酒令小史（十二）|隋唐时期的酒令文化（下）

（续上）

3、阄令

阄令，就是抓阄赋诗的酒令方式。源自曹魏时期的即席赋诗，不过更加有难度。那就是先用纸条写上韵字，然后抓阄，依照阄上的字韵创作诗词。这需要相当深厚的文学功底和敏捷才能，相比即席赋诗更要难作。晚唐诗人唐彦谦的《游南明山》有：

阄令促传觞，投壶更联句。

兴来较胜负，醉后忘尔汝。

4、筹令

筹令，也叫“觥筹”、“酒筹”、“笼筹”、“笼台”等等，酒令的一种，即从筹筒中抽出已经制作好的令筹，依据上面的令语进行饮酒的方式。筹本来是先秦作为射礼计数的一种筹码，后来被引用到宴饮计数上。

到了唐代，文人们结合先秦的骰子令（摇骰子决定饮酒多少）和文学典故令辞，制作出了简单易行的酒令方式。筹的制作材料和玩法也比较复杂，材料有用鎏金、银、错金银，象牙、兽骨、竹、木等材料制成，筹子上刻写各种令约和酒约。行令时合席按顺序摇筒掣筹，再按筹中规定的令约、酒约行令饮酒。

关于令筹的记载颇多，诸如诗人刘禹锡有：“罚筹长竖纛，觥盏样如舠”；元稹有：“尘土抛书卷，枪筹弄酒权”，“何如有态一曲终，牙筹记令红螺碗”，白居易有：“花时同醉破春愁，醉折花枝作酒筹”等等，唐代宗时期诗人朱湾更有一首诗详细描写酒令筹：

《奉使设宴戏掷笼筹》

今日陪樽俎，良筹复在兹。

献酬君有礼，赏罚我无私。

莫怪斜相向，还将正自持。

一朝权入手，看取令行时。

（唐龟负论语玉烛酒筹鎏金银筒及银筹）

（论语玉烛银筹令）

不但有记载，如今还有文物出土可证。1982年在江苏省丹徒丁卯桥出土的唐代酒令筹“论语玉烛”（如上图），就是典型的酒筹令。该器具为鎏金龟负“论语玉烛”银器筹筒，筒身正面錾一开窗式双线长方框，方框内刻“论语玉烛”四字，筒内有鎏金酒令银筹50枚（如上图）。

每枚酒令筹的正面刻有行酒令的令辞，令辞上半段采自《论语》语句，下半段是酒令的具体内容，包括“自饮（酌）”、“伴饮”、“劝饮”、“处（罚）”、“放（皆不饮）”、“指定人饮”六种，分别规定了六种饮酒的情况。

筹令和即席赋诗、阄令等需要临时创作考验才华不同，是已经制作好的令辞和饮酒酒令，无论文士还是庶人皆可行令，因而得以流传至今，成为后世最为流行的酒令方式之一。

5、小令

（馎饦）

小令，酒令的一种，是后世散曲的最初形式。原本属于民间小调，多在宴饮过程中歌唱，在唐代有的文人即席创作，填词入曲，当作酒令，后遂称词之较短小者为小令。如白居易的《就花枝》有：“醉翻衫袖抛小令，笑掷骰盘呼大采”。

唐末五代何光远撰著的笔记小说集《鉴诫录·卷四·轻薄鉴》记载，唐末前蜀大臣冯涓和司空王锴饮酒，王锴出令：“一字三呼，两物相似”（意思是先说一个字多音字或者形似，然后再是相似的两物件，要求押韵）。

锴令曰：“乐乐乐，冷淘似馎饦”（乐：多音字lè、yào、yuè。冷淘：嫩槐叶捣汁和面做面片，煮熟后过凉水，然后热油浇拌。馎饦：传统水煮面食，如今山西陕西依然流行）。涓讥讽曰：“己已巳，驴粪似马屎”。于是合座大笑。

四、手势令、击鼓传花、绕口令等新酒令

1、手势令

手势令，又叫拇战、豁拳、搳拳、揞拳、划拳等，不同时期叫法不同，是后世最为流行的酒令之一。玩法是由两人相对出手，各猜其所伸手指之数，合而计算，以分胜负。

手势令最晚起源于唐代。《醉乡日月·手势》描绘手势令的玩法：“大凡放令，欲端其颈，如一枝之孤柏；凝（笔者补）其神，如万里之长江；扬其膺，如猛虎蹲踞；运其眸，如烈日飞动；差其指，如鸾欲翔舞；柔其腕，如龙欲蜿蜒；旋其盏，如羊角高风；飞其袂，如虎眼大浪，然后可以畋渔风月，绘笙竽，以召饮徒。”从描绘出拳的神勇姿态，可以推断和当今划拳酒令基本没有区别。

