上海
舟山红膏
咸呛蟹
舟山红膏咸呛蟹
红膏软糯，蟹肉鲜甜
当季新鲜活蟹腌制，个大肉肥
霸气“十八斩”
又被称为“海鲜冰淇淋”
地道舟山整只咸呛蟹
高端冷菜硬菜
咸淡适中，生而不腥
蘸醋配米饭，绝！
江浙一带最有排面的冷菜
✈️飞机呛蟹
全国大部分地区顺丰包邮
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膏满肉肥，鲜糯下饭
舟山人有句话说：无呛蟹不成宴
呛蟹也可以说是江浙一带最有排面的一道冷菜了。为了尽可能地留住那口鲜，一定得用当季梭子蟹活蟹腌制，用最简单的海盐和水，才能得到风味极佳的咸呛蟹
只只红膏，膏满肉肥，肉丝白玉，入口鲜糯
红膏呛蟹，可以说是舟山本地最原始、最纯真、最原汁原味的海鲜了一口呛蟹
体验舟山海鲜从码头到餐桌的零距离！
在所有红膏呛蟹中，“小飞机”绝对是舟山人的明星产品
日常下饭菜一盘切两只，舒舒服服～
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红膏呛蟹/飞机呛蟹
大家可能不知道什么是“小飞机”，先给大家介绍一下舟山本地呛蟹的等级
舟山本地呛蟹一般分为：飞机呛蟹，红膏呛蟹，再是点红呛蟹，最差无膏呛蟹
脊梁选择开团的是：
✅性价比最高红膏呛蟹
✅品质最高飞机呛蟹
飞机呛蟹，开盖之后是怎么样的呢？
开盖有惊喜！
红膏呛蟹，有个霸气的名称，叫做“十八斩”：指将蟹斩成小块，确保切下来的每一块呛蟹上都要带有红膏，便于摆盘，是个技术活
除了刀工和经验外，最大的秘诀是将呛蟹事先进行冰冻。十八刀分切后的蟹块上，还有一层冰晶点缀❄️食之则鲜美如“海鲜冰淇淋”！
脊梁这团呛蟹，绝对是同等甚至更佳品质！价格还很美丽
尤其是这飞机膏呛蟹的价格，便宜的可不止一点点不容错过
不仅价格实惠，品质也很经打堪称冷菜中的战斗机
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