热门话题几乎都和过年相关。
不变的中国年味中，年货是一种变量。
大家返乡时手里提着的年货，可以窥见出过去一年消费习惯的变化。
继我们发现有人在腊八节把奶茶小料当 “腊八粥平替” 后，又发掘出一系列更具创意的“新年货”。
过年不仅仅是家人的相聚，更是两代人不同消费观念的碰撞之际。
不同于老一辈人卤制品、糕点、糖果的“过年三件套”，00后的年货更显天马行空。
一代人有一代人的年货，当年轻人逐渐成为家中年货主理人，会带来哪些惊喜？
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干噎酸奶，灶王爷见了也摇头
第一个出乎我们意料的年货是“干噎酸奶”。
就是去年被各大健身博主推崇的“脖子抻出二里地”的那个。
在小红书平台，干噎酸奶笔记数量超过18万篇，各大博主们试吃、自制干噎酸奶的视频层出不穷。
随之而来的是干噎酸奶销量水涨船高。
截至1月23日，在天猫常温酸奶热销榜TOP 20榜单中，有3款干噎酸奶上榜。
看到这里你可能会疑惑，干噎酸奶凭什么能成为年货？
原因之一是大家对年俗的解构：
前天是北方小年，对应的年俗是“二十三，糖瓜粘”，很多城市依旧保留着吃灶糖的习惯。
灶糖是一种用小米、麦芽或糯米制作成的麦芽糖，黏性很大。
民间流传着一种说法，用黏性的灶糖粘住灶王爷的嘴巴，以保佑一家人在新年里平安顺利。
思维活络的网友突发奇想，既然是粘嘴，是不是可以用其他食品替代？
让人噎到说不出话的干噎酸奶，以一种意外方式走红，跻身新的“小年零食”。
原因之二在于干噎酸奶本身主打健康和营养，踩中了年轻人想在春节保持体重的需求。
“每逢佳节胖三斤”的说法在春节尤为应验。
春节美食的轮番轰炸下，很难有人保证自己的体重不会上涨。
这时，一些具有饱腹感，但是更有健康属性的产品就会格外受欢迎。
尽管很多消费者认为干噎酸奶“吃起来像啃水泥”，吃起来并不好吃。
但大家看中的是“干噎酸奶是否能让人既能饱腹又能减脂控糖”。
配料简单、吃着扎实饱腹的干噎酸奶，搭上春节健康零食的风潮，让越来越多人想去尝试。
原因之三是干噎酸奶被互联网梗赋予了全新的抽象意义。
有网友提议，也许可以在一家人围坐一起对你询问的时候拿出干噎酸奶。
用零食打断七大姑八大姨“挣了多少钱？什么时候要孩子？”的询问。
用这种并不好吃的干巴零食进行搪塞，战术逃避家人们轮番轰炸的过度关心。
当食物被赋予了新场景，干噎酸奶就意外成了大家跃跃欲试的年货新选择。
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巨大零食，不只是视觉冲击
当00后成为年货采购主力军，他们更倾向于购买新奇、有趣的零食。
大家往往会在零食前加一个“小”字，凸显零嘴属性，但今年用于年货的零食规格却大得吓人。
从春节前两个月开始，各大零食品牌就开始在“巨型零食”上发力。
比行李箱还大的巨型饼干。
半人高的巨大薯片。
能占满一整个座椅的方便面礼包......
今年年货零食品牌的创新似乎全都点在了加大加量上。
带着这种巨物零食返乡本身就是一种挑战，能在人群中迅速成为“显眼包”，成为行走的广告牌。
其实往年食品品牌也都喜欢在这时候推出大包分享装，但今年的“巨大化”风潮尤为明显。
春节的巨大零食，不是简单地规格加大，借势在营销上整活。
比如全聚德推出一米多长的“如意大鸭脖”。
王老吉推出加长版吉吉吉吉罐，都颇具抽象属性。
▲图/小红书
大家对于这样的产品变化依旧保持好奇，而第一批买了巨大零食回家的年轻人也已经被家里的小孩团团围住。
毕竟春节可能是很多人一年中可以和最多人分享一种零食的时机。
能在一家人在电视机前闲聊时，出其不意拿出一包巨大零食，亲手分给家人，也许就是节日特别的意义。
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一代人有一代人的年货
在物质生活相对丰富的今天，大家生活已经不缺吃喝。
前些年，海鲜、水果、保健品轮番买过一遍之后，家里其实没有什么是真的缺乏。
尤其是这几年连锁品牌向下探索开店，你在大城市能吃到见到的回到家里大概率也能吃到。
除了提着沉甸甸的高密度糕点回家，年货总归需要新的元素。
带给家人的年货，就有了更多选择。
第一批00后已经25岁，当置办年货的权利过渡到大家手中，不乏新鲜有趣地尝试。
有人说“00后开始整顿年货了”，但我们觉得这种整顿背后包含着更细致的关心。
大家会买一些既有实用价值，又有情绪体验的新年货，把自己在外感受过的新奇体验分享给家人。
有的人给父母买了智能音箱，老人每天和小机器人相谈甚欢。
有的人回家跟着网上的教程尝试用筋膜枪帮家里打饺子馅，效果极好。
时至今日，父母想要的东西不在价值高低，而在于心意。
有网友分享，回家后妈妈无意间间聊起“为什么现在年轻人手机上都有根挂绳？”，第二天她给妈妈买了个带挂绳的新手机壳。
妈妈嘴上说乱花钱，实际逢人就到处炫耀说这是女儿给买的。
其实一代人本该有一代人的年货。
有网友跟风带干噎酸奶，突然有了新的感悟。
“干噎酸奶和父母的过年唠叨差不多，一个有营养不好吃，一个为你好但是听着烦，新式年货就成了两代人感情的润滑剂。”
上一代人的古板传统和年轻人层出不穷的新意，也在年货的链接下，可以兼容。
值班编辑 康嘻嘻
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