湖南桂东县茶叶产业迎来高质量发展新机遇

湖南桂东县茶叶产业迎来高质量发展新机遇

郭远斌

茶叶产业是桂东传统农业产业，产茶历史悠久，最早可追溯至明末清初。近年来，桂东县把茶叶产业作为促进乡村振兴、“三农”工作高质量发展的重要产业来抓，出台了系列支持鼓励政策，加大资金投入，扩大种植规模，提高加工工艺水平，提升产量与产值，有力推动茶叶产业健康持续发展。

一、桂东县茶叶生产优势

1、生态条件优

桂东县地处最适宜种茶的“黄金纬度带”，即北纬（30±5）°区域，位于罗霄山脉中段南端、湖南省东南部、湘粤赣三省接壤地带，是典型的山区县，森林覆盖率达 85%，居湖南省各县市区前列。罗霄山脉和南岭山脉交汇，溪水纵横，林木苍翠，云雾缭绕，土层深厚，有机质含量高，太阳散射光多，十分适合茶树种植。茶树生长旺盛，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛较多，内酚氨含量适宜，氨基酸比例高，茶叶品质好，风味独特、别具一格。

2、产业发展快

目前，当地茶园总面积 15.1 万亩，干茶总产量 4700 吨。现有茶叶企业 13 家、茶叶合作社 47 家，包括省级龙头企业 1 家、市级龙头企业 2 家，生产产值 4.5 亿元，加工产值 3.21 亿元。全县形成了清泉镇、桥头乡2个茶叶专业乡镇，14个茶叶专业村；打造了“万亩玲珑茶叶观光园”“三十里茶叶走廊”；建有清泉观光园、夏丹鹅颈、桥头红桥、甘坑等 4 个标准化示范茶园，基地集中连片，规模集聚，标准化程度高。茶园综合管理体系完善，与江西省“狗牯脑”茶基地相连成片，湘赣边茶叶产业集聚区初步形成。

3、产品质量好

桂东茶叶品质优异、形美质优，玲珑茶紧细弯曲，状若环勾，色泽苍翠，银毫毕露，冲泡后汤色清亮，滋味醇厚，是广大茶农在长期生产实践中，聚合桂东特有的“天、地、人、种”以及土壤、气候、栽培技术和制作工艺等条件，打造的独特精致农产品。1980 年入选湖南名茶，传统制作工艺被列为省级“非遗”保护项目；先后获得“第十二届上海国际茶文化节中国名茶金奖”“湖南八大名茶”等 60 多项国际国内大奖；2012 年获批成为“国家地理标志保护产品”，是全省重点扶持的品牌之一。

二、桂东县茶叶生产主要措施与成效

1、做大茶叶基地

全县解放思想，用活政策，全面加强对茶叶产业的扶持政策力度，加快茶产业发展步伐。

（1）政策扶持

在深入调研的基础上，出台《关于加快茶叶产业发展的决定》等激励引导政策，在项目支撑、资金保障、土地储备、税费等方面予以全面支持。在政策引导和激励下，茶园面积从2010年的4.6万亩增加至现在的 15.1 万亩。

（2）资金扶持

县财政通过以奖代投、贴息扶持等方式，重点支持茶叶基地建设、抚育管理、加工生产、品牌创建。

（3）科技扶持

与湖南农业大学、湖南茶叶研究所建立技术支持机制，把茶技师、茶农和茶叶营销人员培训列为劳动力技能培训重点对象。组织农技人员、科技特派员等专业技术人员开展多种形式的培训，形成科技人员直接到户、良种良法直接到园、实用技术直接到人的培训机制。

2、做强茶叶产业

做大做强茶叶产业，必须有大的行业企业和一批茶叶专业合作社、种植大户进行示范带动。

（1）培育龙头企业

重点培育了省级农业产业化龙头企业—玲珑王茶叶开发有限公司，该公司自有茶园 3 万多亩，与茶农合作新开发茶园 2 万多亩；目前拥有全省规模与技术均位居前列的绿茶生产线，年产干茶 1000 吨，产值达 2 亿元。

（2）创新经营模式

鼓励行业龙头企业、种植大户创办茶叶专业合作组织，形成生产、加工、包装、营销于一体的产业链。加快推进土地流转机制创新，促进土地向茶叶龙头企业、合作社和种植大户流转，全县共流转土地 10 万多亩种植茶叶。

（3）实施产业带动

在尊重农户自身意愿的基础上，采取“政府带动、农户入股、协会管理、公司营销”的方式，使农户与茶叶专业合作社或茶叶企业建立有效联结机制，有效带动农户增收致富。

3、做响茶叶品牌

高度重视“玲珑王”茶叶品牌创建和维护，努力实现规模化、集约化、品牌化发展。

（1）严把产品质量关

严格执行茶叶施肥、采摘、收购、加工、保鲜、储运等各环节技术规范，抓好农业生产全过程监督管理，做好植物检疫和农产品产地安全监测工作，推广使用有机肥和生物除虫技术，管理职责落实到岗、到人，确保从“茶园”到“茶杯”全过程质量安全。

