今日圣诞节，学会4样圣诞美食，祝福家人平安健康一整年！

在我们平淡的生活中，美食事最重要的存在，不管是什么节日总是会和美食联系在一起。我们除了需要了解我们的传统节日，对于舶来的西方节日要要了解一下，俗话说“知己知彼百战不殆”。

今日是西方的圣诞节，在圣诞节在西方世界的一个重要节日，重要程度相当于我们的春节。圣诞节这天家家户户不但要寄赠圣诞贺卡，还要向亲友祝福，以表思念之情。在圣诞节更是有许多的节日美食，例如：火鸡、树干蛋糕、杏仁布丁、姜饼、海鲜、glogi酒、沙滩宴、玉米粥、烤羊排、牛尾汤等等。今日圣诞节，让我们学会这4样圣诞美食做给孩子吃，祝福家人平安健康一整年！

一：番茄牛尾汤

【番茄牛尾汤做法】食材：牛尾1根，番茄3个，番茄酱1大勺，葱，姜，盐少许，黑胡椒粉，花生油少许。

1，牛尾剁成小块，洗净用水浸泡半个小时泡出血水，焯水，锅里放入花生油，放入番茄块煸炒均匀，再倒入番茄酱炒匀，加入开水。

2，倒入牛尾大火烧开，改成小火慢慢地炖煮大约1小时，加盐、胡椒粉调味，出锅即成。

二：圣诞姜饼

【圣诞姜饼做法】食材：低筋面粉200克，姜粉10克，黄油110克，鸡蛋1个，白糖60克，奶粉20克。

1，黄油室温解冻，把白糖和黄油一起搅打均匀，分次加入蛋液，每次都稍加一点，然后打匀，再倒入下一次，如此重复直到蛋液全部倒入，打好的黄油和蛋液成羽毛状就算打发完成。。

2，把奶粉和低筋面粉、姜粉拌匀，筛入打发的黄油中用手抓捏成团，入冰箱冷藏一会，拿出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2厘米厚的薄片。

3，去掉保鲜膜，用饼干模具压出形状放到烤盘中，烤箱预热5分钟，把饼干放入，改成150度上下火烤制10分钟，拿出烤盘晾凉即成。

三：烤羊排

【烤羊排做法】食材：羊排，红葱头，蒜头，小葱，黑胡椒，百里香，盐少许。

1，羊排清洗干净，用适量盐、料酒、黑胡椒抓均匀，再加入适量红葱头和蒜瓣腌制半小时左右。

2，锡纸上撒红葱头、蒜瓣、小葱铺满烤盘，撒上适量百里香，烤箱200度度预热，将羊排放在香料上，再铺上一层切小的红葱头和蒜瓣，再撒少许百里香。

3，锡纸包紧，放入烤箱中层上下火200度烤30分钟，烤好的羊排取出揭开锡纸，撒上一层黑胡椒，继续烤30分钟，上桌即成。

四：圣诞树桩蛋糕

【圣诞树桩蛋糕做法】食材：鸡蛋4个，面粉60克，玉米油30克，白糖30克，牛奶40克。抹面装饰：巧克力酱少许，淡奶油250克，白糖25克，草莓2颗，糖蝴蝶2个。

1，蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入少许的柠檬汁去腥，加入白糖打发蛋白霜，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀筛入面粉拌匀成为蛋黄糊，把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中拌匀，成为蛋糕糊。

2，把蛋糕糊倒入烤盘，170度上下火烤20分钟，拿出晾凉，淡奶油打发加入巧克力酱拌匀，把蛋糕上抹薄薄的一层，卷起定型。

3，去掉两头，切成长短一致的4块，盘起来成为一个圆形，把表面抹上巧克力奶油，整理平整，用叉子划出痕迹点缀上糖蝴蝶，草莓做成圣诞老人的形状，随意摆上即成。

峰儿话语：

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