河南
二十四“扫尘日”，不管多忙，记住“做2事，吃3样”，蛇年大吉
腊月二十四，是南方人的小年，同样也被誉为是“扫尘日”，顾名思义就是要打扫卫生，准备过年了。
除此之外，其实二十四这一天还有很多传统，别管多忙，切记“做2事，吃3样”，尊重老传统，蛇年大吉！
做2事
一、扫尘
这一天既然是“扫尘日”，那么当然要扫尘，把家里卫生都打扫好了，寓意可以清理掉霉运，迎接新年好运。
二、买年货
因为今年没有大年三十，所以距离过年更近了一步，因此二十四这一天就得动员全家人去买年货了。
吃3样
一、灶糖
这一样肯定是必不可少的，扫尘日也是祭神日，在这一天吃灶糖，其实是为了粘住灶神的嘴，这样上天之后就不会再说不好的话了，只说好话，寓意生活更甜蜜，寄托着人们对美好生活的向往。
二、饺子
北方大部分地区，还有南方一些地区，腊月二十四这一天要吃饺子，饺子形似元宝，寓意可以财运进家门，还寓意团团圆圆。
【韭菜虾仁饺子】
食材：韭菜、大虾、鸡蛋、盐、白胡椒粉、味精、香油
1、首先来处理大虾，把大虾的外皮、虾头这些去掉，然后放在水中进行清洗，洗干净以后用料酒、白胡椒粉稍微腌制一下。
2、随后再来处理鸡蛋，把鸡蛋打散后，准备一口锅子，往里面倒上食用油，下入蛋液炒熟以后盛出来。接下来再把韭菜洗净，切碎备用，等到鸡蛋晾凉之后，我们将韭菜、大虾、鸡蛋都盛在一个小盆里。
3、接着用盐、味精、香油来调味，调制均匀之后开始包饺子，准备好饺子皮，往里面包上饺子馅之后，捏紧收口。下面烧一锅开水，烧开后来1勺盐，然后把饺子下进去，煮熟以后即可开吃。
三、汤圆
二十四这一天，南方习惯吃汤圆，吃了汤圆代表全家人的关系可以更甜蜜，寓意来年的日子可以更美满。
【水煮汤圆】
食材：汤圆、白糖、清水
放在冰箱里的汤圆，需要提前几分钟拿出来化冻，趁着解冻的功夫咱们准备一锅水，等烧开了之后将汤圆下进去就可以了。中途用勺子不停的推动，这样煮上片刻，直至把汤圆煮熟后，就可以关火了，关火之后往里面来点白糖，搅拌至融化后，盛出来开吃！
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