分享3道快手早餐做法，只需5分钟搞定，营养又饱腹，全家人都爱吃

《简单又美味的早餐秘诀：解锁馒头的3种新吃法》

早餐，可是一天中相当重要的一餐呢。但每到早上，时间紧巴巴的，要做一顿美味又营养的早餐可真让人头疼。不过呀，今天我就用馒头来给大家分享一个3种好吃的早餐做法——炒馒头、馒头鸡蛋饼，黄金馒头煲，简单又美味，全家老小都爱吃。

第一道：炒馒头

食材：2个馒头、3个鸡蛋、1个青椒、1把小葱

1、首先是馒头的选择，咱们得挑长方形的馒头，这种馒头切起来比较方便。然后把馒头切成1.5到2厘米厚的片，再切成小方块；

1、小葱可不能少，把小葱洗净切成葱花，那翠绿的葱花看着就很有食欲；

3、还准备1个不辣的青椒，洗净去蒂后切碎丁；

4、再准备3个鸡蛋，这鸡蛋里要加适量的盐，还有小半勺白醋去腥，这可是让鸡蛋更美味的小窍门呢。最后把青椒丁和葱花加到蛋液里搅匀；

5、把搅匀的蛋液倒到装有馒头块的碗里，然后开始搅拌，一定要确保每一块馒头都沾上蛋液，

就像给馒头穿上了一层金黄的外衣，特别好看。这样炒出来的馒头，既有馒头本身的口感，又有鸡蛋的香味；

6、食材都准备好后，就可以起锅烧油啦，油比平常炒菜少放点就行，等油热了，就把裹满蛋液的馒头块下到锅里翻炒均匀，全程中火炒，炒到馒头稍微发黄，翻炒起来感觉馒头变得干爽那就是炒好了。

这一道炒馒头不管是当菜还是当早餐都特别棒。如果再搭配一杯豆浆就更完美啦。早上吃这么一份，既能填饱肚子又能满足营养需求，是一种很方便又美味的组合，朋友们不妨试试这个做法，相信你会爱上炒馒头的。

第二道：早餐馒头鸡蛋饼

食材：1个馒头、半根火腿肠、3个鸡蛋、1把小葱、适量黑芝麻

1、首先还是得选这种长方形的馒头，馒头的个数得根据家里有几口人来定。我这儿就切了1个馒头。先把馒头切成大概1厘米厚的片儿，然后再把这些片儿切成小方块。

2、接着准备半根火腿肠，把它切成小丁儿；

3、再拿一把小葱，洗干净之后切成葱花，小葱可是提味的神器不能少；

4、然后在碗里打上3个鸡蛋，里面加一小勺盐，然后把鸡蛋搅匀；

5、这就开始做饼啦，电饼铛倒上一点油，不用太多，油热了之后把切好的馒头丁倒进去炒一炒，用小火慢慢炒，得炒到馒头丁八面都变得金黄，

这时候，再把火腿丁倒进去，翻炒均匀，炒出香味儿。

6、最后撒上葱花，把搅匀的蛋液慢慢倒进去，让蛋液均匀地裹在馒头丁和火腿丁上，再撒上黑芝麻，这时候可以把火调小一点，

如果家里有芝士的话，撒上一点，那味道就更绝了。看上下火同时煎，中火慢慢煎，等到蛋液凝固了，底面也变得金黄了，就可以出锅啦。

你看，就这么简单的几个步骤，一份馒头鸡蛋饼就做好了，既有馒头的饱腹感，又有鸡蛋、火腿的营养，再加上小葱的清香，一口咬下去，满满的幸福感。

而且做起来特别快，非常适合忙碌的早晨，下次早上不知道吃啥的时候，不妨试试这个馒头鸡蛋饼哦。

第三道：黄金馒头煲

食材：2个馒头、芝士条、面包糠、3个鸡蛋

1、先准备俩馒头，把它们切成种种厚度均匀的片儿；

2、给馒头里面放点夹心，我准备的是这些碎芝士条；

3、拿一片馒头，在上面放上一小撮芝士，然后再拿一片馒头片盖上去，

接着用力按压紧实喽，然后用一根牙签折断两给固定一下，这一步非常的关键，要是没按紧，芝士在制作过程中就容易漏出来，就按照这个法子，把所有的馒头片都这么摆弄好。

4、再拿个碗，往里头打进去3个鸡蛋，加上一点点盐和几滴白醋去腥，然后就搅和搅和，把鸡蛋打散搅匀，这样裹馒头的时候才能裹得均匀，炸出来的颜色也好看；

5、准备一碟面包糠；

6、接下来，拿一个夹好芝士的馒头，先给它在鸡蛋液里蘸一蘸，让馒头裹上一层鸡蛋液，再放到面包糠里滚一滚，裹上一层黄澄澄的面包糠，面包糠能让馒头煲的外皮更加酥脆，口感更好；

7、等所有的馒头都裹好面包糠之后，就开始烧油啦。油呢要稍微多倒一些，等到油温大概五成热的时候，就把这些馒头煲一个一个地下到锅里。用中火慢慢炸，炸到馒头变得金黄酥脆，全都飘起来的时候，就可以捞出来控油啦。

这么做出来的黄金馒头煲，可真是外酥里软，咬一口还能拉丝呢，吃起来酥酥香香的（吃之前记得将牙签取出来哦），家有小孩子一定要试试，比吃零食健康营养。

这3种用馒头做的快手早餐，你们都学会了吗？营养饱腹，简单快手，喜欢就收藏起来试试做吧！

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