它是湄公河的本土鱼种，在国内很少见，却在广东大受欢迎

我国拥有大量的自然资源，尤其是水域资源让我国的野生鱼种类非常丰富。不过，国内有些野生鱼并不是本来就有的，而是从国外引进的。就拿巴沙鱼来说，它就是从东南亚国家的湄公河引入的，湄公河可以说是东南亚地区最长的河流之一，它流经了好几个国家，比如中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南。其中，湄公河对于缅甸特别重要，如果你经常看缅甸电影的话，就会发现缅甸电影中有很多湄公河的画面。

广东是最先引入巴沙鱼的地方，但说实话，在引入它的前几年，它一直没有普及开来，国内的其它地方很少能见到它。但近些年来情况有了变化，随着大家逐渐了解到它有产量高、营养高的优点，选择养殖它的人越来越多，就拿广西和海南来说，它的养殖规模比以前扩大了好几倍。至于巴沙鱼的入侵状况，目前只有广东的钓友偶尔钓到过它，其它地区好像还没听哪位钓友说钓到过它。

巴沙鱼的价格相对而言较为亲民，不过由于它的外形跟龙利鱼长得太像了，这可就给了一些鱼贩子钻空子的机会，他们会拿巴沙鱼来冒充价格更高的龙利鱼进行售卖，只为赚取更多的钱财。

说到巴沙鱼的味道，那可真是众说纷纭。有人觉得它肥肉太多，仅仅是吃上两口就会腻得再也不想吃了，在他们看来，巴沙鱼过多的肥肉严重影响了他们的食欲。但也有人持有不同的看法，他们认为巴沙鱼的肥肉香气扑鼻，特别适合煎着吃，咬上一口，那口感又脆又嫩，简直是人间美味。所以，对于巴沙鱼的味道，真的是仁者见仁，智者见智。

巴沙鱼喜欢群居，一般喜欢在水面上层活动，它什么都吃，是杂食性的鱼类，像小鱼、小虾、螺蛳、蚌壳都是它的食物，甚至连水面上的浮萍和水藻它也会吃。如果是人工养殖的话，那就直接喂它配好的饲料就行。

巴沙鱼对水温的变化特别敏感，最适合它的水温是20度到30度，它特别怕冷，水温一旦降到13度以下的话，它就有可能会死掉。如果是在湄公河养它的话，通常在第一年就能长到两斤左右，第二年就能突破三斤，到第三年甚至有可能超过六斤。目前，巴沙鱼最大可以突破30斤，可以算得上是巴沙鱼王了。

巴沙鱼生长迅速还好吃的特点让它在养殖业中成为了备受欢迎的鱼种，我国引入它就是为了带动国内水产行业的发展，同时也能让我们餐桌上的食物多一个选择。巴沙鱼对环境有着较强的适应能力，因此它对养殖环境的要求不高，养殖它的成本偏低。但如果想要长期稳定的养殖它，还需要更多的科学研究与实践积累去制定出更合理的养殖方式。

目前养殖巴沙鱼还需要解决几个大问题，比如怎么调配饲料更合理、怎么防止它们生病以及如何保证养殖环境的温度。同时还要加强监管那些售卖巴沙鱼的鱼贩子，防止他们以次充好欺骗消费者。这样不仅能让巴沙鱼的养殖业发展得更大，还能防范那些想利用巴沙鱼钻空子的人，从而保护好消费者的权益。

总之，引入巴沙鱼确实给国内的水产行业注入了新活力，也给国人的餐桌增加了新选择，但别忘了，我们在享受它带来的美味与经济价值时，也得保护好生态环境与消费者的权益。只有在科学管理与法律监管的作用下，巴沙鱼的养殖业才能在国内持续开展下去，并为我们创造出一个更加合规的水产消费市场。