耐心和信任为“原料”，“喜憨儿”在这家面包店里“烘焙”未来

（人民日报健康客户端记者 乔芮、实习记者 李千爱）“顾客您好，欢迎光临”“这个面包很好吃，推荐您尝尝”……与一般店铺不同，在江苏南京的“爱德面包坊”中，从后勤到迎宾、从打包面包到整理货架的大部分员工都是心智障碍人士，他们招待顾客热情洋溢，积极主动为客人打包面包……当地人都说有了这群“喜憨儿”，整条街都变得更欢乐温馨。

爱德面包坊职教老师芹菜老师（右一）带领“喜憨儿”职员们走出店门，售卖面包。受访者供图

“心智障碍者的家长出于担忧，通常不愿意让其走出家门参与社会工作。因此‘喜憨儿’们通常只出现在残疾人之家、托养机构、养老院或在家中活动，这限制了他们的人生，他们应当有享受更好生活的机会。”1月15日，爱德面包坊职教老师“芹菜”（化名）告诉人民日报健康客户端记者，“南京的两家爱德面包坊共有22位‘喜憨儿’，他们患有唐氏综合征、自闭症、智力障碍、精神障碍等心智障碍疾病。在这里，我们抱着‘你慢慢来，我等你’的心态，平等地为他们提供工作机会，帮助其更好地融入社会。”

“芹菜”介绍，该店会根据每位员工的具体情况和特长，制定个性化的工作分配和培训计划。唐氏综合征患者“少爷”（化名），初到爱德面包坊时对工作兴趣寥寥，“芹菜”发现他喜欢唱歌后，便重点培养他从事促销和迎宾等需要表达能力的工作。如今，这位原本喜欢上班“摸鱼”的“少爷”不仅积极参与迎宾，还主动当起了“老师”，引导帮助更多“喜憨儿”。

此外，“芹菜”在工作之余还会为“喜憨儿”员工们开展艺术疗愈活动，提供多维度的成长体验。数字油画可以锻炼手眼协调与小肌肉能力，鼓励“喜憨儿”们参与文创设计，展示其无限想象力……增加互动趣味和人文温度的同时，“喜憨儿”在爱德面包坊中获得的是多方面的提升。

“无论是帮助他们学习并遵守工作岗位的各类规章制度、学会日常生活技能并良好应用，还是参与工作、融入社会，这对于他们的人生成长来说至关重要。”“芹菜”说，这份工作让她和“喜憨儿”们感受到了双向的爱与温暖。

隶属于爱德基金会的爱德面包坊，是国内首批为心智障碍人士提供职业培训和庇护性就业的社会企业，从2007年至今，累计接收了近100名心智障碍人士进行职业内容培训和庇护型就业。