白菜收起来，千万别放冰箱保存，3种方法放半年都新鲜，太实用了！
白菜是冬季常见的一种蔬菜，鲜嫩脆爽、营养丰富，而且价格便宜，深受大家的喜爱。这个季节正是白菜大量上市的时候，白菜本来可以一直种在地里，等到来年吃一颗挖一颗好了，但是就怕冬天长时间雨雪冰冻，把白菜给冻坏。所以很多人会给它盖上“被子”，或者建造“房子”，让它们安全越冬。但是这需要一定的条件，如果没有这样的条件，那就只能把它收起来，放在家里，以免冻坏。
然而，很多人对如何储存白菜还不是很清楚，有人随便放在地上，有人乱七八糟堆在一起，这样容易让白菜变质腐烂。还有人把白菜放入冰箱，认为这样可以延长白菜的保鲜期，其实，白菜放冰箱，反而可能加速白菜的腐烂。那么白菜怎么保存才能安全越冬呢？今天给大家分享3个小妙招，放半年都新鲜，真的太实用了！
第一个小妙招：悬挂式储存法。
白菜最好连根拔起，修掉根须后，再把外面腐烂的叶子拔掉，留下最鲜绿的叶子，这样就可以避免烂叶滋生的病菌，传染到健康的菜叶上，从而保证白菜的品质。这些工作全部做好后，准备好一把棉线，绑在白菜的根部，然后悬挂在钉子上。也可以用竹竿串起来，放在阴凉处，阳光照不到的地方保存，这样，白菜放很久也很新鲜，不会坏。
第二个小妙招：白菜包裹起来装箱存放。
先把白菜腐烂的叶子全部摘掉，根部也切掉，然后用保鲜膜包裹起来，再整齐地摆放在箱子里，避免阳光照射。在箱子的四周，最好挖几个小孔，让它空气流动，不会因为发热而腐烂。这样存放的白菜，也能放半年之久，不会变质腐烂。
第三个小妙招：白菜捆绑后平地存放。
先把白菜摘去黄叶，用绳子捆绑起来。白菜捆扎起来可以减少水分的蒸发，同时还可以避免叶子之间的摩擦，保持其完整。然后在地上铺上一层硬纸板，再将白菜整齐地摆放在硬纸板上，再放在通风阴凉的地方，避免阳光直射，因为阳光照射后，会导致气温升高，高温会导致白菜腐烂。最关键的是，白菜不要直接放在地上，这些地方容易吸湿返潮，导致白菜快速腐烂。
说完了3个白菜的保存技巧，我们再来说说白菜的好吃做法。我家最爱吃猪肉白菜炖粉条，虽然这道菜再平常不过，但却特别好吃。
主要食材：猪肉，粉条，白菜。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖。
操作步骤：1，猪肉洗净后切片，加入食盐，料酒和淀粉抓匀腌制。粉条提前泡发，白菜摘洗干净切条备用。葱姜洗净后切好。
2，锅中加入食用油，油热后放入肉片，翻炒至肉片变色后，加入葱花，姜片和料酒爆香。
3，接着加入生抽和老抽上色，最后加入白菜、粉条和清水炒匀，盖上盖子，大火烧开后，即可出锅。
关于白菜的保存方法，以及好吃做法，就分享到这里，白菜怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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