广东
利通科技首台超高压灭菌HPP设备下线
证券时报记者 赵黎昀
2024年的最后一天，利通科技首台超高压灭菌（HPP）设备成功下线。
“公司深耕橡胶软管领域二十余年，在超高压流体技术方面有深厚积累。此番拓展超高压灭菌（HPP）设备，正是本着以链生链、优势再造的发展思路，谋求在推动食品行业安全、绿色、可持续发展领域实现新突破。”利通科技相关负责人接受证券时报记者采访时表示。
不同于传统高温高压的食品灭菌方式，超高压食品灭菌技术是一种非热力加工技术，通过在常温或低温下对食品施加极高的压力（通常为400~600MPa）来灭活其中的致病菌和腐败微生物等。这种技术不仅能有效杀菌，还能保持食品的营养成分、口感和风味，且不需要添加防腐剂。
超高压灭菌技术在食品加工业中应用广泛，适用于多种食品和饮料的加工，包括即食熟肉制品、水果和乳制品饮料、奶制品、宠物食品、预制菜、海鲜等。
前述负责人表示，此番首台超高压灭菌设备下线，标志着利通科技超高压装备产业起锚开航，将有力推动漯河市食品产业的转型升级和高质量发展，为漯河市建成“中国食品装备名城”再添新“食”力。
近期利通科技公告设立全资子公司河南爱自己食品科技有限公司。
该公司将借助目前已有的超高压食品灭菌设备的制造优势，结合漯河地区发达的食品产业、先进的食品加工技术和科研优势，筹建相关实验产线，开展应用研究，有利于进一步拓宽超高压食品灭菌设备的应用范围，从而更好地进行市场推广。
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