重装亮相！52岁老超市旧貌焕新颜——

有着52年历史的

超市发学院路店

前后经历了6次升级改造

陪伴了周边居民半个世纪

近日

刚刚完成了为期2个多月的升级改造

于12月5日重装亮相

记者采访了解到，本次升级改造聘请行业先进团队进驻，重点围绕果蔬区域的布局设计、商品陈列、选品、精细加工标准、灯光运用、宣传展示等多个关键方面，开展店面升级调整。

在本次调改中

借助新开“海淀食堂”为契机

大力拓展现场加工商品的经营

在“超之味”美食坊中

主食香气四溢，熟食美味可口

凉拌菜清爽解腻，寿司与饭团精致诱人

烤鸡皮脆肉嫩，炸货香酥过瘾

现场烘焙的面包糕点麦香扑鼻

冷藏甜品更是香甜可口

坚持现场加工

保证每一口的新鲜

同时，食品原材料也全面升级

采用动物奶油和安佳黄油

为顾客带来更健康、更美味的享受

▲布局和产品都有调整

超市发学院路店的此次改造

在满足顾客购物需求的同时

兼具“逛”的属性

使之成为不同年龄段的“打卡地”

▲新增的网红美食

“为满足周边顾客日益变换的需求，我们特地增加了炒货。在商品结构优化方面，不仅保留了深受老顾客喜爱的传统经典品牌和商品，还与时俱进地引入了大量时尚、健康、绿色的网红新品和独家定制商品，满足多元消费需求，其中包装类商品汰换率达到50%。”超市发学院路店店长刘鑫表示。

▲新增的炒货区

作为一家为顾客提供

一日三餐食材的超市

调改后的“超之味”美食坊内

馒头、卷饼、酱香饼、面条、煎饼等

主食多种多样

素丸子、麻团、辣鸡块等

产品也一应俱全

现场制售区的烟火气

生鲜果蔬区的清香味道

老字号品牌餐饮区的人来人往

这些扑面而来的生活气息

充斥着顾客身上的每个细胞

忙碌的生活瞬间被治愈

“超市发‘美食坊’区域一直是我的最爱，每次来逛我都直奔这儿，这次发现又多了新品，还改了格局，真不错！逛起来又多了新鲜感。”家住在旁边小区的李女士兴奋地表示。

“我们在晚上5、6点之后，凉菜、熟食等都会打折出售，尽量保证当天的菜品当天售完。”超市发学院路店值班经理王艳告诉记者。

▲外租区域优化

据悉，为更好地服务周边顾客，超市发学院路店还对外租区域进行了优化，引进全新经营服务项目，满足顾客日常购物需求的同时为顾客提供更贴心的服务。肯德基项目也将于12月底正式开业。

地址：海淀区成府路13号

导航：

记者： 张斌

记忆里的

超市发学院路店

超市发前身是海淀区副食品公司，成立于1956年。从计划经济到改革开放，从外企进入个性消费，超市发一直随着市场变迁、消费者变化，坚持“做海淀、做社区、做生鲜、做品质”的经营方向，努力“做有温度的零售商”。

超市发学院路店于1972年开业，即海淀副食品公司学院路店。1995年在日本卡斯美公司指导下成为北京首家开架售货的样板超市——伍富商场。1999年改制为超市发学院路店，2007年进行了第一次整体店面调整。2018年以千店千面为主旨进行二次全面升级改造。2020年随着客需变化进行微调改造。在半个世纪的风雨历程中，从计划经济的粮油副食店发展到今天现代亮丽的时尚卖场，这家52岁的店铺在岁月的沉淀中见证了中国零售业的发展。

1

1995年

学院路店带着从日本卡斯美学来的先进理念和技术，以“开架不提价 服务工薪层”为口号，成为北京首家样板超市，吸引了全国各地业内人士前来学习。传统的三尺柜台被撤去，顾客可以亲自从货架上选购商品出门时一并付款，这种今天司空见惯的购物方式，在当时给人们带来了前所未有的体验。而这第一家被选中作为伍富超市样板店的海淀副食品公司学院路店前身叫做“八大学院联合门市部”附近的居民都亲切地称它为“八门儿”，也就是今天的超市发学院路店。

对于不少老海淀人而言，超市发学院路店不仅仅是家老超市，更多的是他们回忆中的一分子。

2

1999年

随着超市发连锁公司的改制，学院路店变身为学院路地区连锁超市的代表，默默地为周边顾客服务。

3

2007年

随着超市发整体调改连锁店旧貌的浪潮，学院路店迎来了又一次的改头换面。老旧设备焕然一新，崭新的店铺受到顾客广泛赞誉。

4

2018年

超市发学院路店随着时尚与科技之风，增添了自助称重、自助收银、自助咖啡、自助照相、自助回收手机和自助洗衣等十余种新设备，让超市变身智能卖场，迎来第四次更新。

5

2020年

随着客需变化不断进行微调改造。

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