冬吃山药好处多，补脾养胃，生津益肺，不吃的人可惜了。

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随着现代人的生活水平越来越高，物质来源越来越丰富，人们已不再只满足吃饱穿暖的现状。

而人们的寿命越来越长，慢性病不可避免的相随，以及生活习惯的改变，体质越来越差，亚健康状态越来越普遍，因此越来越多的人开始注重日常的养生保健，食疗药膳养生风行当下，食疗中的山药很受青睐。

常吃山药有什么好处呢？

中医学认为山药味甘，性平。入脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等功效。可以用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等病症的治疗。

山药性平，不温不燥，性情平和，不但是常用的中药，而且还是一美味的食品，对人体很有很多的益处，可以为人体提供生理所需要的营养物质，改善体质，增强人体的免疫力和抗病能力，还能延年益寿，是不可多得的药食两用佳品。

山药对人体具体有哪些益处呢？下面主要从中医的角度给大家谈谈山药的功效和作用。

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山药入脾经，特别受脾所爱，经常适量食用，可以补益脾气，增强脾胃的功能，促进食物的消化吸收，保障人体营养物质源源不断的供给，维护人体的生理需要。

人体的营养物质充足，身体就会健康，免疫力和抗病能力就平稳，可以有力抵抗疾病的侵袭，人的生活质量就会提高，进而延年益寿。

经过历代医家总结，以及作者多年临床经验观察，要想食疗药膳健脾胃首选麸炒山药，麸炒山药不但补脾益胃，还能治疗由于脾虚导致的食少便溏，泄泻以及妇女白带过多等疾病，是脾虚型消化不良，慢性胃肠炎，带下病等绝妙的食疗辅助本草。

02

山药入肺经，缓缓温补，微香而不燥，很受肺的喜爱，因肺禀清虚之体，不耐寒热，山药色白，性平和，甘润养肺。

经常适量食用山药，不但可以保养肺气，提升呼吸道的抗病能力，还能医疗由于肺虚引起的慢性咳嗽，是药食两用的佳品。

03

山药还归肾经，甘能补肾滋阴，平和而不燥，是养肾的常用草本，可以固护养肾，提高人体的免疫力和抗病能力，肾好人精气足，骨骼强健，耐老长寿。

常适量食用山药还可以改善肾虚导致的腰痛，尿频，遗尿，遗精，性功能低下，以及妇女月经过多，带下等病，对人体的肾脏具有很好的养护作用。

脾胃虚弱的人群，可以选择用山药30克配15克红枣，蒸、煮、煲汤、煮粥皆可，味道甘甜可口，补益脾胃；

血糖高的人群，可以选择山药30克配50克南瓜，蒸、煮皆可，经常食用可以健脾养胃、降血糖，辅助糖尿病的治疗；

需要滋补强壮、改善体质的人群，可以选择山药30克配枸杞15克，煲汤、煮粥皆可，可以调补脏腑、改善体质。

山药的俗名是山土豆，味甘性平和，不温不燥，具有强健脾胃益，补益肺肾的功效和作用，是一药食两用的妙品，是食疗养生保健的常用之品，男女老少皆宜。

图片来源：摄图网

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作者介绍

张宝国

徐州市第一人民医院

风湿免疫科 副主任医师

简介：硕士研究生，毕业于辽宁中医药大学中西医结合临床，从事中西医结合治疗风湿免疫性疾病10年余。自2014年毕业后就职于徐州市中心医院，从事消化内科临床工作。

擅长：干燥综合征，强直性脊椎炎，类风湿关节炎及风湿肌骨疾病等风湿免疫科常见病诊治。