江西
2025黑珍珠餐厅指南发布！
南昌市
春天来了（出版中心店）、
炉忆牡丹亭两家餐厅入选。
1月6日下午，2025黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在南昌举办。本年度指南共有全球34个城市的370家高品质餐厅上榜。其中，常州、泉州、温州、三亚首次开城，二线以下榜单城市持续壮大，一线、新一线城市则呈现出多地摘钻、品牌扩容的新趋势，也预示着精致餐饮消费步入新时代。
在现场，2025黑珍珠餐厅指南公布，南昌市春天来了（出版中心店）、炉忆牡丹亭两家餐厅成功入选，双双荣获一钻餐厅殊荣。其中，炉忆牡丹亭凭借其一贯的高品质菜品与卓越服务，连续第二年在激烈竞争中脱颖而出，稳稳占据黑珍珠榜单一席之地。而首次入选的春天来了（出版中心店）也毫不逊色，以独特风味征服评委味蕾。
值得一提的是，
由春天来了（出版中心店）
精心烹制的“江西茶油血鸭”，
在众多佳肴中崭露头角，
成功入选
2025黑珍珠餐厅指南“年度菜品奖”。
“年度菜品奖”
全国仅有10道菜获此桂冠，
“江西茶油血鸭”能够跻身其中，
充分展现了南昌厨师精湛的厨艺，
以及对本地食材的精妙运用，
将江西特色茶油与传统血鸭完美融合。
近年来，
南昌餐饮行业发展势头迅猛，
南昌市通过实施
“政策扶持、载体建设、品牌塑造”
等一系列举措，
深入推进南昌赣菜“名品”塑造、
美食“名街”打造、餐饮“名节”推广、
赣菜“名店”创立以及赣菜“名厨”培育
等“五名”行动，
全力推动南昌赣菜品牌创新发展。
同时，
积极引导有实力的本土餐饮企业
在北上广深等一线城市开设赣菜特色门店，
大力拓展省外市场。
来源：洪观新闻、江西商务
编辑：周盈盈
校对：赵雅晴
俞 靓
核发：郭彤烽
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