槟榔为何令人“上头”？｜每日话题

图源：“雨虹”的社交平台账号
“雨虹”从年轻时就开始嚼槟榔，已有10年之久。最初，她频繁出现口腔溃疡，但却没放在心上，一直拖延不去医院，后被确诊颊癌（常见的口腔癌之一）割去右脸。她在社交平台上建立账号，告诫大家远离槟榔。
“其实，吃槟榔的过程中，我们就受到了伤害，当口腔被破坏停下来不吃了，口腔好了又继续吃，如此反复，其实口腔早就报警了。如果能自律，及时戒掉槟榔，就不会有一辈子的伤痛。现在后悔莫及，可是后悔有什么用，只能怪自己自作自受了！这是一辈子的伤痛，特别是放疗的后遗症（严重）！”
图源：新闻晨报
像“雨虹”这样现身说法科普槟榔危害的人，还有不少。
前不久，一名河南小伙发视频称自己嚼槟榔8年，从“瓜子脸”变成了“方块脸”。他称自己正在戒槟榔，提醒大家不要因一时好奇而尝试。
图源：新闻晨报
事实上，槟榔的危害远远不止脸部变形和成瘾这么简单。槟榔是典型的热带植物，原产于马来半岛和菲律宾群岛，进入中国已有两千年历史。图源：北京广播电视台

你吃过槟榔吗？很多地方流传着一句话“槟榔加烟，法力无边；槟榔加酒，说走就走”

有人用它提神解闷，时不时就要嚼一颗，有人好奇尝试，却只嚼了一口就出现胸闷气短、头晕目眩的症状。

还有人对它上瘾，每天嚼数颗、长达十数年，最终不幸离世。

这么危险的“零食”为何让那么多人“上头”？

割舌、割脸、去世......他们用生命告诫他人“别尝试”

日前，来自湖南的抗癌博主“雨虹”因口腔癌离世，年仅42岁。临终前，她在社交平台上反复提醒网友：槟榔真的很危险，远离它，珍爱生命。

长期嚼槟榔，会对口腔黏膜造成严重的刺激和损伤，导致口腔黏膜纤维化，使口腔黏膜失去弹性变得僵硬，进而影响口腔的正常功能。
2022年10月，河南平顶山的陈先生是一名大巴司机，跑车时，他见别人吃槟榔提神，自己也跟着买槟榔吃。次年7月份，陈先生发现自己的口腔溃疡一直不见好，嘴巴张开也比较困难，就去医院就诊，医生给出了口腔癌的诊断。

图源：河南广播电视台民生频道
一枚小小的青果，为何让人痴迷不已？长期食用究竟会有哪些危害？

长期食用有害健康

《2021—2026年槟榔行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示，我国槟榔消费者已经超1亿。对部分人群来说，嚼槟榔是他们的日常生活乃至交际的重要媒介。

天津市口腔医院口腔颌面外科副主任医师向旭介绍，有研究认为，槟榔中的主要成分槟榔碱，可以刺激神经，让人产生愉悦的感觉，并且能够提高专注力和反应力，缓解疲劳。

现代医学证明咀嚼槟榔具有成瘾性、危害性。槟榔虽有一定药用价值，但长期食用，容易出现多种健康问题。

牙齿过度磨耗

长期咀嚼槟榔，会导致牙齿过度磨耗，使得牙尖磨平、高度降低，就像全口无牙的老人一样，面容苍老。此外，牙齿过度磨耗还会引起牙本质敏感，酸、甜、冷、热都会引起疼痛。

牙齿变黑、牙龈萎缩

槟榔果的汁液会让牙齿变黑，残渣也容易残留在牙间隙，这是因为槟榔在加工的时候要用到熟石灰，就会有石灰质残留。

人们在咀嚼槟榔的时候，石灰质就会伴随唾液充满整个口腔，然后附着在牙齿表面和缝隙，形成牙结石，导致牙龈萎缩，严重时，甚至刷牙、吃饭时都会出血。

咬肌肥大、脸部变形

长期咀嚼槟榔的人，在咀嚼槟榔的过程中，咀嚼肌尤其是咬肌都处于紧张和高输出状态。

就像我们练肌肉一样，会无意地把自己的咬肌训练得过度强壮、肥厚，看上去腮帮子非常大，影响美观。

颞下颌关节功能紊乱

长期咀嚼槟榔会加重颞下颌关节负担，增加关节磨耗，让牙齿变得无力，影响正常的咀嚼功能，导致颞下颌关节功能紊乱病，表现为两侧耳前的颞下颌关节区或面部疼痛，下颌运动异常、关节弹响、杂音、张口困难等。

口腔黏膜病

槟榔的纤维是较为粗硬的，在咀嚼槟榔时，粗硬的纤维在口腔内摩擦会导致口腔局部的慢性损伤，易出现口腔黏膜纤维化、扁平苔藓、白斑、创伤性溃疡等。

最重要的是，这些口腔黏膜病都有癌变的可能，尤其口腔黏膜下纤维化，口腔黏膜会变得纤维化失去弹性，导致张口受限。

口腔癌

槟榔中的生物碱，如槟榔碱会促进上皮细胞的凋亡，同时咀嚼形成的亚硝基可致癌。如果嚼食槟榔者喜好吸烟或嚼食含烟草的槟榔，则患口腔癌的概率更高，还可能导致咽癌和食道癌。

早在2003年，WHO(世界卫生组织)就将槟榔列为一级致癌物；2017年，原国家食品药品监管总局在公布致癌物清单时，将槟榔果列入一级致癌物。

据相关医院公开数据，短短十年间(2005年至2016年)，槟榔就在湖南长沙造成了8222个口腔癌病例。

2021年湖南省肿瘤登记年报数据显示：湖南男性口腔癌发病率已经上升到第5位，死亡率上升到第8位。我国台湾卫福部门也曾公布相关数据，每年患口腔癌的人大约有7000人，每年死亡达3000人，而95%的人都有嚼食槟榔的习惯。

2019年，国家卫生健康委在《健康口腔行动方案(2019年—2025年)》的解读中明确提出，要通过对长期咀嚼槟榔等高危行为进行干预等，促进群众养成健康的行为和生活方式。行动方案提出，在有咀嚼槟榔习惯的地区，以长期咀嚼槟榔对口腔健康的危害为重点，针对性地开展宣传教育和口腔健康检查，促进牙周、口腔黏膜病变等疾病早诊早治。

如何戒掉槟榔？

“对于槟榔，虽不用谈癌色变，偶尔嚼一两颗一般不会有什么问题，但因为其容易成瘾且危害比较大，从医学角度还是建议远离槟榔。”向旭说。

已经习惯吃槟榔的人，如何戒掉这个“坏习惯”？长沙市第一医院的医生提醒，可采取以下方法：

阶梯法，逐步减少食用槟榔的次数与量。

替代法，想吃槟榔的时候换成对口腔健康影响较小的替代物，如口香糖。

隔绝法，坚持不看、不买，主动隔绝与槟榔的接触。

习惯养成法，每天多吃些新鲜蔬果，养成健康的饮食习惯。

槟榔也好，烟酒也罢，再喜欢，也别放纵自己

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本文来源 河南疾控、新闻晨报、长沙市第一医院订阅号、半岛都市报、新华网财经、中国新闻网