寒冷的冬天，中老年人多吃这八个菜，益气补血身体好，不怕老寒腿

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。寒冷的冬天来了，最近身体不舒服的中老年人越来越多，关节疼痛、手脚寒冷不暖和，穿再多的衣服也捂不暖。中老年人上了年纪，身体各方面的素质都没有年轻人好，普遍存在气血不足、阳气不足的问题，中老年人一定要做好保暖工作，如果穿很多衣服还是觉得冷，那就需要增加户外活动，日常多晒晒太阳，以及改善日常饮食，多吃一些补阳气、益气补血的食物，改善气血不足、阳气不足的问题，让气血充盈起来，身体暖和起来，身体也会更健康，减少腿脚关节疼和手脚冰凉的问题。寒冷的冬天，可以给中老年人做这八道菜，益气补血身体好，身体暖和不怕冷，告别老寒腿，健康安稳过寒冬。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、党参黄芪猪骨汤

准备食材:猪骨，党参，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、将猪骨、党参、黄芪、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、山药红枣乌鸡汤

准备食材:乌鸡，山药，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净沥干水分备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。枸杞子清洗干净备用。

3、将乌鸡、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

三、虫草花红枣乌鸡汤

准备食材:乌鸡，虫草花，红枣，黄芪，桂圆，姜片。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫。

2、新鲜的虫草花清洗干净，沥干水分备用。红枣清洗干净，去核备用。

3、将乌鸡、虫草花、红枣、黄芪、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

四、虫草花蒸鸡

准备食材:鸡肉，虫草花，姜丝，枸杞子，葱花。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块，加入食盐、生抽、蚝油、姜丝，抓拌均匀腌制十分钟。

2、虫草花清洗干净沥干水分，放入鸡肉中，再放入枸杞子和淀粉，再次抓拌均匀，腌制五分钟。

3、虫草花鸡肉腌制好了之后，水开上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、香菇炒鸡腿肉

准备食材:鸡腿，香菇，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨后切成小块，干香菇提前浸泡，泡软后挤干水分，再切成小块。

2、把鸡腿肉和香菇都放入汤锅中，加入姜丝、食盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒，抓拌均匀腌制十五分钟。

3、香菇鸡腿肉蒸熟后，铺在蒸盘中，冷水上锅蒸半个小时。

4、香菇鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

六、板栗蒸排骨

准备食材:排骨，板栗，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分，放入腌制好的排骨中，再次抓拌均匀。

3、将板栗排骨放入蒸盘中，冷水上锅蒸四十分钟左右。

4、板栗排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、腐竹蒸排骨

准备食材:排骨，腐竹，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油抓拌均匀腌制二十分钟。

2、腐竹泡发后沥干水分，再切成小段，铺在蒸碗底部，然后铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、腐竹排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、莲藕山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，玉米，山药，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜和山药去皮，洗净后切成小块。

3、将排骨、莲藕、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入山药、玉米和胡萝卜，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。