冬天就要多吃肉？喂养孩子别喂进消化科

进入12月，重庆的天气也越来越冷，“多吃肉能贴膘！”是不少人听说过的过冬方法，不少老人也喜欢在冬季让孩子多吃高热量的肉类，认为这样可以积蓄热量抵御寒冷，但冬季为了补充热量给孩子吃得太过油腻，也可能好心办坏事。

4岁男孩每天只吃肉 这个冬天把自己吃进了医院

12月18日，重庆城回归了阴雨天气，气温也进一步走低，家住重庆市渝中区较场口的贺大爷在孙子的饮食上犯了难。“往常都是尽量往营养了整，这几天只有弄点清淡好消化的，医生不让多吃。”两天前，贺大爷4岁的孙子源源（化名）因为肚子胀痛到家附近的医院检查，医生告诉大爷，因为孩子长时间饮食过于油腻造成了肠胃负担加重，导致了胃肠道的炎症。

因为家庭原因，源源并未上幼儿园，平日里，都是爷爷奶奶照顾孩子生活。贺爷爷夫妻俩都会尽量让孩子多吃蔬菜水果，避免超重。但天气渐冷之后，老两口觉得孩子需要积蓄热量避免感冒，就每天午晚餐都给孩子做以牛肉和羊肉为主的菜吃，“猪肉要长胖，鱼肉不顶用，牛羊肉吃了不怕冷。”源源不爱吃羊肉，贺爷爷就每天都用羊肉炖汤，让孩子每顿饭前都喝一碗。

为了让孩子多吃肉，老两口也放松了对源源饮食均衡的要求，源源本来就不喜欢吃蔬菜，老两口也不再强行要求孩子。“进医院前半个月吧，一点蔬菜也不吃，就吃肉喝汤，连汤里的蔬菜也会挑出来，平时水果也吃得少了。”

上周，源源开始喊肚子疼，觉得肚子里胀得难受，连着两天，孩子也不怎么吃东西，一家人才把孩子送到了医院。

孩子健康过冬 这些食物比吃肉重要

寒冷的冬天，小朋友到底要怎么吃才能又健康又能抵抗寒冷呢？重庆医科大学附属儿童医院临床营养科副主任营养师孔粼提醒，冬季气温骤降，身体的热量消耗增多，适当增加热量摄入是必要的。但儿童脏腑发育尚不完全，脾胃较为稚嫩，过度进补反而可能造成营养过剩或加重脾胃负担。

小朋友摄入过多高脂肪、高热量食物，不仅容易导致营养过剩，还可能诱发性早熟等问题。因此多样化饮食，均衡营养更重要。要确保食材多样，孩子的生长发育需要多种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

羊肉、牛肉等是冬季常常进补的食物，但是饱和脂肪含量相对较高，要避免过量摄入；应该增加鱼、虾、禽肉白肉的比例，这些肉类脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，一些深海鱼含DHA丰富，也有助于儿童智力发育、视力保护和免疫力改善，降低上呼吸道感染概率。

同时，要适量增加富含维生素的食物。时令蔬菜、水果等富含维生素A、C等可以有效增强免疫力，帮助孩子抵抗冬季常见疾病。时令蔬果富含维生素A、C，能有效提升免疫力，助力孩子抵御冬季疾病。比如，富含维生素A的鸡蛋、牛奶及奶制品、动物肝脏、红薯、南瓜、菠菜、动物内脏等。富含维生素C的食物：白菜、花椰菜、柑橘、红椒、青椒、西芹、西红柿、柠檬等。

另外，维生素D有利于维持良好免疫，但维生素D的食物来源较少，主要来源于深海鱼类、动物肝脏、蛋黄。维生素D对维持良好免疫至关重要，可以安排孩子在冬季阳光明媚的时段适度外出活动，晒晒太阳，促进体内维生素D的合成；但若日晒不足，儿童通常建议予以维生素D补充。根据《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》（2021年），婴幼儿及儿童青少年维生素D的推荐摄入量如下：0至12个月的婴儿推荐每天摄入维生素D400IU；1-18岁的孩子推荐每天摄入600IU。

同时，冬日孩子饮食也要预防营养过剩。高热量食物尽量早上吃，减少晚上的食用量，同时在摄入高热量食物之前可先补充一些富含膳食纤维的蔬菜水果，以及优质蛋白，增加饱腹感，从而减少高热量食物摄入量。饮食要规律、定量，避免暴饮暴食，尽量减少油腻、油炸等不易消化的食物。

上游新闻记者 石亨