北京
1月8日，崇文门菜市场在摩方购物中心地下二层开门迎客，时隔15年，老菜市场重回原址。新开业的菜市场沿用传统柜台式经营，烟火气十足，不少老主顾特意赶在开业第一天回来买菜。老菜市场的回归，为崇文门再添一处“打卡”新地标。
早上8点45分，几位大爷大妈正拉小拖车，从崇文门地铁站西南口鱼贯而出，直奔摩方购物中心。平日里这个时间购物中心还没开门，门口只有行人匆匆路过，今天却变得格外热闹。曾经的老街坊聚在一起拉起了家常，原本不认识的人聊起老崇菜，很快便也熟络起来。
上午9点整，购物中心准时开门迎客，大爷大妈们有的拖着拉杆车，有的拎着布兜，直奔商场地下二层。8分钟后，扶梯入口由于人流量太大开始限流，后面进来的市民陆续排起长队。“来热闹热闹呗！”一位大妈乐呵呵地说，“这就是老北京人啊，对过去崇菜有感情！才都来凑这热闹呢。”
9时20分，北京稻香村柜台里，营业员孙大姐已经忙不迭地服务了几十位顾客。“您要什么我给您拿！是这个吗？这刚切的。”孙大姐熟练地招呼着顾客，说话间，一位面熟的老顾客认出了她，两人也没顾上多聊。“以前老崇菜开着的时候我就是稻香村的营业员，一晃20多年啦！”孙大姐告诉记者，如今自己的女儿已经长大成人，也在店里帮忙打理。两代人在一方小小柜台里接续传承。
稻香村对面的清真牛街熟食档口，一锅一早卤好的筋头巴脑飘着香气，店员正舀出一大勺给顾客装进包装盒；隔壁奶酪魏档口，各式奶酪和炒红果整齐码放在明亮的柜台里，看上去十分诱人。菜市场里还有20年老陈醋现场试喝，让许多市民感到惊喜。
“真好，熟悉的感觉又回来了！”经过熟食区来到菜市场里面，市民李大姐忍不住发出一声感慨。只见蔬菜瓜果区里，商家们恢复了原先的开柜式经营，每个堆头上都摆满各式蔬菜瓜果，和她记忆中的崇菜颇有几分相似。“哪家老板热情大方，我们就去谁家的摊儿上买菜。那时候去菜市场也不单是为了买菜，下班后去逛一趟，一天的疲惫都没了。”她说。
崇文门菜市场建于1976年，与东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场合称为京城四大菜市场。2010年5月16日，崇文门菜市场搬迁闭店。伴随崇文门商圈转型升级，2018年，在老崇菜原址上，建筑面积约4万平方米的商业综合体北京合景·摩方购物中心落成开放。
对于老北京人而言，崇文门菜市场并非只是个曾经的地名，更承载着好几代人的温暖记忆。以百姓身边“菜篮子”的形象，记录着那些年他们的生活方式，也象征着老北京独有的市井文化。如今老崇菜回到原址重新经营，除了为街坊市民带来实惠好货，也在重现过去的人情温暖。
记者了解到，新崇菜经营面积达2400平方米，目前已有近百家商户入驻。除了蔬菜水果、海鲜冻货、肉类禽蛋、熟食卤味、烟酒茶礼、杂货日用等12大板块，老崇菜肉馅、电烤串、崇菜炸鸡等当年高人气吃食回归，还有养生果蔬饮、卡通馒头、手工面包等新品牌入驻，还引入药房、劲松口腔等，服务市民日常健康。
来源：北京晚报（ID：wxbjwb）记者 杨天悦 邓伟，微丰向（原新丰台）整理，转载请注来源；文章内容仅为传递信息，文中内容和观点不代表本公众号立场，目的仅在于为大家的思考和研究提供资料，不构成投资建议或政策依据。
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