北京
转眼之间，腊月进入尾声，还有不到一周就是春节了，人们都在为新年的来临做着各种准备。与此同时也在享受着年终岁末里的小欢喜，这些都是传统节日所赋予我们的，其让我们每一天都充满了期待，也深深地感受到十足的年味儿。
二十三，过小年，二十四，扫尘日，那么二十五呢？这一天也非同一般，在民间传统里是“接玉帝”的重要日子。小年时灶神上天去做了汇报，那么玉帝也要亲自到民间来看看，再依据人们的真实生活以及表现，来决定下一年的福祸。这对于人们来说是关乎于生活的头等大事，于是便有了“接玉帝”的习俗。届时要好好表现，彰显出虔诚之意，从而为来年争取福气和好运。因此围绕着这一内容，人们忙碌不停，从早到晚，从吃到做都大有讲究，牢记：1要早，2不做，3要吃，尊重传统，为来年攒福气。
1要早
迎接玉帝要早
民间有说法“迎神早，送神迟”，小年当天送灶神是在晚饭之后，而迎接玉帝则讲究在早上，多早呢？玉帝为道教中的形象，所以依照道教的风俗，接玉帝是在二十五日的子时，一般从二十四日的晚上11点就开始了。所以人们要早早地将享用的物品准备好，早早地来迎接玉帝，表达出对玉帝的重视之意，同时也希望能够将福气尽早迎进门。所以这一天一定不能偷懒，免得错过了吉时。
2不做
夫妻吵架的事不做
夫妻是家庭的重要成员，其影响着家庭的发展方向。从腊月开始人们都比较忙，尤其是小年过后，各种事情都很多，在此期间人们的内心以及体力上都要承受更多，难免有些小情绪。但是过年图的就是吉祥如意，所以在这个时候要多多包容和理解，避免发生吵架，拌嘴，怄气的事情，否则也就违背了过年的初衷。同时在传统里，这天为玉帝降临之日，自然也不能做出不敬的举动，以免影响了来年的好福气。
浪费的事情不能做
无论什么时候，粮食都是我们生活的根本，所以要时刻珍惜粮食。在迎接玉帝的日子，更不能有浪费食物行为，否则会被视为对天地的不敬和对劳动成果的不珍惜 。正所谓“吃不穷，喝不穷，浪费食物要受穷”，古往今来，勤俭节约都是传统美德，也是发家致富的基础。所以无论贫富，都要眼前做拥有的，不能任意挥霍和浪费。
3要吃
吃豆腐
腊月二十五，家家户户做豆腐，这是民间的习俗，也与接玉帝有关。人们为了表现出勤劳能干，也展示出生活贫苦，以此来获得玉帝的同情，所以这一天会连带豆腐渣也一起吃掉。当然豆腐在饮食文化中还象征着幸福的“福”，所以其也寄托着人们对幸福生活，以及家富人旺的期盼。
1、首先在锅底放油烧热，一些肉沫先倒进去炒断生，调入葱姜，酱油，盐，翻炒出香味来。
2、其中补一些热水烧沸，豆腐切好之后倒进去，浸没于汤汁中炖十分钟。
3、待其入味后撒些蒜苔段，炒熟之后关火出锅。
吃年糕
作为过年的传统食物，年糕贯穿于腊月到整个正月，其也是二十五这天的重要食物，象征着“年年高升”，传达出了人们迎接美好生活的决心和勇气。
1、年糕先用温水泡一泡，摸着软和了就可以了。
2、在锅中放油同时加葱花炒香，一些包菜，胡萝卜，午餐肉倒进去，反复炒香。
3、年糕倒进去，淋入些许生抽，蚝油，盐，炒到入味后，撒些小香葱，就可以装盘了。
芋头
芋头属于高产的作物，象征着繁荣昌盛，在过去也曾是帮助人们度过贫困时期的口粮。人们将芋头象征“余头”，来祝福生活年年有余，吃喝无忧。
1、将其外皮削干净，切成小一点的块。
2、蒸制的做法尽量用肋排，更容易熟。先用凉水将其中杂质泡出去。
3、其中加生姜，蒜粒，生抽，盐，地瓜粉，搅拌匀后腌半个钟头。
4、接着将二者分别放到盘底和表面，端入蒸锅，持续加热一个钟头左右，熟透后端出锅即可。
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