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核心提示：2024年12月27日，全国糖酒会组委会与华润啤酒（控股）有限公司完成签约，华润啤酒旗下金沙酒业摘要酒与雪花啤酒共同成为第112届全国糖酒会暨2025春糖节首席合作伙伴。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024年12月27日，全国糖酒会组委会与华润啤酒（控股）有限公司完成签约，华润啤酒旗下金沙酒业摘要酒与雪花啤酒共同成为第112届全国糖酒会暨2025春糖节首席合作伙伴。
近日，全国糖酒会组委会来到了贵州省西北部的金沙县，探访贵州金沙窖酒酒业有限公司，感受来自赤水河上游高端酱酒品牌摘要酒的酱香魅力。
厚重历史+匠心工艺+天赋之地=王炸
全国糖酒会组委会一行共同参观了金沙酒厂新车间、老酒厂房、摘要酒库、酱酒文化博物馆、金沙酒业展览馆等，并在金沙封坛窖藏酒库现场体验了摘要酒的勾调过程，调制出属于春糖节的独特摘要口味。
值得一提的是，金沙厂区内的老酒厂房亦是国家级科研车间，它建于上世纪八十年代，金沙酒好喝的秘诀除了岁月的沉淀外，更是因为处于赤水河上游而产生的微生物菌群。
金沙县地处北纬27°黄金酿酒带，乌蒙山与娄山山脉的交汇处，夹在乌江与赤水河之间。独特依山临水环境成就了金沙酒厂高温高湿的微气候，空气中富集稳定的酿酒微生物群。利用赤水河上游天赋之地，金沙酒业以上游产区、上风上水、上等土壤、上选曲粱、上佳菌群、上乘工艺酿造出独具特色的醇柔酱香风味。
全国糖酒会组委会一行在参观体验中，感受到摘要不仅是一瓶酒，也是大自然的浓缩，更是一种文化的传承，醇柔酱香风味中充满了传奇色彩和厚重历史。
品牌美学文化酱酒 摘要发力打造新标杆
2024年末，摘要酒发布了上游战略，并提出上游战略广告语“争上游，喝摘要”，希望发扬上游精神，做大上游产区，做强上游金沙，积极探索白酒新世界中上游品牌密码。
文化上游是摘要酒的品牌态度，摘要品牌来源于摘取精要，拥有“摘万物魁首，聚一生至要”的美好内涵，以书型为器、美酒为里，创造性地融合书酒文化概念，打造独具特色的品牌美学，打造书型瓶超级符号，成为中国白酒行业中文化酱酒的典范之作。
2025年，是摘要酒践行上游战略的重要一年，面对市场周期性波动，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、贵州金沙窖酒酒业有限公司董事长范世凯说道：“消费者对品质、性价比、情绪价值的需求升级是不变的，企业竞争中上乘品质的护城河作用是不变的，新质生产力和传统工艺相结合的追求是不变的，品牌营销模式上的持续创新是不变的，因此秉持上游战略就是摘要酒穿越市场周期、开拓白酒新世界的致胜法宝。”
争上游再出发 70载糖酒会赋能摘要
探访之旅的最后，全国糖酒会组委会还与金沙酒业就第112届全国糖酒会暨2025春糖节的后续工作进行了紧密交流。
范世凯表示，2025春糖节期间摘要酒将为消费者带来新产品，以及全新的渠道模式。全国糖酒会组委会也表示，即将迎来70周年的全国糖酒会将与摘要酒一同，在乙巳蛇年春节过后的烟花三月，为白酒新世界奉献更多惊喜。
2025春糖节将在3月开启，包含“展览、会议、赛事、活动”四个部分，继续推动展城融合。春糖节将通过预计超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业、超50万观展人次、超50场专业会议论坛、2大特色赛事，以及覆盖成都全域的丰富多彩的展城融合系列活动，为摘要酒及其他客商，带来充足的展示洽谈、推广新产品新技术、新趋势研判与思想交流，以及深度触达消费者的机会，一起携手“争上游，再出发”。
赤水河上游正弥漫一股醇柔酱香，集地理之利、品质之精、文化之深、精神之前于一体的摘要酒，借2025春糖节之东风，将会开启怎样一段新征程？让我们拭目以待！
日期：2025-01-15
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