散文：冬至未至，再访大清河有感

2024年冬至，曹妃甸碧空如洗，北风匆匆而过，实际并不冷，车里暖风很足，甚至有点冒汗，我们的目的地是大清河盐场，沿海路车不多，很快就到。

说笑着在副驾驶上指路的我，还是差点搞错路口，一年半没来，仿佛隔了一个世纪。拐到南行的快速路上，太阳明晃晃的耀眼，过去老远就能看到的两座盐山没了踪迹，几分钟后，好歹路过，却是低低矮矮，残破不堪的模样，李老师说可能是冬季收盐不多的缘故，我却更加奇怪，又不是第一次冬天来盐场，哪回也没这样啊？！

往日盐山

三友新材的办公楼和厂房所在的路旁越来越热闹，不再孤零零的，“雪天盐，为中国菜提味”的大红标语让人精神一振，把人从这海阔天遥的地界一下子就拉进爆竹声声的大年夜，热烈、喜庆、温馨，油锅滋啦滋啦的香气就勾起了馋虫。

一路到东湖，老朋友见面格外亲切，熟悉的茶室，熟悉的“云水禅心”书法，熟悉的地方文化书籍，透过玻璃窗，熟悉的拓展基地映入眼帘，记忆随着介绍一点一点回到从前——两届海盐文化节、一届盐田半程马拉松、新书发布会、民俗研讨会……欢聚的时光总是短暂，并肩战斗的日子令人怀念。短短六年时间，有人平步青云，有人悄然退休，有人另谋高就，铁打的东湖流水的兵，大·盐世界依然这么静，那么美，但士别三日当刮目相待，大清河盐场也是如此。

新盐堆

虽然老话说：“人生三大苦——晒盐、打铁、磨豆腐。”，但小郑大手一挥：“老一辈盐工们艰难的日子早就一去不复返啦！”大家都笑，站在盐田边上，新盐堆（那个高度和体积也只能称之为堆了，）洁白如雪，盐粒细腻可人，盐块、盐疙瘩、大粒盐在老盐山那边可能还有一些，但在这里，难觅其踪。原来盐场设备更新迭代，收盐一体机高效运作，省时省力省成本，再也无需把粗盐转运堆砌成高高的盐山再清洗入厂加工销售，如果不介意口感，甚至可以直接食用，想要没苦硬吃感受烈日下扒盐的艰辛，也不是没办法——春暖花开时节再来，跟随研学的小朋友们穿上雨靴下盐田体验扒盐就是了。

随着小郑的手，一组“大风车”扑面而来，硕大的风力发电塔成就新的景观，洁白的扇叶随风缓慢旋转，和现在无孔不入的“光伏太阳能板”一起，给大清河盐场插上了新能源的风帆，如果说高空下拍摄的盐田是五彩斑斓的，那么这两种新的色彩，将会将这里渲染得更加绚烂。

还有惊喜，在图书室居然发现了上世纪90年代编制的《长芦大清河盐场志》，暗红烫金的封面颇有年代感，翻开来，内容更是丰富，甚至可以用趣味盎然来形容，虽然这么说其实并不合适。

简单摘录如下：

河北省长芦大清河盐场，是我国重点盐场之一。位于河北省唐市乐亭县大清河西畔渤海沿岸。场区滩涂广阔平坦，海水清澈含益量高，发展海盐生产得天独厚。孙中山在《建国方略》论北方大港(今唐山港)一文中写到“'此港筑成’立刻获利。以地居中国最大产盐区域之中央故也……。”据史料记载，本场海水含盐量为各场之冠，所产原盐以坚重、色白、粒大、质洁、味纯而著称。曾做御用贡品。

据史料记载，早在明朝时代，就以苦卤为原料生产卤块(氯化镁)，用作豆制品的凝固剂，列为贡品。

本场历史悠久，元代就是长芦盐区二十二场之一。它始建于元至元二十四年(1287年)，前身称“石碑场”。

1920年(民国九年)

7月，石碑、芦台两场虾油、虾酱税率由每担大洋五角三分改为四角。

1921年(民国十年)

2月，丰、芦、石三场虾油、虾酱税一律改为每担三角。

1941年(民国三十年)

6月8日，北京《新民日报》刊登一篇文章，题目是“水深火热的盐夫，愿华北盐业公司彻查真相”。反映当时大清河盐田事务所工人悲惨生活实况。笔者写到：盐工完全是在地狱中活着。盐工吃的东西，不如养的犬……到了产盐季节，盐工更是日月难熬。1942年华北盐业公司颁布的《滩工工作规则》第6条规定：各项工人每日工作时间以15小时为度。苦难深重的旧中国，盐工们成年累月挣扎在死亡线上。当时有诗写道：

进了苦盐滩，日夜受熬煎，

卤泡双脚烂，杠压脊背弯

干的牛马活，吃的猪狗饭。

1953年以前,本场职工生活用粮菜自行采购。1953年以后,粮食实行了统购统销，职工口粮由粮局统一供应，因滩地距集镇较远，滩地工人吃菜十分困难，每年秋季买萝卜挖坑腌制，平时只吃咸菜，有时只好用盐水就饭吃。

1975年，总场部重建理发室一座(原理发室拆掉)，现有理发员5人，总场职工实行购票理发，理发一次0.30元。

年份清晰，数据翔实，只言片语，动人心魄。再细翻，则有记载“1976年，2月19日凌晨1时许，六工段工人郑某某因被怀疑偷拿别人5元钱，并被揭发，因此，乘大家熟睡之机，将同宿舍丢钱的杨某某打死，将张某某、王某某打伤。郑某某当即被逮捕法办。”，另有1985年一起火灾和1989年一起爆炸死亡的两人是同名同姓，令人唏嘘。

凡此种种，比同样编制于上世纪90年代的唐海县志可读性更强，也许是地方小，又有历史，有人物，接地气的多，可惜，20多年后，没人再去启动编撰，企业风起云涌，也如风卷残云，在历史的大潮中，终究是沧海一粟，又如浮萍般，无影无踪了。

午餐必须要提，东湖宾馆的菜品水准一直在线，尤其是食材，格外用心。冬至欢聚，不能不吃饺子，皇喜菜蒸饺于我们并不陌生，盐碱滩上长有碱蓬，和盘锦红海滩所生为一物，趁嫩采来凉拌、做菜、剁馅包饺子，色泽清新，搭配毛虾、墨鱼丁、鸡蛋等口味别具一格，也是曹妃甸的特产风物，从小吃惯了的。还有一样，香辣貉子，料重味足，鲜嫩无比，令人回味无穷，比奶奶在家红烧的要好吃得多，特为记。