另《新五代史·列传·汉臣第十八·史弘肇传》记载五代后汉名将史弘肇在三司使王章家中饮酒：“酒酣，为手势令，弘肇不能为，客省使阎晋卿坐次弘肇，屡教之”。史弘肇为武人，不喜欢文人，尝言：“文人难耐，呼我为卒”，因而可知手势令为简单易行的划拳方式，略作佐证。手势令到了明代，规则出拳必须带大拇指，因而又叫做“拇战”，再到后来，民间俗称豁拳、搳拳、揞拳、划拳等等。

2、招手令

《醉乡日月·招手令》记载：以手掌为虎膺，指节为松根，大指为蹲鸱，食指为钩戟，中指为玉柱，无名指为潜虬，小指为奇兵，腕为三洛，五指为奇峰。因为招手令和手势令在《醉乡日月》分别归类，因而二者玩法肯定不同，然而如今已经失传，很难考究。

3、击鼓传花

（日本藏古乐图 其中就有羯鼓）

击鼓传花，又称“击鼓催花”，酒令的一种。唐朝南卓编撰的一部音乐史料《羯鼓录》一书中提到唐玄宗李隆基善击鼓。一次他击鼓一曲后，起初未发芽的柳枝吐出了绿色来。此典故初为“击鼓催花”，正所谓上有所好下必甚焉。于是鼓曲风靡一时，逐渐成为佐酒娱乐的一种方式。诸如诗人岑参的《酒泉太守席上醉后作》有：“酒泉太守能剑舞，高堂置酒夜击鼓”。

至于“击鼓传花”，最初应为传“球”，如杜牧《羊栏浦夜陪宴会》诗句中有“球来香袖依稀暖，酒凸觥心泛艳光；红弦高紧声声急，珠唱铺圆袅袅长”，可以得知唐代酒宴上有传球娱乐的酒令方式。但是将击鼓和传花结合在一起，笔者查唐代并无记载。

4、绕口令

（唐水晶八曲长杯）

绕口令，酒令的一种，最初为隋代名将贺若弼所创。宋代类书《太平广记》记载了绕口令的起源和趣事。《太平广记·卷三百二十九·鬼十四》“刘讽”条记载，唐睿宗文明年（684年）刘讽遇见众女鬼，一同宴饮。席间一女郎出令，让众人急说“鸾老头脑好，好头脑鸾老”，一女子口讷，但称“鸾老、鸾老”被罚酒，满座大笑。

女子解释，此酒令为隋朝名将贺若弼挖苦侍郎长孙鸾，因为长孙鸾口吃，于是造此令搞笑。具体起源是否是贺若弼，尚需探讨，不过可以肯定，唐朝已经有了绕口令酒令，这也是唐代文字游戏发达的见证。

5、酒胡

酒胡——即现代不倒翁的前身，怀疑是从西域传来。酒胡制作为木刻胡人，底部尖锥，可以旋转作跳舞状，玩法为旋转酒胡，落定转向谁谁饮酒。

五代王定保《唐摭言·卷十·海叙不遇》记述唐代诗人卢汪晚年失意，因《赋酒胡子长歌》一篇甚著。叙曰：“二三子逆旅相遇，贳酒于旁舍，且无丝竹，以用娱宾友。兰陵掾淮南生探囊中得酒胡子，置于座上，拱而立令曰：“巡觞之胡人，心俛仰旋转，所向者举杯。胡貌类人，亦有意趣，然而倾侧不定，缓急由人，不在酒胡也。”作《酒胡歌》以诮之曰：

同心相遇思同欢，擎出酒胡当玉盘，

盘中臬兀不自定，四座亲宾注意看。

可以不在心，否以不在面，徇俗随时自圆转

酒胡五藏属他人，十分亦是无情劝。

尔不耕，亦不饥；尔不蚕，亦有衣；

有眼不曾分黼黻，有口不能明是非。

鼻何尖，眼何碧；仪形本非天地力。

雕镌匠意若多端，翠帽朱衫巧装饰。

长安斗酒十千酤，刘伶平生为酒徒，

刘伶虚向酒中死，不得酒池中拍浮。

酒胡 一滴不入肠，空令酒胡名酒胡。

五、结语

纵观隋唐时期酒令文化，随着解除榷酒，开放酒禁，长达近两百年。再加上当时经济发达，物阜民丰。因而酒令文化从士大夫贵族之间，传递到千家万户，随之进入大爆发时期。

不但延续以前所有酒令形式，而且演变发展，不断派生出更多的酒令形式。诸如雅令和手势令等酒令花样翻新，层出不穷，使得宴饮文化更加丰富多彩和富有乐趣，酒令随之成为雅俗共乐的一种宴饮文化。

限于篇幅，关于宋代以后的酒令文化，我们下文再谈。

（未完待续）

2022/3/2榆木斋

主要参考文献资料：

《醉乡日月》中唐 皇甫松撰著

《唐摭言》唐末五代 王定保编撰

《鉴诫录》唐末五代 何光远撰著

《太平广记》北宋 李昉等人奉敕编撰

《新五代史》北宋 欧阳修编撰

《唐诗纪事》北宋 计有功撰著