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近日，和硕县教科局组织全县各幼儿园食堂管理人员，在县第四幼儿园开展幼儿带量食谱制定及膳食营养分析软件使用培训活动。
培训中，膳食营养分析软件工程师通过远程线上培训的方式，讲解了软件的使用方法，展示了如何录入食谱信息，包括菜品名称、食材用量等，并演示了如何快速生成营养分析报告。报告中详细列出了食谱中的能量、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分含量，以及与幼儿每日推荐摄入量的对比情况。
同时，各园进行了实操，在实操环节，大家亲手录入食谱并生成分析报告。通过实际操作，各园食堂管理人员对软件的功能有了更深入的了解，也初步掌握了如何根据分析结果，调整食谱的方法。
“幼儿的膳食营养关系到每一个孩子的健康成长，希望大家能够将所学知识运用到实际工作中，不断提升幼儿园的膳食质量。”和硕县教科局教研室马红梅说道。“通过此次带量食谱制定及膳食营养分析软件使用培训，食堂管理人员掌握了营养分析数据软件的使用，及幼儿园平衡膳食、合理营养的标准、膳食管理的方法。”和硕县幼儿园园长闫海荣表示。（侯倩 孙丽玲 黄斐 其米格）
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