头菜盛景庆丰收 长安新韵乐冬丰

融媒体中心记者：徐辉 李朝杏 摄影报道

通讯员：莫夏夏

12月28日，融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动在长安镇大洲村举行。本次活动旨在深入推进“乡村振兴+”行动，传承非遗技艺，推动产业转型，促进当地旅游与经济发展，为乡村振兴注入新活力。 融安县人民政府副县长陈远昭参加活动。

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（李朝杏 摄）

活动在欢快的舞龙舞狮表演中拉开大幕， 舞蹈《精忠报国》、头菜三句半、文场《仙境怎比我融安》等精彩节目接连上演，为现场观众呈现了一场精彩绝伦的视听盛宴。

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（李朝杏 摄）

头菜擂台赛、“头菜美食节”厨艺大比拼、乡村小集市等活动也精彩纷呈，其中“头菜擂台赛”与“头菜美食节”厨艺大比拼环节成为本次活动的焦点，吸引众多群众踊跃参与。经过一番激烈角逐，长安镇大洲村村民陈秀梅以3颗总重8.02公斤的新鲜头菜荣膺“头菜王”称号，寻村村的“头菜粉蒸糯米饭”则在美食节大赛中拔得头筹，荣获金奖。

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（李朝杏 摄）

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（李朝杏 摄）

“今天参加这个头菜节活动，获得了头菜王称号，我非常的高兴，种头菜，赢头彩，希望大家都有好彩头。”融安县长安镇大洲村村民陈秀梅说道。

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（李朝杏 摄）

长安镇是融安县头菜产量重镇，小洲村种植头菜已有百年历史，其独特的腌制和加工工艺，造就了头菜脆口鲜美、酵香浓郁、储运方便的优良品质，深受大众喜爱。2023年10月，小洲头菜制作技艺入选第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（李朝杏 摄）

近年来，长安镇立足自身优势，围绕特色农产品主产区定位，大力发展小洲头菜种植等特色种养项目，使其成为农业发展新名片，有效推动了传统农业与现代农业的协同发展，增强了群众的文化自信与荣誉感，为乡村振兴绘就了新画卷。

11月28日，在长安镇大洲村拍摄的融安县第二届头菜节暨桔乡之恋大洲月月谈活动现场。（徐辉 摄）

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