「授人以渔」，钟睒睒给农民兄弟的最好定心丸

【潮汐商业评论/原创】

助农有很多种方式，而企业家产业助农却鲜有成功的案例。

产业助农不是一件轻松的事情，它的资金投入大，营收周期长，总之是件费力不讨好的事情。远不如直播带货、捐款捐物等形式，这些能让农民们看到实打实的好处。

事实上，产业助农也有很多好处，在农村搭建产业能改变农民看天吃饭的顽疾，增加农民的收入。除此之外，产业还能带来技术、知识、眼界，提升农民的综合素质，拓展农民的视野，彻底改变面朝黄土背朝天的命运，扔掉“农民就是落后”的偏见。

能完成产业助农壮举的企业家，需要和农民心贴心，了解农民，重视农民，奉行长期主义，扎根在农村才行。

12月29日，农夫山泉创始人钟睒睒第二次登上了央视《对话》节目，原来他早在2007年就扎根赣南农村，搭建脐橙产业链。在节目开始的画面里，农夫山泉工厂logo下面，有六个字“农民富，中国强”，这个口号让人越琢磨越觉得不简单。

01 17年产业助农，无惧风雨

赣南这个地方是革命老区，也是贫困山区，农民除了种橙子，没有别的出路。但橙子种出来容易出现滞销的情况，小商小贩不进山收橙子，或者收购的价格低，农民就会白忙活一年。

这几年直播带货起来了，如果当地有高流量的主播还能直播带货，帮着农民们卖卖橙子。不过这种方式看似打开了销路，其实也有风险。如果当地没有高流量的主播呢？如果帮着农民卖得很好，会不会误导农民兄弟们来年扩大种植规模呢？直播带货，这种授人以鱼的方式不是一个长久之计，没有给农民有三点水的那个“渔”。

这个问题，钟睒睒早就看透了。他年轻的时候，在浙江日报农业部当记者，发表了很多讲农民困境的报道，在他的报道中，产业波动一层层传导，受到伤害的永远是最弱势的农民群体。

钟睒睒到赣南这个地方，上来就是干产业，安营扎寨，打长久战。他想给农民们留下一个产业，帮助农民们转型。

2007年，农夫山泉在当地建立了第一座工厂，引进了榨汁生产线，没想到刚投产就面临榨汁难的问题。

赣南脐橙属于纽荷尔品种，含有大量的柠檬苦素前体物质，经过加工之后，这种物质就会转化为柠檬苦素，使橙汁发苦、发涩。农夫山泉花高价采购来的榨汁设备，被发现并不适合榨取橙汁，不得已，只能将其报废。

接着，钟睒睒跑了很多个国家考察，用了7年的时间才解决这个世界难题，推出首款17.5°NFC（非浓缩还原汁）橙汁。

解决了榨汁问题，又要解决橘树的“癌症”——黄龙病。2013年左右，黄龙病席卷赣南，果农们不得不砍树自保，损失惨重。彼时，农夫山泉与果农签订收购合同，主动将脐橙收购价格从1元提升到2元的区间，这一似乎违反市场逻辑的举措稳定了受到黄龙病灾害果农的收入。而另一方面，即使在第一座工厂拥有充足产能的情况下，钟睒睒还是决定在赣南建立第二座工厂。2016年，一座脐橙切开状的硕大工厂落地信丰县，投产之时，钟睒睒在工厂召开了题为“农民富，中国强”的新闻发布会，邀请了300多位果农，表达了和果农坚定站在一起的决心。

除此之外，农夫山泉也在持续加大投入生物防治技术，抵御黄龙病的侵袭。今年农夫山泉应用了黄龙病搜索犬，依靠搜索犬的嗅觉嗅出潜在的病树。2017年，农夫山泉专门成立“柑橘黄龙病防控技术研究"项目组，每年投入大量人力、物力、财力，探索黄龙病防治的各种可能性。如今，这项工作已持续7年，投入千万元，"黄龙病搜索犬"就是项目成果之一。

钟睒睒和农夫山泉在当地搭建产业的过程中，遇到了很多类似的挑战，能够坚持下来，能够完成，本身就是值得点赞的事情。可钟睒睒却认识到人的局限性，企业家也不是万能的，也会受限于自己的知识体系，要敬畏农业，从头学习。

在节目中，钟睒睒提到：“人的能力是有限的，不要把自己夸大，小小的成功面前，把自己夸大到无所不能，这个是非常非常重要的一种警戒，不仅仅是警惕。没有人是无所不能的，人的局限性，人的知识的有限性，在知识爆炸面前，人的个人知识系统越来越小，哪怕你加上人工智能，你都是越来越小的。”

清楚地知晓知识的无穷无尽和人类的渺小，或许这正是钟睒睒扎根赣南17年之久的原因：既然无穷的知识人类一生都难以全部知晓，那么不如在一个领域内深耕。

随着农夫山泉与越来越多果农签订收购合同、改善种植技术，不少果农已经在农夫山泉的带领下实现共同富裕，“奔向大康”。有果农说，跟农夫山泉合作前，他投资了很多钱种脐橙，结果亏损了，还背上了债务。自从和农夫山泉合作后，他不但把债务还清了，还买了车和房，生活蒸蒸日上。“他们这个企业在这里存在，对我们的赣南脐橙这产业是顶梁柱。”

02 扶贫助农，惠及多方

现在，农夫山泉的17.5°橙也做成了中国脐橙品类品牌里的顶尖品牌。农夫山泉NFC果汁，也是中国的第一品牌。

2015年-2023年，农夫山泉对赣州脐橙的历年采购量从3.1万吨增长至17.7万吨。截至2023年底，在江西赣州，农夫山泉合作果园超20万亩，与约4000个果园建立了合作，改善约40000名农民家庭的收入，上下游惠及约10万人口。目前，农夫山泉在当地的工厂里面，有80%的员工都是本地人，解决了当地就业问题。

如果没有产业背景的话，很难想象眼前的成绩。果农们可能依然在过面朝黄土背朝天的生活，但现在果农们已经不再是单一性质的农民，他们已经成为懂土地、懂技术的“产业工人”。

03 搭建产业才是企业家的大善

此次节目正好安排在中央经济工作会议之后。每年，中央都会重点部署三农板块的工作，指导乡村振兴和共同富裕。而农夫山泉在这片土地上践行共同富裕和乡村振兴，已经整整过去了十七年。

农民收入提高，能买车买房，安居乐业，社会就会安定和谐，正好应了农夫山泉“农民富、中国强”的六个大字，这也是企业家精神的真正体现。

在节目中，钟睒睒提出了“垂直型企业”和“平面型企业”的概念，“你做成这样的企业，就是直播带货，今天带了货，明天完了，明天又换一个（继续带货），产业没有进步，一定要这样（做垂直型企业），任何一个产业像丛林一样，垂直型的企业形成商业的丛林，平面型的企业（就是单纯）收割。”

比起他理解中的“平面型企业”，钟睒睒希望农夫山泉成为一家垂直型的企业，扎根在泥土里，从农民到消费者，建立深厚的地基。

他说，“我的内心还是有底气的。我不敢说‘强大’，但底气来自哪里呢？底气来自1988年我办第一个企业到今天，我办了差不多近30年的企业，然后我对农民、对员工、对国家、对消费者，这个就是你一个人有底气的长期积累。”

这种情怀在中国企业家中是罕见的。钟睒睒的助农理想和商业理想融合到了一起，他的农业梦里有“中国梦”。

舆论应该鼓励更多像钟睒睒一样的企业家去扶贫助农，结合当地的情况，打造特色产业，这样会有更多的农民兄弟过上好日子。