北京
本报讯近日，由赛迪顾问股份有限公司主办，中国商业联合会、中国食品药品企业质量安全促进会、中国烹饪协会支持的食品产业新型工业化论坛暨2024预制食品（预制菜）产业基地生态大会在北京举办。会上举行了“预制食品企业竞争力百强与超级单品百强评选”活动启动仪式，并发布了《2024预制菜产业基地百强研究》。
赛迪顾问消费经济研究中心副主任宋爽在会上介绍了此次预制菜产业百强基地评选的指标体系，并对《2024预制菜产业基地百强研究》进行了区域分析、梯队分析、产值分析、潜力分析，总结出4种预制菜产业基地的发展模式。该研究显示，我国预制菜产业发展迅速，目前已形成青岛都市圈、成渝都市圈、厦漳泉都市圈、广州都市圈、武汉都市圈、郑州都市圈6个预制菜产业基地集聚区；预制菜产业基地发展模式逐渐呈现农产品驱动、特色食品驱动以及消费市场驱动3种模式。今年，我国预制菜产业基地百强区域分布不均，东部地区数量领先，预制菜产业基地百强产值呈金字塔形分布，山东、福建、河南规上企业数量位列前三；“2024年预制菜产业基地百强”中，拥有万亩以上园区的基地共4个，出口50个国家以上的基地共7个，山东占据3个。
湖北省武汉市江夏区、山东省聊城市莘县、湖南省长沙市长沙县3个预制菜产业基地相关负责人进行了经验分享。江夏区副区长张立锋围绕江夏区的资源优势与发展基础、政策支持与产业集聚、品牌建设与市场拓展3个维度，分享了江夏区如何通过发挥资源优势、提供政策支持、加强品牌建设等措施，打造淡水产品预制菜之都，推动预制菜产业的高质量发展。莘县县委副书记、县长张云生介绍了莘县依托优质农产品资源，抢抓预制菜产业发展新机遇，推动一二三产业融合发展的经验和成果。同时，展示了莘县在预制菜产业基地建设、政策扶持、平台打造、科技支撑等方面的举措和成效。长沙县政府二级调研员张云龙介绍了长沙县依托现代产业、通达条件、发展平台、营商环境等优势，打造预制菜湘军领先品牌的经验。
会上，赛迪顾问携手中国商业联合会、中国食品药品企业质量安全促进会、中国烹饪协会共同发起倡议，张立锋、张云生、张云龙以及重庆市梁平区副区长唐俊义、河南省新乡市原阳县县长岳永鹏、辽宁省大连市普兰店区副区长刘仁飞等预制菜产业基地生态联盟代表签署《加强科学精准监管、筑牢预制食品安全防线倡议书》，推动预制菜产业健康发展。
详见《中国食品报》(2024年12月23日2版)
排版、美编：苏怡（实习）
审核：欧阳美华
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