粤语白话俗语大挑战，你都能用对吗？

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粤语，又称广东话、广府话、白话，不仅通用于粤港澳大湾区，在全球也有大量海外华人使用。

学粤语、讲粤语，是对广府文化的一种传承与延续。

你对粤语了解多少？

“掂过碌蔗”听得多，“十月蔗头”听过吗？

“石湾公仔”佛山人一定很熟悉，但它这一层解读，你又知道吗？

这些粤语俗语/歇后语，是这样用的！7月25日是粤语日，南方+请来佛山科学技术学院中文系副教授 硕士生导师、佛山市非物质文化遗产保护工作专家、佛山市社科专家库专家彭咏梅，带大家一起走进粤语，了解它背后的广府文化。

广东凉茶用处多

释义：这是一句广府歇后语，意为保证没问题。

广府一带，水土湿热，每逢季节变换或偶食煎炸食物，难免上火，所以广府人有饮凉茶的习惯。

广府的凉茶历史悠久，无论单方、复方，皆按药性、气味及各人的体质煎煮，品种繁多。到了20世纪80年代以后，各种凉茶冲剂以及软包装凉茶应运而生。饮凉茶也成了广府人日常生活中不可缺少的部分，成为本地饮食文化的一个特有标记。

这个歇后语中的“包好”，是指药店事先将汤药包好待售，而广府话中“包好”的另一个意思是指“保证好”。“包好”在这句话中，是一语双关。

例句：华仔个电脑，我同佢修整过啦，总之系广东凉茶包好（华仔的电脑，我给他修理好了，保证没问题）。

表决心为什么要返顺德？

释义：这是一句广府俗语。用于表决心的，也可以指代“有后路，不用怕”。

20世纪90年代，时任广州市市长的顺德人黎子流决心大刀阔斧建设广州。在改善民生用电问题上，他霸气立下“军令状”，用“得就得，唔得就翻顺德”一句来表达自己破釜沉舟的行动决心。这句话，充分体现了顺德人以至广府人敢于担当，勇于承担，敢于突破的精神和气魄，就此这句话广为流传。用普通话表述就是“行就行，大不了回老家。”

例句：我家阵去咗上海开餐馆，尽力而为啦！总之“得就得，唔得就返顺德。”（我现在去了上海开餐馆，尽力而为吧！行就行，大不了打道回府。）

新居入伙要有蔗？

释义：这是一句广府歇后语，用于祝福乔迁新居，或工作顺利。

甘蔗在广府一带很受欢迎，将其当作水果食用。甘蔗在农历二月开始播种，六、七月开始有甜味，农历十月是甘蔗的成熟期，这时的甘蔗清甜可口，产量达到最大值，所以说“十月蔗头——甜到尾”。

广佛一带的人乔迁新居时，也有用甘蔗作为吉祥物的习俗。此外，人们在新居内摆放两棵有头有尾，叶子青秀的甘蔗，寓意未来日子一直过得甜蜜如意，工作事业一直顺利，节节高升。

例句：阿明自从拥有咗嗰个专利之后，就十月蔗头，甜到尾喇（阿明自从拥有了那个专利之后，日子就一直过得很甜美了）。

石湾公仔别乱用

释义：这是一句广府歇后语，用于比喻人没有心肠。

石湾：地名，位于广东省佛山市；公仔：人像玩具。

广东人称石湾陶塑人物为石湾公仔，它享誉海内外，是佛山的一张亮丽名片。石湾公仔原本是陶器艺人劳作之余顺手捏制、随心而作，故成品生动传神而备受追捧，随后更成为专门行当。

石湾公仔的最大特点，是以灰褐色的陶土表现人物的肌肤，并不上釉。人物的衣着则施以各种窑变釉，凝重浑厚，古朴典雅。这样的“石湾公仔”虽然栩栩如生，但毕竟是陶瓷玩偶，而玩偶是没有内脏的，以此比喻人没有心肠。

例句：你噉做系唔系太过刻薄喇，唔好学石湾公仔，冇心肠吖（你这样做是不是太刻薄了，别太没心肠了）。

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为什么好人不怕被雷劈？

释义：这是一句广府谚语，用于形容人光明磊落、行为端正，就算雷公在头顶也不怕。

企，站立。唔怕，不怕。雷公（雷神），是民间信仰之神，在中国古代神话中司雷之神。

广东人还相信雷公兼惩邪恶，打抱人间不平事。如果某人或其家人、财物为雷所击，常被认为是曾经做错事的缘故，必须拜雷公以赎罪。民间还认为雷公管辖的范围极大，所以粤语口语形容极远时常说“冇雷公咁远”。

例句：你怕乜嘢吖，做事行得正，企得正，唔怕雷公在头顶！（你怕什么，做事光明磊落，就算雷公在头顶也不怕！）

做人最紧要开心

释义：这是一句广府谚语，一般用于对工作环境或家庭关系的评价。

开眉：心情舒畅。愁眉：愁眉苦脸。意为宁可心情舒畅地喝粥，也不愿愁眉苦脸地吃干饭。指人愿意过虽穷但快乐的日子，而不愿过富裕但不快乐的日子。它强调了精神生活的重要性。

例句1：而家呢份工虽然薪水少啲，不过我做得心安理得。俗语讲得啱，“宁吃食开眉粥，唔食愁眉饭”，我唔会重操旧业嘅喇（现在这份工作虽然报酬低点，但我做得心安理得。咱宁可心情舒畅地喝粥，也不愿愁眉苦脸地吃干饭——我不会重操旧业的了）。

例句2：“宁食开眉粥，唔食愁眉饭”，家庭和睦至关重要（咱们宁可心情舒畅地喝粥，也不愿愁眉苦脸地吃干饭，家庭和睦至关重要）。

【策划】陈禧彤 杨馥铫

【文案】陈禧彤 王虹丹

【拍摄】戴嘉信

【剪辑】杨馥铫

【出镜】熊琳 黄逸豪

【特别鸣谢】佛山科学技术学院中文系副教授 硕士生导师、佛山市非物质文化遗产保护工作专家、佛山市社科专家库专家 彭咏梅

【作者】 陈禧彤；杨馥铫；戴嘉信；王虹丹；熊琳；黄逸豪

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