这么吃，才过瘾
降温了
是谁还没吃上
昌平冬季“美食九件套”？！
热气腾腾的
阳坊涮肉、羊蝎子、铁锅炖
一口入冬
健康又美味的
猪蹄宴、春饼宴、素食宴、苹果宴
是谁馋了我不说～
来黑山烤房
体验大口吃肉的快乐
最后再去趟
满满烟火气的辛庄市集
美食看下来口水直流
赶紧@饭搭子
来昌平的大街小巷吃起来
一起在这个冬天
暖暖和和、有滋有味
冬天吃些暖胃的
冬天
没什么比来一顿火锅
更让人心满意足了
入冬的仪式感
从一顿阳坊涮肉开始
铜锅涮肉
阳坊火锅用的是铜锅涮肉
采用清汤锅底
两段葱三片姜
足以突出肉的鲜美
涮羊肉的标配是麻酱蘸料
各店都有自己的秘方
风味各不相同
糖蒜也是重点
吃阳坊铜锅涮肉时
一边涮肉一边吃糖蒜
解腻又爽口
口感酸酸甜甜还带一点咸
绝配！
“羊蝎子”指羊脊椎骨
因其形状酷似蝎子
故而称“羊蝎子”
以羊脊椎骨为主料
经炖煮后
肉质鲜嫩，味道鲜美
而且营养丰富，易于吸收
是老北京人冬季进补的一道美食
昌平的大街小巷
遍布各种羊蝎子火锅店
在寒冷的冬季
或家人小聚
或约上三五知己
来上一锅热气腾腾的羊蝎子
美味营养又温暖
真是一件美事
铁锅炖
天气逐渐变冷
这一锅热气腾腾的铁锅炖
吃到胃里别提多舒服啦
大块的排骨
鲜嫩的鸡肉
肥美的鹅肉
在铁锅中慢慢炖煮
香气四溢
令人垂涎欲滴
滚烫鲜美的汤汁
软糯可口的花卷
酱香浓郁的炖肉
窗外冷风呼啸
桌上热气腾腾
食材丰富、味道醇厚的铁锅炖
就是冬季的餐桌“顶流”
除了这些热气腾腾
冬日必吃的火锅
喜欢美味营养的朋友
昌平特色宴
一定不能错过
冬天吃些暖身的
猪蹄宴
流村镇长峪城村的猪蹄宴
是家喻户晓的特色美食
铁锅炖煮8小时的猪蹄儿
软糯筋道
猪蹄宴的热菜
有猪蹄儿、侉炖鱼、扒猪脸
炖柴鸡、蜂蜜炖南瓜、拔丝咯吱等
凉菜有酱猪肝、凉拌菠菜等
荤素搭配营养美味
春饼宴
在昌平
还可以去打卡一下
十三陵镇的春饼宴
薄如蝉翼的春饼
卷上炸鸡蛋、豆芽粉丝
再加上满桌的配菜
内容颇丰
绝对不枉此行
梅菜扣肉、炖柴鸡、铁锅炖鱼
摊鸡蛋、炖豆泡、炖海带丝、蒸南瓜
一盘盘美食
不断挑逗舌尖味蕾
不仅菜量大
味道更是不含糊
让慕名前来的游客大饱口福
素食宴
如果你是素食爱好者
十三陵镇仙人洞村的素食宴
一定不要错过
仙人洞村素食宴中的
“素炒腊肠““佛跳墙”“烤鸭”颇有名气
以面筋和大豆蛋白做肉
味道浑厚
成为素食宴中的必点硬菜
如今
素食宴还进行了升级
新添加了由大豆蛋白制作而成的
素鱼排、素牛排
营养丰富
口感更丰富
苹果宴
昌平
自古以来就有苹果“福地”的美誉
由于优越的自然条件
昌平苹果
含糖量高、着色快、营养丰富⬆️
也诞生了用苹果做的菜
苹果以其独特的魅力
将每一道菜肴的风味
提升至前所未有的新高度
精致的菜肴如艺术品般排列
色彩斑斓、香气扑鼻
每一口都让人垂涎欲滴
苹果的清新芬芳
与菜肴的醇厚鲜美相互交融
仿佛大自然的甘露
与人间的烟火完美邂逅
温馨提示：需要提前两天预定
俗话说
人间烟火气最抚凡人心
冬天
就是要过的有烟火气
要吃热乎乎、香喷喷的肉
才有力气抵抗窗外寒冷的风
冬天吃些暖心的
冬日里约上一群小伙伴
聚在一起
在暖融融的房间里
一起吃肉畅聊
让冬日多了一份肆意与洒脱
黑山烤房
在延寿镇北庄村有一家
隐匿于乡村的得克萨斯风味BBQ
精心慢烤12小时
于山野间浅尝别样风味
地道的美式乡村风情体验
果木烟熏的烤肉香气萦绕
搭配特色配菜、精酿等
肋排、香肠、牛胸肉、汉堡
狠狠来一顿大肉
开启一场肉食者派对
辛庄市集
辛庄村被称作“京郊小大理”
是个极具松弛感的艺术村
每周末
村里的主街道都会变成
热闹非凡的主题市集
从手工艺品到时蔬水果
每一处都散发着浓郁的生活气息
还能找到各式各样的美食
烟雨东篱
可以吃到地道的天水麻辣烫
彩虹天使咖啡屋
为听障人士
提供一份自食其力的工作
云朵朵厨房
注重健康
全麦核桃大哭包
是店内的明星产品
肉蛋堡、烤玉米、肠粉、汉堡
章鱼小丸子、烤奶、羊肉串、
烤披萨、碱水面包、提拉米苏、糖葫芦
各式各样的小吃
绝对满足大家不同喜好
什么来日方长
都不如手里的淀粉肠
辛庄市集上
总有一种小吃
能轻而易举地温暖我们的味蕾
带给我们满满的幸福感
仿佛能将冬日里的所有寒冷
与烦恼都统统驱散
只留下这一口美味
所带来的惬意与满足
周末的午后
还可以在辛庄村恬静的小院里
与二三好友或喝喝咖啡
或围炉煮茶
鼻尖是飘散的咖啡香
亦或是茶香和烤橘子的味道
身心得到放松
感受着岁月静好
冬天记得要有仪式感
今年冬天
让我们备上这份
“冬季美食九件套”
在昌平的大街小巷
吃个过瘾
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信息整理：张宁
部分图片来源：小红书
微信公众号：beijingshichangping
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