现场揭秘！哈尔滨冰雪大世界的“冰”咋诞生？

12月的哈尔滨，温度已降至-20℃左右，松花江上一片冰雪皑皑，正是采冰的好时节。划线、开槽、切割、出水……在冰封的松花江上，今冬采冰号角已经吹响，第二十六届哈尔滨冰雪大世界的采冰工作也全面展开。这些从松花江上新鲜采出的优质冰料，将通过检验，被源源不断地运往园区用于景观建设。采冰有哪些技巧？要经过哪些流程？有哪些讲究？记者前往现场，一一进行了揭秘。

“今年松花江哈尔滨段水质较好，

雕琢出的冰景会特别漂亮”

据介绍，采冰的基本条件是要找到一块理想的采冰区域，等待冰晶慢慢生成。“松花江水流稳定、水质清，冰晶在冬日里不断生成又不断被打破，最终形成了密度均匀、晶莹剔透的冰块，这种优质天然冰块是建设哈尔滨冰雪大世界最好的原料。”哈尔滨冰雪大世界的工作人员介绍说，为了给游客呈现出晶莹剔透、美轮美奂的“冰雪童话世界”，哈尔滨冰雪大世界每一年对冰建景观的用冰要求都非常高，“我们坚持在松花江水流最缓、水质最清、冰层透明度最高的江段进行采冰，这样雕琢出的冰景才会特别漂亮。”

12月9日，天还没亮，采冰工人们已经来到采冰场，开始了一天的工作。在采冰现场可以看到，采冰人正冒着严寒有序进行着采冰、运冰工作，叉车、铲车、运冰车等配合默契，工人们取冰的号子声和机器运转的马达声共同交织出激昂的乐章，热火朝天的繁忙景象“燃动”松花江面。

据现场经验丰富的采冰人介绍，今年松花江哈尔滨段的水质较好，从采上来的冰看，冰体非常晶莹剔透，雕琢出的冰景一定会特别漂亮。

“冰块出水拢共分五步，

每一步都是技术活儿”

很多人都知道哈尔滨冰雪大世界用“冰”有严格要求，那你知道这些冰有多大，有多重，是如何从松花江被采出来的吗？

有着20多年采冰经验的刘志文介绍说，每年12月初，当松花江江面上的冰厚度达到30cm以上时，就可以进行采冰了。每一块按规格长约1.6米、宽约0.8米、重达六七百斤的“大冰块”，要经过放线、开锯、炸冰排、切割等多道工序才能出水，经过检验后，被运往哈尔滨冰雪大世界园区。这不仅是对采冰人体力的考验，更是对采冰人技术的经验。

采冰拢共分几步呢？刘志文介绍说，第一步是选择一个好的冰面。“不能有乌冰，乌冰制作出的冰雕就不够透明了。”第二步，要清扫掉覆盖在冰面上的白雪，然后开始放线、拉锯。“这个很考验人，一条超过百米的‘准切割线’要拉得笔直，否则下面的采冰环节和采冰质量都要受到影响。”当巨大的冰面被放线“划”出棋盘格般的小方块后，采冰人会推着类似犁耙状的电锯在冰面上沿着放线切割、开槽，为下一步让大冰排可以在冰面“活动起来”打基础，但是开槽不能切“透”了，因为那样江水涌上来冰就乌了。

第三步最考验技术和体力，叫“炸大排”，就是把开槽后的大冰排从冰面上分离下来，目前只能人工操作完成。“采冰人要手持着近20斤重的专用工具‘冰镩子’一下下凿击冰面。八到十个人站一排，一起举起‘冰镩子’，一起使劲抬、一起用劲儿往下落，必须一个节奏，不能太轻也不能太重，炸轻了不下来，炸狠了冰就碎了，太深、太偏也都会破坏冰块的完整度。”

“炸大排”后还要“断块”，这是第四步。几米宽、上百米长的“大排”会被分割成指定规格的冰块。然后是第五步——出水。采冰人会用冰钩，将冰钩住，以前是一起喊着号子协同发力将冰块缓缓拖出江面，现在刘志文历时6年、几次改进，发明了出水环节使用的“采冰机”，让每一个冰块通过斜坡像乘“乘滚梯”“坐滑梯”一样“滑”出水面，生动有趣，也节省了采冰人的体力。

断冰残冰也“闪耀”

它们将在这里汇成“钻石海”

冰雪世界，璀璨夺目。据介绍，为了带给游客晶莹剔透、美轮美奂的视觉效果，哈尔滨冰雪大世界从采冰、运冰到施工，各个环节都是高标准、严要求。这些被采冰人顶着严寒采出的冰块，经过严格检验，符合建造规格的，才会被运往园区“上岗”用于景观建设。而那些掉茬儿的残冰断冰，则被浪漫的哈尔滨人赋予了新的寓意和美好——“钻石海”。据说，留在原地附近的它们，因为冰块数量多、纯度高，在阳光下分外迷人，每年采冰期过后，都成了网红打卡地，吸引很多定格美好的游客前来打卡、赏“冰”。

部分图片由冰雪大世界提供

龙头新闻·生活报 实习生：李永坤；记者：吴海鸥 薛宏莉