陕西“五大怪菜”，个个都是当地人的心头爱，外地人却直摇脑袋

陕西是一个四季分明，气候宜人的地方。提到陕西，大家第一反应都会想到什么呢？是古代长安的“长安二月三月时,千门万户春风吹。”还是当今具有”文明发源地“的美称的陕西。

在这些文化传播与传承的途径中，最能直接见证文化的物质载体就属美食。

这些“怪菜”在外地人的眼中就像怪物一般令人闻风丧胆，让人看了就想摇摇头，当地人把这些“怪菜”当个宝一样的去对待,因为“怪菜”也是一种文化传承啊！

接下来我就给大家介绍陕西的“5大怪菜”，看看你能接受吗？

红油

如果你有陕西的朋友，或者去到陕西游玩，最常听到的一句话应该就是”陕西八大怪，辣子是道菜“。这道菜就是辣椒油！可见陕西人对辣子的喜爱程度非同一般。

这道菜怪就怪在它吃的的方式上面，平时我们日常生活中吃辣椒油都是放一点点就够了。

但陕西人吃辣子就不一样了，在陕西，不管你是吃面条、肉夹馍，甚至是饭，都会加上很多辣子，基本上一大半全是辣子，很多外地朋友都受不了这种吃法，哪怕陕西辣子十分的香，看起来也是色泽亮丽十分的让人有食欲。

浆水鱼鱼

在陕西，绝大多数的菜馆都有浆水鱼鱼这道菜，相信你们也和小编一样，首先听到这个菜的名字的时候第一反应是鱼，那可就大错特错了，因为浆水鱼鱼外型酷似小鱼仔。

之所以被喊做鱼鱼，实际上的材料是用面粉、小麦粉制作的一道面食，而它的浆水则是熬汤时候加入了芹菜等熬出来的浆水。

浆水鱼鱼这道菜不仅可以做热的还可以凉拌，不论是冬天还是夏天都是很好的菜肴，一口吃下去酸辣可口、十分解馋，没有吃过的朋友一定要试一试，不要被它平平无奇的外表所蒙骗了。

陕西邦邦肉

这道菜还是比较有名的，如果你看到有邦邦肉可以一定要品鉴一下，不要被他乌黑的外表给吓到了，它可以算得上是陕西标志性美食了。有机会来陕西的话可一定要好好品尝一番。

邦邦肉其实就是由猪肉、猪心、猪肝、猪大肠等食物先卤后来再熏一次的美食，虽然看起来很乌黑，像掉在地上了一样脏。

但其实非常的香，吃起来肉质Q弹爽口，不会因为它被熏了就显得老，特别是在喝酒的时候来上一口，那叫一个字，绝！

陕西灰灰菜

灰灰菜也是陕西的一道美食，因为在采摘灰灰菜的时候我们的手会碰到上面一层细细的粉末，手感跟灰十分的相似，故名灰灰菜。

提到灰灰菜笔者一时都不知道怎么形容，实在是太普通了，可能在路边的野草堆里就有它的影子。

勤劳善良的陕西人们发现了这道美食，不论是爆炒，还是清炒，面条都是很好的选择，不仅吃起来清脆爽口，还能够预防肠道疾病，顺通肠道，对消除口臭也有着奇效。

陕西面条菜

面条菜顾名思义就是长相类似面条的菜，而不是面条做成的菜。在陕西，面条菜也叫甜甜菜，成熟期比较涩，一般都是在很嫩的时候采摘，不论是味道还是营养价值都非常的好。

面条菜还有入药的功效，不仅可以明目、止疼、清热止血，在月经不调、尿血等问题上，面条菜都是一等一的中药。

以上就是小编给大家分享的陕西怪菜了，大家有没有听说过或者是吃过看过呢？味道感觉怎么样呢？

还有哪些陕西怪菜是你认为应该被大家所知道的呢？欢迎大家在评论区留言跟分享哦