水产周报（20241230）：青鱼草鱼量大价跌，鳊鱼黄颡鱼逆势上涨

行业观点

南环桥市场：
本周水产品价格以跌为主。临近过年，青鱼、草鱼热销，特别是青鱼，上市量增加20%，本周草鱼批发均价12.79元/公斤，环比下跌1.65%；青鱼批发均价13.83元/公斤，环比下跌3.49%，量大价跌。淡水鱼中鲫鱼批发均价15.17元/公斤，环比下跌3.8%，花鲢批发均价10.44元/公斤，环比下跌2.66%；主要用于祭祀，寓意“鲤鱼跳龙门”的时令水产鲤鱼上市一阶段后价格开始下跌，本周批发均价8.44元/公斤，环比下跌17.11%；鳊鱼、白鲢批发价格稳定。

特种水产品价格稳定，鲈鱼批发价格24.86元/公斤，环比下跌4.4%；桂鱼批发均价51.29元/公斤，环比上涨1.7%；其余品种价格与上周基本持平。

武汉白沙洲：
本周水产品的周均价略有下降，从上周的16.91元/公斤降至本周的16.88元/公斤，环比下跌了0.18%。在具体品种方面，鲤鱼、鲫鱼、花鲢和桂鱼的价格均呈现出下降趋势。其中，鲤鱼的价格从上周的每公斤10.39元降至本周的10.29元，环比下跌了0.96%；鲫鱼的价格也从上周的每公斤12.26元降至本周的12.13元，环比下跌了1.06%；花鲢的价格则从上周的每公斤11.09元降至本周的10.97元，环比下跌了1.08%。这几种鱼类价格的下跌主要受到腌水影响，市场需求相对减弱，导致价格下行。而桂鱼的价格则从上周的每公斤53.44元降至本周的51.44元，环比下跌了3.74%，这主要是由于养殖成本的降低所致。

然而，并非所有水产品的价格都呈现出下降趋势。本周，鳊鱼和黄颡鱼的价格就呈现出上涨的趋势。其中，鳊鱼的价格从上周的每公斤11.22元上涨至本周的12.43元，环比上涨了10.78%，成为本周涨幅最大的水产品。这主要得益于市场腌鱼的喜爱程度增加，推动了鳊鱼价格的上涨。而黄颡鱼的价格也从上周的每公斤23.56元上涨至本周的25.28元，环比上涨了7.30%。前期价格一直低迷的黄颡鱼，在冬天之际需求增加，从而带动了价格的上涨。

此外，鲢子鱼、黑鱼、草鱼和青鱼的价格则保持稳定，环比涨跌幅均为0%。

对于本周水产品价格的波动，业内人士分析认为，这主要受到天气、市场供需关系以及养殖成本等多种因素的影响。未来，随着气温的逐渐降低和春节的临近，水产品的市场需求有望进一步增加，价格也可能随之波动。

数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统

。。。。。。

阅读更多内容 点击下方链接

添加小编企微，拉您入群了解更多资讯内容！

推 荐 阅 读