拿声国际丨别再选错！天然苏打水，健康饮水的明智之选

前言

在当今的市场上，“苏打水”无疑是备受消费者青睐的饮品之一。它以独特的魅力，吸引着众多人的目光。有的人钟情于它清爽宜人的口感，每一口都仿佛带来一场味蕾的盛宴；有的人则是看中它所宣称的健康属性，将其视为日常养生的好帮手。然而，在面对琳琅满目的苏打水产品时，我们希望广大消费者在做出选择时，能够尽可能地倾向于“天然苏打水”。

天然苏打水是有标准的天然好水

如今，市面上众多的饮用水品类繁杂，但在细分标准上却存在着一定的空白。例如，像井水、山泉水、冰川水等，它们所参照的仅仅是包装饮用水的通用标准。而天然苏打水则不同，它除了要符合国家包装饮用水的相关标准之外，还拥有着一套更为严格的行业标准。

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会在2017年专门制定了关于饮用天然苏打水的团体标准。具体而言，饮用天然苏打水是从地下深处获取的淡冷泉水，其总矿化度需小于1000mg/L，并且属于HCO₃﹣Na型水，NaHCO₃含量要大于等于340mg/L，水呈弱碱性，不含游离CO₂，同时要保证未受污染或者避免受到污染，而且在天然周期波动范围内，各项动态指标要保持相对稳定。【1】

我们之所以希望消费者在选择苏打水时尽可能地选择“天然苏打水”，主要是基于以下两个重要方面的原因：

1. 苏打水的健康归属权属于“天然”二字

天然苏打水堪称是大自然赐予人类健康的珍贵礼物。碳酸氢钠作为天然苏打水的核心成分，在水中释放出的碳酸氢根离子，对于人体维持酸碱平衡发挥着至关重要的作用。

或许有人会产生疑问：水中的碳酸氢钠成分在胃酸这样的酸性环境下，是不是就无法被人体吸收了呢？答案是否定的，不仅可以吸收，而且吸收效率还相当高！

首先，碳酸氢根离子本身就是胃液和肠液正常分泌的组成部分。当这些内源性碳酸氢根离子伴随食物一同到达小肠之后，会被肠道完全吸收，其吸收效率能够达到100%。而外源性的碳酸氢根离子，包括通过饮水摄入的部分，同样也会被人体高效吸收。以临床口服碳酸氢钠制剂为例，它在消化道中有着非常好的吸收率，这就是有力的证据。

反观那些披着“苏打”外衣的碳酸水或碳酸饮料，比如常见的可乐、汽水等，它们不仅对健康没有益处，反而会给身体带来诸多健康隐患。据相关研究表明，碳酸饮料中大多含有高糖成分以及其他人工合成的添加剂。一方面，这会显著增加儿童肥胖以及龋齿发生的概率，让孩子们的健康受到威胁；另一方面，对于成年人而言，也会增加多种慢性炎症疾病的风险。例如，2型糖尿病、心血管疾病、骨质疏松、类风湿关节炎以及胃食管反流等疾病的发病风险都可能因此而升高。

另外，人工配制的苏打水饮料，如果其基质是纯净水，由于纯净水中缺乏其他天然矿物质微量元素，矿物质离子难以发挥协同作用，所以其健康效应与天然苏打水相比，可谓是相形见绌。

需要特别说明的是，天然苏打水的健康效益是温和且缓慢的，需要长期饮用才能逐渐体现出来。对于已经患有疾病的人群来说，仅仅依靠饮用天然苏打水来完全代替药物治疗是不科学的。【2】

从天然苏打水和人工苏打水（如苏打碳酸水或者苏打碳酸饮料）的本质区别来看，苏打水的健康归属权无疑属于“天然”二字。

2. 天然苏打水益处多多

（1）增加血液碳酸氢盐水平，提升血液pH值，缓解代谢性酸负荷

天然苏打水呈天然弱碱性，其pH值稳定在7.5 - 9.0之间，这一特性使得它能够有效地调节体内的酸碱平衡。而且，天然苏打水中还含有多种矿物质微量元素，人体通过摄入其中的钠元素，可以维持电解质的平衡。因此，天然苏打水是一种非常适宜人体健康的饮用水，而水中的碳酸氢盐正是机体健康受益的重要基础。

（2）预防心脑血管疾病

在对心脑血管健康的维护方面，天然苏打水发挥着积极的作用。一方面，它可以在正常血压区间内，降低收缩压，并下调血压升高因子醛固酮和肾素的水平，从而有助于稳定血压；另一方面，它还能够改善血脂谱分布，具体表现为减少低密度和极低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇水平，进而达到预防心脑血管疾病的目的。

（3）改善消化系统功能

天然苏打水中含有的碳酸氢钠，能够中和过多的胃酸，从而缓解胃部不适的症状。此外，它还可以促进消化，增强肠道蠕动，帮助排出肠胃内的气体，减少胀气和打嗝等不适现象的发生。不仅如此，天然苏打水还具有增加胰腺分泌、改善便秘等功效，对整个消化系统的功能提升有着显著的作用。

（4）预防结石形成，减少痛风

天然苏打水对人体的生理功能具有一定的调节作用。它可以稀释血液中的尿酸，降低尿酸水平，同时还能够溶解尿酸结晶，抑制尿酸的形成，并且有利于代谢产物——尿酸盐的分解与排出。通过这些作用，天然苏打水有助于减少痛风和尿酸性结石的发生，为人体健康保驾护航。

（5）降低餐后血糖，有助于预防糖尿病

天然苏打水在调节血糖方面也有着积极的表现。它能够降低餐后血糖，对于预防糖尿病的发生具有一定的辅助作用，为人们的健康增添了一份保障。

（6）降低成年女性破骨细胞活性，减少骨质流失，有助于预防骨质疏松

对于成年女性而言，天然苏打水还有着特殊的益处。它可以降低破骨细胞的活性，减少骨质流失，从而有助于预防骨质疏松，让女性的骨骼更加健康。

（7）提高新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧，有助于减肥和塑身

在追求健康身材的道路上，天然苏打水也能发挥助力。它可以提高人体的新陈代谢水平，促进脂肪的分解和燃烧，对于想要减肥和塑身的人群来说，是一种理想的健康饮品。

拿声结语：天然苏打水被誉为“入市即高端”的真正品质好水，在世界范围内，众多关于天然苏打水的健康研究都充分证明了它对人体健康具有积极的促进作用。因此，在选择苏打水时，我们一定要选择天然的，让这份来自大自然的馈赠，为我们的健康加分。

【引用文献】

【1】中国民族卫生协会团体标准：《饮用天然苏打水》T/CNHAW 0002-2017.

【2】舒为群,罗教华.苏打水天然的最健康[J].大众健康,2020(04):108-109.