真的能行？33年来只吃水果过活的英国女子成为热门话题

日前，一位33年来只吃水果的女性成为互联网上的热门话题。这名女子是英国人，自2003年起居住在澳大利亚。今年已经58岁的安·奥斯本是一名货真价实的果食主义者，只吃生的水果。

33年来，她一直过着不吃蔬菜、肉类、碳水化合物、乳制品，只吃水果的生活，并表示这是她迄今为止最健康的生活方式。

【照片】33年来只吃“水果”的58岁女性

果食主义者是指只吃新鲜、生的水果、种子、坚果类的人。虽然人们通常认为鳄梨和番茄是蔬菜，但由于它们含有种子，从植物学角度来看，它们属于水果。

据《news.com.au》报道，安·奥斯本女士是在1990年对这种饮食方式产生兴趣的，契机是她参加了一场在英国一个酒吧楼上小房间举行的演讲会。当时，她怀有第一个孩子，从演讲会以后，她逐渐从普通饮食转变为素食，最终过渡到以水果为主的饮食。此后，她用了一年时间，慢慢增加水果的摄入量，同时减少烹饪过的素食。虽然一听到只吃水果，人们可能会想象她会吃各种各样的水果，但据安女士说，为了不给消化器官带来负担，在进食时她只吃一种水果。

只吃水果的生活带来的身体变化

据安女士说，自从只吃生水果后，她的健康状况变得前所未有的好。她只吃在营养丰富的土壤中生长的优质农产品，并表示营养不足且含有化学物质的土壤，不仅会导致农产品营养不足，还会使食用这些农产品的人类营养不良。58岁的安女士每周跑大约50公里，定期步行13公里左右去镇上，还会做庭院工作，精力十分充沛。此外，她精力充沛，伤口和伤痛愈合得快，完全没有更年期症状。

“上一次血液检查结果显示一切都在正常范围内，医生还说从LH比（用LDL胆固醇值除以HDL胆固醇值得出的比率）来看，我的胆固醇值是他迄今为止见过的最好的。”

然而，据美国克利夫兰诊所称，以水果为主的饮食存在很大的营养不良风险。通常维生素B12、钙、维生素D、碘、欧米伽3脂肪酸的浓度较低，可能会导致贫血、疲劳、倦怠、免疫系统功能障碍等问题。此外，由于水果含有大量糖分，虽然有人可以通过这种方式减肥，但也有人会因大量食用水果而变胖，患龋齿的风险也会增加。而且，过量食用水果还会影响血糖值，对于糖尿病患者、糖尿病前期人群以及有胰腺或肾脏疾病的人来说也很危险。如果考虑改变饮食习惯，一定要咨询医生。