（2）加强品牌创建

坚持“人无我有、人有我优、人优我特”的原则，重点扶持申报农产品地理标志、国家驰名商标和名牌产品，全力争取 QS（企业食品生产许可证）、IS0（国际标准认证）和 HACCP（食品安全监控体系）认证。目前，“玲珑茶”已获得“湖南名牌产品”和“湖南省著名商标”称号，成功创建“国家地理标志保护产品”。

（3）搞活市场营销

加大宣传和营销力度，举办各种产品展销会、博览会和招商会等活动，提高玲珑茶的知名度。探索现代营销方式，构建连锁营销、品牌专卖店、超市专柜等销售网络，目前桂东“玲珑王”茶叶开发有限公司在长沙、武汉等大中城市建立专卖店达 100 余家。

三、桂东县茶叶生产中存在的主要问题

1、基地规模偏小

全县现有茶园主要在清泉镇、桥头乡形成小规模产业基地，新坊乡、青山乡、普乐镇、大塘镇作为新兴产茶乡镇，目前缺少规模化茶叶种植基地。同时，茶园基地建设标准较低，本地特色品种不突出，部分茶农管理粗放。

2、茶叶利用率低

县内大多数茶叶加工企业只加工春茶和秋茶，大部分夏季茶青得不到有效利用。目前全县没有制作机采茶的加工厂和茶类，很多茶园采完春茶后修剪，夏季视长势和市场情况进行修剪，秋茶采后修剪清园，修剪下的茶叶全部废弃。据估算，全年生产茶叶利用的茶青为 2.2 万吨，修剪废弃的生茶青达 3.5 万吨，茶青利用率仅为 38.6%。

3、品牌知名度不高

品牌效应不足，全县没有统一的对外宣传品牌，虽然“玲珑王”商标在省内外具有一定知名度和市场竞争力，但县内其他20 余个商标小而不强，缺少统一对外宣传推介的区域公用品牌。茶企业之间联系不紧密，未真正实现资源共享、信息互通、抱团发展，导致茶叶产销信息闭塞，产品附加值低。

4、营销机制不完善

当前，茶叶市场供大于求，加之近几年全国各地均把茶叶产业作为增收致富产业大力支持，未来几年茶叶市场供大于求的问题会越来越突出。县内茶叶以中端市场为主，少部分茶企业向高端发力，低端市场建设不足。同时，营销网络不健全，尚未建立茶叶鲜叶和干茶专用销售市场，很多鲜叶流失到邻近省份，未在县内加工增值。除玲珑王公司在各地茶叶专业大市场建立销售网点外，其他中小企业没有相对稳定的市场营销网络，制约了茶业产业的进一步发展。

四、桂东县茶叶产业高质量发展建议

1、加大政策扶持

茶叶产业是投资稳、风险小、回报快、效率高的优质农业项目，政府相关部门从促进茶叶基地开发、名优茶加工厂建设、新品种引进等方面，重点扶持基地建设、基地设施建设、茶叶统防统治、绿色防控、种植大户、市场流通等方面，壮大茶叶产业发展后劲。

2、做大做强龙头企业

随着市场逐步完善，茶树种植、茶叶制作、品牌运营等多方面都需要龙头企业带动。做大做强茶叶产业要充分发挥茶叶产地自身的生态优势、资源优势和制茶优势，引进先进的茶叶加工机械设备，重点培育龙头企业。采取贷款贴息、资金奖补、运营销售补助、品牌建设等优惠政策支持，推进茶企业规模化、标准化生产，统一品牌、销售，建立健全产供销一条龙、农工贸一体化经营路径，推进茶叶产业化发展。

3、强化生产标准建设

加快茶叶质量体系建设，制定和完善茶叶产品质量标准，包括产地环境、茶叶加工、贮运、包装等各环节的质量标准。

加大技术保障，通过集中授课、现场教学等形式，使茶叶从业人员掌握茶叶生产、茶园提质、茶树修剪、茶叶采摘等技术，提高茶叶生产的科技含量，确保产量和质量双提高。完善茶叶市场准入制度，积极进行茶叶 QS 执行标准、条码等标识标签申报，获取茶叶进入市场的“通行证” 。建立茶叶种植生产示范园和茶叶产业研学基地，带动和引导茶叶从业人员整体技能提升。

4、打造公共品牌

品牌是产业生存和发展的根本，是茶叶产业可持续发展的动力。要整合现有茶叶品牌，建立区域公共品牌，重点打造桂东“玲珑茶”品牌，统一质量标准、统一包装规格、统一对外宣传。把桂东“玲珑茶”注册成“地理标志证明商标”，使其成为桂东茶叶公共品牌，真正做大、做强桂东茶叶产业。

5、拓展茶产业链

茶叶中富含维生素、氨基酸、矿质元素、咖啡碱、多酚类及其复合物等多种营养物质，可作为酿酒的主要原料，创新研发既有酒风格、又有茶韵味的新产品。有效利用了丰富的茶叶资源，提升茶叶附加值，延伸茶叶加工产品体系，具有良好的市场开发前景。