乡风文明 美在西咸 | 大石头村印象

近日，省委精神文明建设办公室、省农业农村厅联合举办的“我眼中的三秦和美乡村”文明实践征文活动结果揭晓，8500余篇稿件经专家初评、复评、终审、复审等环节，75篇征文脱颖而出，被认定为优秀作品。其中，西咸新区推荐作品《大石头村印象》（作者：梁新会）获优秀奖。现将全文发布，以飨读者。

大石头村印象

大石头村是“陕西乡村旅游示范村”，位于西咸新区北杜街道，毗邻西安咸阳国际机场，地理位置优越，交通十分便利。

我曾经多次到大石头村采风游玩。村子四周阡陌纵横，绿树成荫，景色宜人。村口矗立着一块闪烁着青铜色泽，形貌奇绝，上书“天外飞石”的巨石，是该村的一大特色。村子中间，还有一块陨石，被村民们用玻璃罩精心保护起来。据村民说，明朝年间，有一天夜里，风雨交加，雷声大作，一块巨石从天而降，于是就有了大石头村。巨石直径八十公分，高约一米，黑白红色，世间罕有。有人发现巨石深夜冒火，摸一摸，能长生不老。这话传开后，四里八乡的人都跑来看稀奇，把大石头摸得滑溜溜的。我们听闻此言，也赶紧上前摸了摸，为自己的健康加分。

石头是坚固和不朽的象征，默默地见证了一切。古人崇尚石头，常常把重要的事件勒石以铭。眼前的石头是独特而神秘的，它们的纹理色泽，仿佛也是一种文字，充满了无尽的变化和韵味，护佑着村庄和生灵万物。大石头村村民崇尚石头，淳朴善良，遵德守礼，孝老敬亲。村里专门打造了“石头先锋队”志愿服务品牌，用实实在在的行动为群众和游客排忧解难。

大石头村的农家乐很有关中特色。村内的农家乐统一规划，红砖碧瓦，一层用餐，二层客房，独家独院，环境优雅。家家门前长满了花草树木，门框上大都悬挂有匾额对联，显示了村民们耕读传家良好的家风家训。我们欣赏了田园风光，参观完农家小院、石雕大门、关中民俗展览馆……羡慕不已，真想拥有这样一座美丽的庭院，侍弄花草，修身养性。

村里的农家饭也很有名，吸引着众多游客前来品尝。我们每次去，必然要吃玉米搅团、浆水鱼鱼、锅盔夹辣子、油饼夹菜、荠菜煎饼、凉拌灰灰菜、油泼裤带面、羊汤泡馍。这些地道的农家饭菜，绿色环保，量大料足，味美价廉，体现了村民的豪爽和实诚。我最喜欢的是锅盔夹辣子，刚出锅的锅盔馍，皮脆瓤软，余温尚在，夹上碧绿如翡翠的清炒线辣子，十分诱人。请不要急着张口，请先用双手使劲捏一捏，等淡淡的香辣气与麦面的醇厚绵长完美融合，释放出小时候的味道时，再开始大快朵颐。第一口清香四溢，第二口唇齿生香，第三口味蕾起舞，辣味完全可以忽略不计，留下的是妙不可言的香，除了香还是香。

当然，荠菜煎饼也必须要尝一尝。荠菜煎饼讲究时令，最好吃的也就是二三月那么几天。如果有幸赶上了，请敞开肚皮吃。有的人甚至不用夹菜蘸蒜汁，直接吃原味的，这样能吃出荠菜的狂野，也能吃出麦子的筋道。

夏天，在农家院子里吃烤肉喝啤酒，聊天吹风也很惬意。夏天的菜品大有讲究，既要能消暑解热，又要能激发味蕾。大石头村除了本地农家菜，也吸纳了各地名菜，几乎家家都有拿手的开胃凉菜。客人一到，主人随手到架上揪几个黄瓜、西红柿，到菜园拔几颗青菜、油麦菜，洗切炒煮一番，一盘盘色泽鲜艳，清凉爽口的小菜就上桌了。然后来个秘制烤鱼、凉皮肉夹馍、凉拌臊子面，犒劳一下肠胃。最后再来个绿豆汤、鸡蛋拌汤，滋润五脏六腑，绝对赛过活神仙。有些食客，专门开车过来，就是为了一饱馋嘴。

饭后，在大石头村的街道上走一走，会看到许多手艺人在门店里忙碌，如果有兴趣的话，你也可以体验手工粉条、自酿葡萄酒、土织布、石饰的加工制作。你也可以什么都不用做，天空会吸引你的目光——蓝天上，除了变幻不定的云彩，还有起起落落的飞机。脚踏大地，仰望星空。人类渴求已久的飞行梦想早已实现，天空似乎不再那么遥远神秘。飞机像巨大的鸟儿从头顶呼啸而过，带着一些人去追求诗和远方，也带着天涯游子回到了故乡。这时候，总有一些智慧的火花在头脑闪现，但又转瞬即逝，就像泰戈尔在《萤火虫》里的诗句：“天空没有翅膀的痕迹，而我已经飞过。”

大石头村不仅风景秀丽，美食众多，还有多样化的休闲活动，是体验关中文化和享受田园生活的理想之地。许多人下了飞机，旅游的第一站就是大石头村。这其中就有联合国大使夫人团、亚洲首富李嘉诚先生、全国政协副主席沈跃跃等，他们饶有兴致地参观了大石头村，并与村民和手工艺技师亲切交谈。

这一切，又为大石头村增添了许多美好记忆。

作者：梁新会，女，陕西永寿人。中国作家协会会员，《西安晚报》《少年月刊》专栏作家，陕西省作协2019年定点体验生活项目签约作家。出版有散文集《静日玉生香》《树树皆春色》，长篇小说《陪读》《璇玑图》。作品曾获第九届冰心散文奖、第三届禧福祥杯全国青年散文大赛银奖、首届电力文学奖提名奖等多种奖项。