空气炸锅
因为便捷、好用
深受各位“大厨”的青睐
但是这个帮手“脾气”可不小
频繁发生起火自燃
为什么空气炸锅会着火
你可能从一开始就踩坑
将食物垫纸放错了位置
原理解析
空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱，它利用高速空气循环技术产生热空气，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到煎炸的效果。
当使用空气炸锅时，内部若是摆放有燃点低、重量轻的烘焙纸、吸油纸等，且没有被食材完整覆盖，很可能就会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，引起机器短路或者起火。
消防实验
下面让我们跟随实验
来了解详情
实验环节
消防员将空气炸锅垫纸放入锅内
几分钟后有大量的浓烟冒出
且垫纸已经出现明火
消防员介绍
垫纸之所以会着火
是跟空气炸锅的构造有关
空气炸锅内的加热盘通过输电变热
提供空气炸锅的热量
且里面有一个循环风机
提供吹的热循环
消防员先是装好垫纸启动空气炸锅
随后拉出炸篮
纸的位置已经发生了偏移
如果烤制的食物重量很轻
也有可能发生这种情况
放置食物的时候
要尽可能平均分布
把垫纸的四角压住
避免被内循环风吹起来引发火灾
使用空气炸锅时
应格外注意
不能放外壳封闭的食物
如蛋、栗子等
此类食物有爆裂烫伤的风险
空气炸锅可以放
耐热玻璃和不锈钢器皿
不能放普通玻璃和塑料容器
除此以外
下面这些安全使用提示也同样重要
（声明：本文转载仅为向公众传递更多科普知识的公益目的，图片文字内容源于网络及其他公众号转载，版权归原作者所有，如有不妥，请联系处理）
内容来源：中华人民共和国应急管理部、乌鲁木齐应急管理等
责任编辑：水煮麻辣烫
责任校对：水煮鱼丸
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
