山东男子捞到大量“石磙皮”，不想吃要拿去喂鸡，好东西被糟践了

70-80后的小伙伴们，应该还记得30年前在农村抓鱼摸虾的事情。那个时候一放暑假，大家就会三五成群地跑到房前屋后的小河或池塘里抓鱼，印象中有三种鱼数量最多，一是麦穗、二是白条、三是鳑鲏。

相比起麦穗鱼和白条鱼，大家更喜欢鳑鲏鱼。只不过那个时候大家不知道这种鱼的学名，一般都称其为“石磙皮”，有的地方也叫“屎黄皮”、“菜板鱼”等等。

豫西南地区大都叫这种鱼为石磙皮，它们那扁扁的身体，就像打麦的石磙碾压过一样。

如今30年过去了，很多地方农村的小河里，已经找不到这种鱼的身影，很多网友一见到这种小鱼，就回忆起了小时候抓鱼的乐趣，那画面虽说十分熟悉，但已经一去不复返了。

虽然已经是几十年前的回忆，但大家见到这种鱼的时候，还是会特别兴奋。近期，山东日照一位男子（钓鱼小李），在当地龙王河里捞到大量石磙皮，几乎装了满满一大桶，引发网友热议。

“大概有一二十斤吧？”这位男子在视频中称：“这种鱼颜色看起来很漂亮，就是收拾起来麻烦。”

从上面的动图（图片来源：钓鱼小李）可以看出，男子捞到的石磙皮简直太多了，小时候我们用罐头瓶一次大概能捞到五六条，半天时间能捞百十条就已经很不错了。

所以，当看到男子捞到大量石磙皮的时候，一位网友好奇地问道：“咋搞到的啊？这么多。”

据男子讲述，他是在钓鱼的时候，被这种鱼闹窝闹得没脾气，所以才用笼子一下捞了这么多。由此可见这个河道的鳑鲏鱼已经完全泛滥了。

钓鱼的人都清楚，遇到这种鱼群的时候该有多么崩溃，不管你采用啥办法，都很难将它们赶走。

但这也从侧面证明，日照的龙王河水质不错，否则不可能有这么多鳑鲏。

这么多五颜六色的石磙皮鱼，让网友们特别羡慕，但钓鱼男子却有点发愁，直接表示：“咋收拾它都觉得费劲，不想吃，不如拿去喂鸡了。”

鳑鲏鱼虽然好看，但确实没有太多肉，而且小刺很多，味道甚至还有点苦。小时候我们抓到这种鱼，也是直接丢给家里面的鸡鸭，让它们饱餐一顿。

相信有过类似经历的人不在少数，反正我们小时候很少吃这种鱼，原因大概是不会做，或者是食之无肉。

所以，在这位钓鱼男子的眼里，这些小鱼既不肥美，刺又多，最关键是收拾起来太费劲了，于是，他打算把这些“不起眼”的石滚皮直接拿去喂鸡，给家里的母鸡加加餐。

不过，男子的操作引来一阵骚动。

有网友看到这一幕，直接坐不住了，回复道：“这么多鳑鲏，你确定要拿去喂鸡吗？暴殄天物啊……”

还有网友称：“这么好的东西，被你糟践了……”

甚至还有人表示：这种鱼，要8-12元一条。

为何在男子的眼里，这些鱼不好吃，要拿去喂鸡；但在网友的眼里又变成：暴殄天物！好东西被糟践了！究竟谁是谁非？

这两种截然不同的看法，主要还是出发点不同。觉得这种鱼不好吃也没错，主要还是没掌握到正确的做法，觉得处理起来费时费力。

其实，石磙皮虽小，但肉质细嫩，煎炸烹煮皆相宜，尤其是油炸后，外皮酥脆，内里鲜嫩，可是不可多得的美味！

关键是看如何处理、烹饪它们。

小时候我们拿它喂鸡，主要还是不会做，现在时代变了，大家习惯了大鱼大肉的生活，这种小鱼反而成了抢手货，不管是做成鱼干还是鱼酱，味道都很不错。

同时，鳑鲏鱼还有很高的观赏价值，水族馆一条好几元，把它们扔掉喂鸡，确实有点暴殄天物了！

据《中国淡水鱼类志》记载，鳑鲏鱼在中国分布广泛，种类繁多，其食用历史可追溯至古代，是许多地区民间食谱中的常客。

另外，鳑鲏鱼作为水质指示生物，其种群数量的变化直接反映了水质的好坏，日照这名男子能捞到如此多的“石磙皮”，证明当地生态环境保护得当，水质相当不错。