“韩流”飙升，如何化为“韩金量”

文汇报见习记者 郭凡熙 通讯员 朱 超

“韩流”飙升。近几个月，“打飞的”到上海过周末，已成为很多韩国人尤其是年轻人的潮流。自去年11月8日对韩试行短期免签政策以来，来自韩国的入境旅游人数大幅上升。据统计，2024年11月8日至12月28日期间，入境上海的韩国游客订单同比增长超180%，环比增长超40%。

除了“打卡式”体验外滩、豫园、东方明珠等景点外，韩国年轻人还在上海的吃喝玩购领域开辟出一片新天地——他们排长队品尝“很久以前”羊肉串，去海底捞“炫”免费水果，在SHUSHU/TONG“血拼”，晚上则前往INS新乐园蹦迪……那么，如何进一步化“韩流”为“韩金量”？记者日前对沪上一些商业场所进行采访，探寻韩国游客入境游热潮给上海消费市场注入活力的奥秘。

餐饮美食，店铺积极调整服务

前天下午4点，还未到晚餐时间，记者在第一百货商场的“很久以前”羊肉串餐厅看到，门口已排满食客，其中不少人正在用韩语交谈。餐厅里，炭火烤串的炉子嗞嗞作响，一些额头上贴着“退热贴”的韩国食客一边撸串，一边喝着青岛啤酒。

“目前，餐厅里的韩国顾客大概占60%。这还不算多，后半夜才是人最多的，晚上10点之后，几乎90%的客人都是韩国人。”店长胡镇江笑着说，自去年11月以来，韩国顾客占比已逐步提升至如今的80%。从开始营业直到结束，排队都是常态。

为满足韩国游客的饮食习惯，店铺在服务细节上做出不少调整。考虑到韩国客人偏好冰饮和凉食，店内额外提供冰水，并在冷面中增加冰块；在菜单、叫号服务、宣传语和提示牌方面实行双语化，方便韩国游客；根据韩国游客到店高峰规律，将营业时间提前、闭店时间延后。另外，店铺还抓紧配备两名会韩语的店员，有效解决沟通障碍。

从“很久以前”羊肉串餐厅下一层楼，就来到同样受韩国来客追捧的海底捞。记者在现场看到，叫号的等待区域同样座无虚席。

“考虑到来旅游的外宾大多没有本地手机号，我们专门在美甲区安排员工用自己的手机号帮他们排队门店的美甲服务。”海底捞相关负责人穆化飞表示，此外，平板点餐界面均设有英文点餐模式，并在洗手间设置英文指引牌，为入境游客提供更为便捷的指引服务。

据门店反馈，从菜品偏好看，韩国游客热衷于点鲜切牛肉、金针菇、豆皮、娃娃菜等食材，多青睐牛油麻辣锅这类辣味锅底，饭后对西瓜、哈密瓜等水果情有独钟。除此之外，他们还尤其喜欢在海底捞举办生日聚会，观看科目三舞蹈和变脸表演。

“韩国人喜欢热闹、欢乐的就餐氛围，特意咨询门店能否为他们唱生日歌，为此门店设置了韩语立牌，提供生日祝福服务。”穆化飞说，门店平均一天接待顾客总人次在1200至1500之间，其中，韩国顾客在150至200位，占总接待人次的15%左右。

为更好服务入境游客，第一百货在离境退税点特意增派外语较好的工作人员，提供详尽的商场导购，解答关于商品品牌、周边景点及退税流程等各类咨询。

“除了美食外，运动类商品也吸引很多游客前来购物。从免税金额看，第一百货离境退税商品金额同比去年增长2至3倍。”第一百货商业中心运营管理部经理周炯说。

时尚购物，年轻“韩粉”自有偏好

自去年11月以来，位于上海锦沧文华广场的设计师品牌SHUSHU/TONG全球首店陆续接待不少韩国年轻女性。这些对时尚有着敏锐触觉的年轻消费者，热衷于在店内打卡拍照、拍摄探店视频，并在Instagram和小红书等社交平台上分享，成为品牌最热情的“自来水”。

数据显示，该店去年12月销售额同比增长50%，韩国游客占线下新客的80%，成交客单价在4000至5000元。为何韩国游客对SHUSHU/TONG如此着迷？上海锦沧文华SHUSHU/TONG运营负责人Aiki介绍，在市场推广方面，以少女感设计风格为主的该品牌深耕韩国市场，积极与当地明星艺人合作，吸引大量“韩粉”关注。同时，韩国网红博主频繁到店打卡分享，进一步提升品牌曝光度，使其在年轻人中广为人知，成为来沪旅游必逛打卡点。目前店内秋冬商品七折至八折的优惠活动，相比韩国本土价格更具吸引力，也大大刺激了韩国游客的购买欲。

“在服饰款式选择上，韩国顾客更倾向于短款、实穿性较低的设计，与国内消费者存在差异。”Aiki表示，为进一步满足入境游客消费需求，品牌将优化外国客人会员注册流程，及时调整货品结构和陈列，确保产品布局更符合韩国游客购物偏好。另外，门店还培训员工掌握英语和韩语，以便能与顾客更顺畅沟通。

休闲娱乐，特色定位与便捷导览都不可缺

近期，位于黄浦区的INS新乐园也迎来大量境外游客，特别是韩国游客数量激增。

这一热潮与INS新乐园的国际化定位和独特魅力息息相关——作为一个新型娱乐场所，INS新乐园致力于为全球年轻人打造多元化的夜生活娱乐体验。

“自去年12月以来，游客总量增长20%，境外游客更是成倍增长。”据INS新乐园招商运营总监闻浩铭介绍，乐园融合电竞、音乐、演艺和夜经济等多种元素，打造类似韩国梨泰院的娱乐氛围，获得大量境外游客尤其是韩国游客的青睐。

为应对境外游客涌入，INS新乐园迅速采取一系列国际化转型措施。闻浩铭表示，在服务层面，乐园增加投放中、英、韩3种语言的导览手册，帮助不同语言背景的游客便捷游览。同时，积极拓展支付渠道，引入Visa、Mastercard、PayPal等多种国际支付方式，便利境外游客消费。此外，乐园还在海外社交媒体平台开通通票销售服务，游客凭一张通票即可畅玩整个商业区域内的所有酒吧，实现销售与宣传国际化的紧密结合。

近期，乐园还与热门游戏《和平精英》携手打造公开直播间，不仅显著提升自身知名度，更吸引境外游客前来打卡。“未来，INS新乐园将继续深耕市场，努力成为全球年轻人心中的娱乐好去处。”闻浩铭说。

来源：文汇报