广东
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今天分享一道啫啫脆肉皖
肉质脆弹、又鲜又脆
这脆爽的口感、鲜香的味道
不柴不腥，美味可口又下饭
啫上一锅吃个过瘾
食材：脆肉皖、姜、蒜、芫茜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、米酒
脆肉皖洗净沥干水分
加1小勺盐、适量胡椒粉、油
抓拌均匀腌制20分钟
起锅烧油放入腌制好的脆肉皖
翻炒至全部变色断生盛出
起锅烧油放入姜片、蒜瓣爆香
把姜蒜煎炒至表面金黄微焦
煎出香味后放入脆肉皖炒匀
加适量蚝油、生抽调味
淋上一圈米酒焖3-5分钟
最后放入芫茜就可以出锅啦
鲜香美味的啫啫脆肉皖就做好啦
肉质脆嫩爽口、脆弹味美、鲜香入味
老少皆宜
营养美味又可口下饭的一道佳肴
大家不妨试试哦……
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