科学家发现流行海产品中的微塑料含量"令人担忧"

根据波特兰州立大学 (PSU) 研究人员的一项新研究，从衣服、包装和其他塑料产品上脱落的微小颗粒越来越多地进入人们食用的鱼类。研究结果强调了减少微纤维污染进入环境的技术和策略的迫切需求。

这项研究由 PSU 应用沿海生态实验室进行，由环境科学和管理学教授 Elise Granek 领导，以早期研究太平洋牡蛎和竹蛏等双壳类动物中微塑料的存在为基础。这项最新研究将重点转移到常见的鱼类和甲壳类动物上。

该项目由 Summer Traylor 领导，她于 2022 年获得环境管理硕士学位，并得到了 2024 年毕业的环境科学本科生 Marilyn Duncan 的支持。该团队旨在解决俄勒冈州鱼类和贝类微塑料污染方面的知识空白。他们还试图研究不同营养级（对鱼类在食物链中的位置进行分类的类别）的变化，以及这些微塑料最终如何到达消费者手中。

Traylor 的研究帮助她在 PSU 毕业后在美国国家海洋和大气管理局 (NOAA) 找到了一份工作，而 Duncan 计划在研究生院继续微塑料研究。

该团队量化了他们在俄勒冈州具有经济或文化重要性的六种物种的可食用组织中发现的人为颗粒（由人类产生或改造的物质）：黑石鱼、鳕鱼、奇努克鲑鱼、太平洋鲱鱼、太平洋七鳃鳗和粉红虾。

研究人员量化了他们在俄勒冈州具有经济或文化重要性的六种物种的可食用组织中发现的人为颗粒（从左上角开始顺时针）：奇努克鲑鱼、鳕鱼、黑石鱼、粉红虾、太平洋鲱鱼和太平洋七鳃鳗。图片来源：NOAA渔业部、俄勒冈州鱼类和野生动物部（黑石鱼）和北卡罗来纳州野生动物资源委员会（七鳃鳗）

他们比较了不同营养级的颗粒浓度，以及它们在食物网中的位置是否影响了可食用组织的污染物质和污染程度，以及直接从研究渔船获得的样本与从超市和海鲜摊贩获得的样本是否存在差异。俄勒冈州立大学农业科学学院的生态毒理学家和副教授苏珊娜·布兰德 (Susanne Brander) 帮助分析和验证了她实验室中疑似塑料的子样本。

这项研究发表在《毒理学前沿》杂志上，在 182 个样本中的 180 个样本中发现了 1806 个可疑颗粒。纤维含量最高，其次是碎片和薄膜。

在采样的物种中，粉红虾在水面下滤食，其可食用组织中的颗粒浓度最高。奇努克鲑鱼的浓度最低，其次是黑石鱼和鳕鱼。

“我们发现，我们采样的较小生物似乎摄入了更多人为的非营养颗粒，”格拉内克说。“虾和鲱鱼等小鱼正在吃浮游动物等较小的食物。其他研究发现浮游动物聚集的区域中塑料浓度很高，这些人为颗粒可能类似于浮游动物，因此会被以浮游动物为食的动物吸收。”

尽管该小组预计从捕捞到消费的加工过程中会引入用于保存海鲜的塑料包装中的额外污染物，但这种情况并不普遍适用于所有物种。研究人员冲洗了鱼片和虾，重复了大多数人在家里准备鱼片和虾之前的做法，这表明在某些情况下，加工过程中可能落在表面的额外污染物可以通过冲洗去除。

然而，研究结果提供了证据，表明俄勒冈州海洋和淡水物种的可食用组织中广泛存在颗粒。

“微纤维似乎从肠道转移到肌肉等其他组织，这非常令人担忧，”布兰德说。“这对其他生物有着广泛的影响，可能也包括人类。”

研究人员表示，这些发现表明，既需要进一步研究，以了解颗粒转移到人类食用的肌肉组织中的机制，也需要政策干预来规范人为颗粒。

“该项目为西海岸渔业利益相关者建立了关键的基线数据，并强调了我们对这些普遍存在的微塑料污染物仍然知之甚少，”特雷勒说，他现在担任 NOAA 军官，帮助收集墨西哥湾的基线微塑料数据，以进一步扩大公众的知识和理解。

作者并不提倡人们远离海鲜，因为正如格拉内克喜欢提醒人们的那样，微塑料无处不在：瓶装水、啤酒、蜂蜜、牛肉、鸡肉、素食汉堡和豆腐中都有。

“如果我们处理和使用释放微塑料的产品，这些微塑料就会进入环境，并被我们所吃的东西吸收，”她说。“我们排放到环境中的东西最终又回到了我们的盘子里。”

这就是为什么格拉内克的实验室小组开始更多地关注解决方案。

“我们将继续努力了解人为颗粒对动物的影响，但我们也在开展实验工作，以测试减少微塑料进入海洋生态系统的有效解决方案，”她说。

她正在领导一个由 NOAA 资助的 190 万美元项目，该项目正在开发和测试洗衣机、洗碗机和干衣机过滤器，这些过滤器可以作为经济高效的过滤解决方案。俄勒冈州海事基金会资助的另一个项目是，两个沿海城镇的雨水排水沟将安装六个集水池过滤器，以确定它们在进入水道之前捕获道路径流中的微塑料的有效性。布兰德的实验室也参与了这两个项目。

编译自/scitechdaily