北京
近日，我国猪价出现大幅上涨，多达25个地区的猪价上涨，其中19个地区的猪价更是冲破8元/斤大关，这一涨势让广大养猪户倍感振奋。据最新猪市资讯显示，全国生猪外三元均价为15.89元/公斤，较昨日上涨0.19元，猪价行情呈现出强劲的上涨态势。
从生猪产能方面来看，去年2、3、4月份的能繁母猪存栏量处于全年最低水平，约在4000万头左右，但仍处于正常绿色区间。根据生猪养殖周期计算，1月份的生猪出栏数量并不多。加之去年12月份规模猪场为完成年度出栏计划，提前出售了部分本应1月份出栏的生猪，导致当前生猪供应有所减少。
市场情绪方面，由于养猪场大猪存栏数量较少，出栏压力不大，规模猪场的拉涨态度十分强硬。在猪价迎来“一片红”行情后，市场看涨情绪进一步升温，农村散养户和二次育肥户的生猪出栏数量也减少，使得市场上生猪供应更加紧张。
屠企意愿方面，春节前夕，大型屠企需要进行节日备货，对猪源需求较多。然而，春运期间道路车辆增多，局部地区雨雪天气影响，使得屠企生猪调运困难。同时，受市场看涨情绪影响，养殖端生猪出栏减少，部分大型屠企难以收到足够猪源，只得不断提高生猪价格。
猪肉消费方面，上周大中院校陆续放假，工厂员工返乡，导致大型屠企猪肉白条走货缓慢，价格下调，这反而激发了普通居民的买肉热情。而根据历年猪市观察，春节前两周是居民购置年货、杀年猪的高峰期，这将大大促进猪肉消费。
此外，随着春节临近，大型屠企将开足马力生产，开机率逐渐提高，预计在小年前后达到高峰。为保障生产正常运行，屠企需大量收购生猪。
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